Comment planter les poireaux pour avoir plus de blanc

Ce qu'on aime dans le poireau c'est le blanc ! Je vais vous montrer une technique qui permet d'avoir des blancs de poireaux très longs et bien tendres. En les plantant maintenant, en mai-juin, vous aurez des poireaux bons à récolter pendant tout l'automne.

Plus tard, vous pourrez aussi planter en août des poireaux d'hiver, qui résistent au gel et se consomment durant tout l'hiver.

Comme d'habitude, cliquez sur les photos pour les agrandir.

La séparation des plants

Semés il y a 2 mois, ils ont la taille d'un crayon

Semés il y a 2 mois, ils ont la taille d'un crayon

Le plus simple, c'est d'acheter des plants de poireaux en jardinerie. Vous n'aurez pas le choix de la variété mais elle sera logiquement adaptée à la saison.

 

 

 

 

 

Un bon trempage pour pouvoir démêler les racines

Un bon trempage pour pouvoir démêler les racines

Souvent, les racines sont complètement emmêlées et il est impossible de séparer les jeunes poireaux sans risquer de les casser.

 

 

 

 

Ca y est, les plants ont été séparés

Ca y est, les plants ont été séparés

Le truc : faites tremper toute la motte pendant une demi-heure dans un seau rempli d'eau.

 

 

 

L'habillage des plants

Cela s'appelle "habiller" les plants

Cela s'appelle "habiller" les plants

Séparez chaque plant individuellement. Parfois, il faut tirer un peu si les racines sont serrées, mais ça finit par venir.

Maintenant, il vous faut habiller les plants, c'est à dire raccourcir au sécateur les feuilles d'un côté, et les racines de l'autre.

A quoi sert l'habillage ?

  • Réduire les racines va provoquer la naissance de nombreuses autres radicelles qui vont aider le plant à s'enraciner.
  • Diminuer la longueur des feuilles a pour effet que le plant va évaporer moins d'eau, donc le plant ne risquera pas de se dessécher.
  • Un plant plus court est plus facile à manipuler et à positionner correctement dans son trou de plantation.
Maintenant, ils seront beaucoup plus faciles à planter !

Maintenant, ils seront beaucoup plus faciles à planter !

Comment procéder ? C'est très simple : prenez une dizaine de plants dans la main, alignez-les pour que tous les bulbes (la partie renflée juste avant les racines) soient au même niveau.

Puis coupez les racines à 2 cm et coupez de l'autre côté environ la moitié du feuillage vert.

Après cela, vous obtiendrez une série de plants qui font tous la même taille.

La plantation des poireaux

Voici maintenant l'astuce qui permet d'avoir de très longs blancs de poireaux : à l'aide de la serfouette, creusez un sillon bien profond, entre 10 et 15 cm.

Au fur et à mesure de la croissance des poireaux, vous reboucherez petit à petit ce sillon avec de la terre, ce qui vous assurera d'avoir une grande partie du poireau qui va blanchir sous la terre.

Grâce au mini-guide à emporter sur les Distances des Semis et Plantations (que vous prenez toujours avec vous j'en suis sûr ! Smile), vous savez que les poireaux se plantent à 6 cm de profondeur et à 10 cm d'intervalle sur le rang.

Les trous se font au plantoir ou avec n'importe quel outil pointu. Si la terre est trop sèche et s'écoule dans le trou avant que vous n'ayez eu le temps de mettre le poireau, il suffit d'arroser le fond du sillon auparavant et la terre sera plus collante.

Une fois que tous les plants sont en terre, ajoutez une couche d'environ 3 cm de compost.

Un sillon bien profond, c'est la clé du succès

Un sillon bien profond, c'est la clé du succès

Plantez profond !

Plantez profond !

Le poireau est un gourmand

Le poireau est un gourmand

Comme toujours, de l'eau après la plantation

Comme toujours, de l'eau après la plantation

Pour assurer une bonne croissance aux poireaux

Pour maintenir la terre humide au pied des poireaux, paillez-le généreusement.

De temps en temps, un arrosage au purin d'ortie (dilué à 20 pour cent) leur fera le plus grand bien.

Après quelques semaines, les poireaux auront déjà grandi. Otez le paillis et rebouchez le sillon avec la terre avoisinante. Les blancs vont commencer à grossir. N'oubliez pas de remettre le paillis.

Encore quelques semaines plus tard, buttez les poireaux, c'est à dire ramenez de la terre à leur pied pour que le blanc soir encore plus long.

J'espère que cet article vous aura donné l'envie d'avoir des poireaux dans votre potager. Je trouve qu'ils ont un goût beaucoup plus fin que les poireaux du commerce, surtout dans une recette où c'est la vedette, comme les poireaux vinaigrette.

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Les commentaires :

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  1. Raymond :

    Bonjour,

    Bon dimanche. Merci pour cet article très intéressant. Je ne savais pas que je devais habiller les poireaux. Perso je les plante profondément ( parfois dans un trou de 25cm ) avec un plantoir. Début avril j'ai mis 50 poireaux d'été à manger vers août/septembre et je repique fin juin les poireaux d'hiver. Je les enlève tout l'hiver tant que le sol n'est pas gelé en profondeur et celà jusque fin mars.
    Bonne journée et à bientôt

    • Nicolas :

      Bonsoir Raymond et bienvenue ici.

      25 cm de profondeur, je comprends pourquoi tu n'habilles pas tes poireaux, ils ne dépasseraient même pas du trou !

      Comme quoi il y a toujours plusieurs techniques possibles.

      Je te souhaite une bonne soirée,
      Nicolas

      • Marie-Claire :

        Bonjour, je suis impatiente de tester cette méthode ce sera pour les poireaux d'hiver. Merci

  2. Jean-Benoît :

    Très beau post super didactique !...
    Merci de partager cela !

  3. merci pour le tuto
    mes poireaux grossissent petit à petit, ils seront bientôt à repiquer
    un des rares légumes avec lequel je n'ai pas trop de souci cette année

  4. Bonjour,

    Génial, je n'avais rien lu de très satisfaisant jusque là ! Mes poireaux se portent bien mais sont tout petits encore ; je les ai déjà repiqué une fois, et je pensais les repiquer mi juillet et bien maintenant j'ai une méthode. Merci beaucoup !

    • Nicolas :

      Bonjour Dom et merci pour tes premiers commentaires.

      Normalement un repiquage intermédiaire n'est pas utile, mais sans doute avais-tu une bonne raison de le faire.

      Bonne fin d'après-midi,
      Nicolas

  5. dorigord :

    Bonsoir,
    Je fais exactement comme toi, Nicolas.
    J'ajouterai deux précisions :
    -lorsque j'avais des vers de poireaux (mais dans ce jardin, je n'en ai jamais eu en 18 ans), je coupais les poireaux à une dizaine de cm, et au compte-gouttes, (genre flacon de liquide vaisselle), je mettais au centre qq gouttes d'eau de javel diluée à 40%.
    -l'an passé j'ai repiqué les poireaux au milieu des fraisiers (voir le livre "les poireaux aiment les fraises") : j'ai eu des poireaux très beaux et tendres

  6. Article très intéressant. J'ai justement planté des poireaux pour un client cet après-midi et j'ai aussitôt pensé au site de Nicolas !

  7. Quand on regard bien les photos, on voit des choses curieuses.
    Originale la façon de planter les poireaux avec un burin :)

    • Nicolas :

      Bonsoir Christian,

      C'est aussi ça, l'esprit "durable" de mon potager.
      Pourquoi acheter un plantoir alors que ce vieux burin fait parfaitement l'affaire ?

      Nicolas

      • Bonjour,

        Merci pour tous ces conseils, j'ai démarré mon jardin cette année et ai repiqué hier une botte de 50 poireaux achetée, je venais juste voir sur internet s'il fallait ou non couper une partie des feuilles ce qui m'a été confirmé, je ne savais pas en revanche qu'il fallait couper également une partie des racines, tanpis ils sont plantés je verrai bien la suite des évènements.

        Laurence

        • Bonsoir Laurence et bienvenue sur ce blog.

          La raison pour laquelle on coupe les racines des poireaux, c'est pour qu'elles ne remontent pas vers le haut au moment ou on les repique dans le trou de plantation.

          Rien de grave donc, je suis sûr que tu auras de beaux poireaux cet hiver.

          Bonne fin d'après-midi,
          Nicolas

          • Bonjour,

            Merci pour cette précision, ils ont l'air effectivement d'avoir bien repris.
            Bonne journée,

            Laurence

      • Pierre :

        Bonjour,
        Perso je me sers de la grelinette pour faire les trous de repiquage des poireaux.
        4 trous d'un coup c'est top!!!
        Pierre

  8. Bonjour,
    Petite question,d'habitude je plante les poireaux d'hiver à la place des oignons mais comme tt est en retard cette année,pas possible. Alors comme je n'ai pas de place il me reste l'emplacement des tomates car tout est bon pr le feu(mildiou +++),est-ce un mauvais départ si je mets les poireaux la.Merci
    Danièle(Belgique:ici il pleut sans arrêt depuis des semaines!!!)

  9. georges :

    Bonjour,

    Merci de partager vos conseils.
    J'ai un potager pour la première année, et je ne savais pas pourquoi mes poireaux n'avaient pas beaucoup de blanc....

    Je vais dès à présent repiquer des poireaux d'hiver selon votre méthode.

    • Nicolas :

      Bonjour Georges et bienvenue !

      Cette technique du sillon fonctionne pour tous les légumes qui se buttent : haricots, pois, pommes de terre.
      Et je le fais même avec les carottes (pour ne pas que le collet verdisse).

      Bonne journée,
      Nicolas

  10. André :

    Bonjour, je viens de découvrir votre site ou j'apprends la façon de buté les poireaux
    j'ai une question faut il couper les feuilles verte plusieurs foi avant l'hiver ou cela suffit juste quand ont les plante

    merci d'avance
    Dooms André
    Uccle Belgique

    • Nicolas :

      Bonjour André et bienvenue sur ce blog !

      Je sais que certains le font. Personnellement, je n'ai jamais essayé.

      Pourquoi ne pas essayer sur la moitié de tes plants ? Comme ça tu verras s'il y a une différence avec l'autre moitié !

      Bone journée,
      Nicolas

  11. Salut ,je suis nouveau , mais du Maroc , je me demande si toutes les informations concernant les cultures que vous donnez , s appliquent pour le Maroc Merci d avance

    • Nicolas :

      Bonjour Ali et bienvenue sur ce blog,

      Je dirais que la plupart des techniques de jardinages publiées sur PotagerDurable sont applicables au Maroc.

      Par contre, le climat n'étant pas le même, il faudra que tu adaptes les dates de semis et de plantations.

      Bonne journée,
      Nicolas

  12. Bonjour Nicolas, et bonjour à tous.

    La neige tombe ce soir sur la Franche-Comté et on nous prévoit du -7 pour ces prochains jours. J' ai toujours mes poireaux de mai-juin en terre , je les consomme petit à petit. Puis-je les laisser tel quel en terre malgré le froid ?
    Même question pour mes poireaux d'hiver qui ne sont pas encore très grands, faut-il faire quelque chose ? les couvrir ? Merci pour vos commentaires....

    • Bonjour Georges,

      Je dirais que ça dépend des variétés. Certaines résisteraient mieux au froid que d'autres.
      Dans le doute, je les enfouirais sous une épaisse couche de feuilles mortes.
      Les plus dur ça va être pour les cueillir quand le sol sera gelé. Un truc : verser un peu d'eau chaude au pied du poireau avant de l'arracher.

      Bonne journée,
      Nicolas

      • Bonjour,

        J'ai lu votre mot ce matin et il m'a conforté dans le fait de protéger mes poireaux... J'ai donc ratisser les feuilles mortes et en ai recouverts mes poireaux ainsi que ceux d'hiver qui ne sont pas encore très gros.
        Deux ou trois matin de gel prévu et ensuite on aura sans dooute un redoux... Merci pour votre réponse rapide en tout cas.

        • (Toutes mes excuses pour les fautes d'orthographe, mais j'ai encore les doigts engourdis par ma journée au potager et le cerveau fatigué...donc je ne relis pas avant de poster...)

  13. jean Baptiste :

    Bonjour,
    Mes poireaux ne grossissent pas et voila bien six à sept semaines que je les ai plantés.
    Je pense avoir suivi toutes les recommandations il restent toujours aussi malingres.

    Quels sont vos conseils

    Merci beaucoup

    • Bonsoir Jean-Baptiste,

      Cette année je me suis laissé dépasser et, comme vous, j'ai planté mes poireaux d'hiver à la mi-septembre !
      C'est un peu tard, l'idéal étant les mois de juillet/août.
      Mais les poireaux sont des légumes rustiques et même s'ils vont prendre leur temps pour grossir, ils seront bons à récolter au printemps prochain.

      Bonne soirée,
      Nicolas

      • bonjour,

        Je trouvais egalement que mes poireaux ne grossissaient pas vite et vos messages m'ont rassurée.

        Une autre question j'ai planté des scaroles il y a un mois et demi, elles ont bien grossi et il y a pas mal de feuilles vertes y a t il quelques choses à faire pour avoir maintenant un beau coeur jaune ?

        Merci d'avance et bonne journée,

        Laurence

        • Bonjour Laurence,

          Plutôt que d'utiliser la méthode classique qui consiste à lier une ficelle autour de la salade pour en reserrer les feuilles, je propose la méthode suivante :
          couvrir la scarole avec un gros pot de fleur retourné.
          L'effet est le même : la salade est privée de lumière et ses feuilles vont passer du vert au jaune.
          L'avantage : on ne risque pas de blesser la plante comme avec la ficelle.

          Attention la fin de l'automne est humide et pour éviter tout risque de pourrissement, il faut aller jeter un oeil aux scaroles tous les 2-3 jours.

          Bonne après-midi,
          Nicolas

          • J'utilise aussi la technique du pot et donc je vous conseils de boucher le trou de celui ci en y posant une pierre dessus car si une limace passe par là, elle aura vite senti le "bed and breakfast" (gîte et couvert) car vous lui offrez tout ce qu'elle affectionne : une bonne salade tendre et un coin à l'abri des regards et de la lumière. :)

  14. christiane :

    bonsoir à tous
    merci pour l'astuce du sillon Nicolas et à Dorigor pour le traitement du vers du poireau .l'année dernière et celle d'avant mes poireaux ont été bon à jeter!

    • francois :

      francois
      29 mars
      bonjour à tous
      j'ai lu dans une revue que eviter la mouche du poireau il suffi de planter
      quelque batons dans la plate bande puis de placer une demi coquille d'oeuf.percer un trou dans la coquille,positionner la coquille à un 1cm
      de hauteur du batons.MOI je mets sous la coquille pour la maintenir.

  15. dorigord :

    Je veux vous faire part de mon expérience par rapport à la mineuse du poireau.
    Jusqu'à présent, en Dordogne, nous étions épargnés alors que dans la Loire, chez mon père, ils étaient envahis depuis qq années.
    En 2012, mes petits plants n'étaient pas suffisamment gros pour être repiqués en juillet, j'ai pris les plants dans le jardin d'à côté, cultivés traditionnellement avec labour. Je me suis rendue compte que dès le mois de septembre, ces plants étaient tellement envahis par la mineuse et ses pupes, que lorsque j'ai voulu en prendre, il a fallu que j'en jette plus du tiers.
    Ceux que j'avais repiqués commençaient à être touchés.
    J'ai laissé passer l'hiver, car mes poireaux ne démarraient pas vraiment. J'utilisais les autres.
    Il y a un mois, j'ai arraché les miens qui étaient vraiment beaux : je n'ai pas trouvé une pupe, juste qq feuilles abîmés datant du repiquage!!
    Je rappelle : mon jardin est toujours couvert, ma terre n'est plus retournée.
    Si qqun a une explication, je suis preneuse!!!

  16. Bonjour
    Quand je plante des poireaux ils ne poussent jamais,et sont toujours aussi fin j'arrive jamais a avoir de beaux poireaux dans mon jardin,et parfois je vois comme une maladie sur le blanc des taches blanche .
    peux t'on me dire comment réussire a avoir de beau poireaux sans maladie?
    merçi de vos conseils

    • Nicolas :

      Bonjour Eric,
      Les poireaux sont des légumes gourmands. Un apport de compost à la plantation puis au milieu de leur culture permet de les faire bien grossir. Je les arrose aussi de temps en temps avec du purin d'ortie.
      Nicolas

      • Merçi Nicolas pour vos conseils je vais faire ce que vous dite dans l'espoir que celà puisse fonctionner.
        Il m'est agréable de pouvoir prendre bonne note de vos conseils,car la plantation de légumes est une chose très vaste et que les conseils sont toujours les bienvenus .
        Merçi à vous

        eric

  17. Que faire pour ne plus avoir la maladie de rouille sur un arbre de poire?

  18. alain :

    pour planter les poireaux confectionner avec un bout de branche ,un cone de 25cms de long (un peu comme une glace kim-cone mais plus long) et pour eviter la mouche , arroser tous les soirs en pluie fine.L'eau restera dans les feuilles et la mouche ne pourra pas pondre . Je l'ai fait et mes poireaux sont sains.

  19. michaela :

    Comment faire pour ne pas avoir de vers dans les poireaux.L'année dernière ,je n'ai pas pu en manger un seul sur 100 plantés.J'aimerai une solution écologique.Merci infiniment pour votre réponse,j'adore les poireaux!!!!!

  20. Nicolle :

    Merci pour cet article.

    Nous commençons pour la première fois un potager et mon mari a eu la bonne idée de faire une recherche sur internet pour savoir comment planter les plants de poireaux que je venais de lui acheter.

    Un grand merci pour vos explications très claires. A suivre !

  21. Gérard dit ( Droupy ) :

    Je suis un petit nouveau sur votre site, mais vos ecrits sur la plantation des poireaux m'enchante ! c'est pourquoi, si cela est vraiment possible je suis heureux d'avance de faire parti de vos lecteurs.

    Merci, merci

  22. bonjour,

    j'ai fait l'acquisition d'un bon nombre de petits poireaux à planter! je lis les conseils divers ici et ailleurs, donc c'est intéressant de lire que le poireau aime la fraise!! par contre j'ai lu aussi qu'il fallait mettre un voile de protection sur les poireaux avant que la mineuse ne s'en occupe! il faut donc savoir quand est ce qu'elle arrive sur la plantation , ensuite quand la période est passée on ne craint plus rien! sauf que si la plantation est longue ou importante, un vrai casse tête pour installer ce voile ! moi qui fait la culture en carré, j'ai moins de surface à couvrir!

    qui connait cette façon de protéger!

    merci pour tous vos conseils, adèle!

    • Nicolas :

      Bonjour Adèle,
      Déjà, il faudrait être sûr que la mineuse du poireau est bien active dans votre potager. En avez-vous subit les dégats durant les années passées ? Si ce n'est pas le cas, je ne m'embêterais pas à mettre un voile ou autre chose.
      Nicolas

  23. Bonjour Nicolas,

    La mineuse du poireau est un insecte : à votre connaissance, a-t-elle un prédateur naturel chez les insectes comme les coccinelles (et autres) vis-à-vis des pucerons ?

  24. Bonjour je suis une adepte du jardinage depuis plusieurs années moi même agricultrice j ai un soucis avec mes poireaux chaque année il ne grossisse pas ....j avoue ne pas les bichonners comme vous on ma dit que le faite d avoir de gros arbres autour du terrain y fait quelque chose. Je coupe les racines et les feuilles mais c est pareil une question qu elle difference entre le poireau jaune et vert ? la je vais planter des jaunes de toute facon mon resultat serait le même merci de me répondre sympa votre blog

  25. Votre article est très bien structuré et explique en langage clair la façon de procéder

  26. pierre :

    bonjour nicolas .tres bon article _ mais moi je voudrais savoir comment protéger mes choux fleur ) car ils sont manger par de petites bêtes noire genre pucerons - (il sont cultiver en extérieure l année dernière j en avais fait dans la serre et ils on pourris le cœur étant former .
    merci d avance pour ton aide .

    • Nicolas :

      Bonjour Pierre et bienvenue sur ce blog,
      Ces petites bêtes sont des altises et elles s'attaquent à tous les légumes de la famille des Brassicacées, anciennement nommée Crucifères (radis, navets, choux, roquette).
      Elles n'aiment pas l'eau froide, donc tu peux essayer de les déloger en arrosant copieusement le feuillage de tes choux.
      Cette solution ne fonctionne pas vraiment chez moi. Pendant plusieurs années, me refusant de traiter, j'ai perdu toute ma récolte de choux (les feuilles étaient complètement perforées). Depuis, je me résoud à utiliser un peu de pyrèthre qui est un insecticide autorisé en bio.
      Bonne soirée,
      Nicolas

  27. Dominique :

    Bonjour, bon conseils que j'applique toujours.
    Je déplore l'invasion du ver du poireaux! Que faire? Merci de votre reponse

  28. péponette :

    merci du conseil,j ai tjs des petits blancs et des poireaux très minces,je vais planter 100poireaux de suite,bonne journée

  29. Yannick :

    Bonsoir.J'ai repiquer des poireaux que j'ai acheté en jardinerie.J'ai "taillé" les racines,je les ai planter.Cependant,comme je suis un jardinier débutant,je pense avoir fait une érreur.Entre autre,il semblerait que je ne les ai pas planter assez profondément.J'ai simplement fait un trou pour chaque poireaux,puis je les ai rebouché sans me soucier de la profondeur...Voilà environ 8 jours de cela.Ils ont "mauvaise mine".Est-il possible de les déterrer pour les enterrer cette fois-ci correctement?Ne risque t-ils pas de dépérir?Si tel est le cas,est-il trop tard pour en repiquer d'autres?Merçi pour tous vos conseils.Bonne soirée à toutes et tous.

    • Nicolas :

      Bonjour Yannick,
      Oui tu peux le faire sans souci. Depuis 1 à 2 semaines qu'ils sont plantés, leur système racinaire n'a pas dû se développer beaucoup, donc un 2ème repiquage ne leur fera pas de mal.
      Bonne journée,
      Nicolas

  30. Alexandre :

    renseignements qui me seront utiles,
    merci

  31. nounouchouette :

    Bonjour
    Encore un chouette article qui va me servir aujourd'hui pour ma 1ère plantation de poireaux.Avec tout ces bons conseils j'espère avoir une bonne récolte

  32. Conseil de cuisson :

    Le poireau étant un légume qui pousse en terre, il faut le cuire avec un couvercle sur la casserole, et si vous avez la possibilité de mettre de l'eau gazéifiée il seront délicieux, bon courage.

    • Merci pour ton conseil. Je rajouterai juste une petite explication : cette technique permet aux légumes d'être parfaitement cuits tout en gardant leur couleur d'origine. C'est le bicarbonate contenu dans l'eau gazeuse qui va permettre de conserver leur couleur.
      Nicolas

  33. Conseil de traitement contre les maladies simples et peut coûteux :

    Mettre 100g d'oignon et ail dans un demi litre d'eau ( oignon et ail coupés) puis rajouter deux cuillères à soupe de savon noir laisser macérer 24 h puis passer çela au chinois, rajouter deux cuillères de bouillie bordelaise(bio). Ce traitement est valable pour 10l d'eau .il est possible de rajouter du piment ce traitement est très efficace contre toute les maladie de vos légumes, bon courage à tous.

  34. zénètes :

    Bonjour, je suis une g;mère vivant dans le pacifique-sud, j'ai un potager en hauteur, très design, fait par mon mari, à ma terre j'ai mélangé une bonne couche d'algues rejetées par la mer et BIEN rincées, je n'ai plus d'escargots, plus de chenilles, alors pour les poireaux, serait-il bien de mélanger à la terre du sable? Avoir mis une bonne couche d'algues dans la terre donne de bons résultats, mes légumes sont " très épanouis " et vigoureux, je n'ai jamais fait de poireaux et je vais suivre à la lettre vos conseils qui sont très logiques, alors pour le sable j'attends votre réponse! Merci! zénètes

  35. Bonjour;

    je fais du jardin de puis plusieurs années, je n'arrive pas a avoir des radis
    comme dans le commerce,cela vient-il de mon terrain !
    ils lèvent bien, beaucoup de feuilles, très peu de radis, j'attends votre
    réponse, merci, bonne journée.

    • Nicolas :

      Bonjour Gilou,
      J'ai aussi du mal à avoir des radis comme dans le commerce. Ils doivent les faire pousser dans un sol très meuble, et avec des produits insecticides pour que les radis soient beaux et vendables et une irrigation constante.
      Dans nos potager, on peut quand même faire pousser de bons radis. Ils seront juste un peu plus piquants.
      L'important, c'est de bien ameublir la terre avant le semis.
      il faut aussi savoir que les radis ronds se sèment pratiquement à la surface du sol, alors que les graines des radis allongés doivent être semées à 2 ou 3 centimètres de profondeur.
      J'espère que vous arriverez à avoir de bons radis !
      Nicolas

  36. Bonjour,
    ce que je ne comprends pas ,c'est à quelle profondeur il faut les planter?Vous parler d'un sillon de 10-15cm?puis vous dites de les planter à 6cm.Alors comment faire?
    merci

    • Nicolas :

      Les 10-15 cm, c'est la profondeur du sillon, qui ne sera pas rebouché tout de suite.
      Il sera comblé progressivement plusieurs semaines voir plusieurs mois plus tard, afin que les blancs soient plus longs.
      Les 6 cm, c'est la profondeur du trou de plantation au fond du sillon (donc en plus des 10-15cm).
      Nicolas

  37. je réside du a salon de provence les poireaux peuvent il se repiquer en octobre

    • Bonjour Raoul,
      Oui dans votre région vous pouvez encore planter des poireaux. Ils grandiront un peu en hiver, et beaucoup au printemps. A ce moment là, ne tardez pas trop pour les récolter car ils risquent de faire monter une tige florale et le poireau deviendrait dur.
      Nicolas

  38. merci pour le renseignement continue c'est sympa

  39. bonjour nicolas..comment conservé les poireaux en terre tout l' hivers sans que les limaces ou escargots ne me les mangent merci d'avance pour ta réponse a tés bientôt Armando.

  40. Bonjour
    j'ai planté des poireaux il y maintenant deux mois .
    Je souhaite les changer de place .
    Je souhaite savoir si c'est possible .
    Cordialement

    • Je pense que c'est possible assez facilement.
      Pense à retailler les racines pour ne pas qu'elles se recourbent au moment de la plantation.
      Il y aura certainement un petit retard pour la récolte à cause de cette transplantation, le temps que les poireaux refassent leurs racines.
      Bonne journée,
      Nicolas

  41. Joseph 83920 :

    Merci de tous vos conseils.
    J'avais commencé il y a cinq et pendant 4 ans , j'ai bataillé et je n'avais que des légumes minables. J'était découragé, pourtant je suis un battant.
    Après un an de maladie, je recommence cette année par des poireaux et des fèves. J'ai préparé mes petites parcelles et cette fois ci , je vais suivre vos conseils.
    Que planter d'autres ce fin Octobre ?

  42. bonjour à tous,suite à une étude parue sur science et vie sur les plantes la partie recherche de mineraux se situe à 1cm de l'extrémité de cette racine la coupe de cette derniere conduit la racine à avancer en ligne droite.
    TOTOGUY

  43. c'est la meilleur façon et ça marche.bonne journée.bruno

  44. Jean GARABOUX :

    pour mes poireaux: j'ai une terre légère facile à travailler. Je fais mes semis dans un petit endroit, semis serré. Quand je déterre les plants avant repiquage, je sépare tous les plants et je les prépare ainsi : coupe des moustaches à 2 cm environ, coupe des feuilles à une longueur de fer de fourche-bêche + 5cm. je repique les poireaux dans des trous faits avec le manche du râteau (ou tout autre manche à balai), tous les 12,5 cm profonds de la longueur de la fourche-bêche (repère sur le manche par un ruban adhésif), en 5 ou 6 lignes distantes de 15 cm, avec un passage médian de 30 cm pour y marcher à l'occasion. Je groupe les plants par tailles décroissantes (mesure du diamètre des plants) et ainsi j'ai des plages homogènes. Chaque plant ayant été glissé dans son trou de repiquage, un bon arrosage contribue à reboucher les trous en pralinant les racines. Si besoin deux ou trois jours après je visite mon champ de poireaux et j'aide au rebouchage des trous avec le manche qui sert à damer un peu autour de chaque plant. Je vous souhaite la réussite que j'ai connue ainsi; tous gros poireaux, blanc long et délicieux. le paillage avec les tontes du jardin, toutes les herbes du jardin; les quelques graines qui germent sont rares et se voient comme le nez … faciles à arracher. Culture avec bien peu d'efforts.

  45. contre pucerons et mouches , eau de javel ,savon noir ,et pensez a planter des oeuillets d'indes , très efficaces contre beaucoup de parasites

  46. Fille de cultiateur j'ai vu mes parents travailler!...
    Pour récolter de beaux poireaux j'achète toujours mes plans en jardinerie.
    Je coupe le bout des racines ainsi que le bout des feuilles, je fais un trou dans lequel je mets de l'or brun, et un peu de terre pour que la racine ne soit pas en contact direct avec le plan, je rebouche avec la terre que je tasse au pied du plan.
    Et voilà le tour est joué!...si je m'apperçois qu'il y a des vers je coupe toutes les feuilles et celles-ci repoussent rapidement.

  47. Ariel Marie :

    Merci pour tous ces bons conseils. Je vais m'y mettre tout de suite et je vous raconterai.

  48. Anonyme :

    bonjour,
    combien de temps faut il garder les jeunes poireaux dans les pots avant transplantation? ou est il bon aussi de les laisser grandir dans les pots jusqu'à la consommation ? et quel produit à utuliser pour la bonne croissance ?
    merci

    • Nicolas :

      Il faut les repiquer quand ils ont la grosseur d'un crayon (il m'est déjà arrivé de le faire quand ils étaient plus fins).
      Du purin d'orties et du compost les aideront à pousser car c'est un légume qui demande une terre fertile.

  49. victor :

    merci pour vos astuces et conseils,c'est très explicite ya plu qua...!!!

  50. Bonjour,

    Oh là,là...., le plantoir, le burin etc cela démoli les dorsolombaires.
    Vive la grelinette! J'utilise aussi une longue pince à griffe que j'ai bricolée pour la plantation. Un vrai bonheur de planter sans se baisser!!!!
    Très bon post dommage qu'on y parle pas uniquement du sujet en référence les poireaux....

  51. très bien pour planter les poireaux et avoir du blanc, c'est ce que je fais depuis des années ET EN PLUS, je les praline avent de planter.

  52. sandrine :

    Bonjour a tous, de mon cote, je tache egalement de planter mes poireaux le plus profondement possible apres habillage et pralinage mais le systeme de sillons ne peut s'adapter a mon potager en ados (ou buttes) sans travail du sol ou les divers legumes se cotoient selon leurs affinites. Ainsi, mes poireaux poussent, par petits groupes d'une dizaine, parmi les carottes, les oignons, oeillets d'indes, bourache et autres (sauf legumineuses qui leur sont apparemment nefastes). Je dois dire que ceci est un choix et que le "blanc" est moins grand de cette façon. Par contre, je n'ai remarque aucune attaque ni maladie. Aussi, pour compenser le "moins de blanc", je recolte en 2 fois : je coupe une premiere fois le poireau a fleur de terre et le recolte lorsqu'il a repousse (un peu plus fin, certes, mais toujours aussi bon!). Pensez aussi au Poireau perpetuel qui est bien sympa a toutes occasions! Voila pour l'experience que j'en ai. Bon plaisir a tous!

  53. bonjour Nicola ha ben moi les poireaux ça marche , j en fais une cure sous toute ses forme tarte et bien d autres recettes, j aime tout dans le poireau

  54. Moi aussi je cultive sur buttes,ça facilite bien le travail quand on a un grand jardin et quelques années. Beaucoup moins fatigant et pratique ment pas de maladies

  55. olivier :

    Bonjour, très bel article en tout cas!!!! petite question , si je repique au mois d'aout la récolte se fait quand??? plus ou moins (suis novice en la matière) merci

    • Nicolas :

      Ca m'est arrivé l'année dernière : j'ai repiqué mes poireaux d'hiver le 15 août, ce qui est tard.
      Du coup, ils sont devenus assez gros pour les cueillir seulement à partir du mois de février.

      • olivier :

        super merci de la réponse c'est justement ce que j'ai besoin étant donné que espace très limité et culture en jardinière ( très grosse ;) .

  56. olivier :

    bonjour à tous , tiens encore une petite question si je les sèmes moi même , quand dois je les semer pour pouvoir les planter en pleine terre au mois d'aout? merçi de votre réponse

  57. Francis :

    Bonjour à tous,
    Les conseils sur ce site sont judicieux, mois je les repiquent directement à plus ou moins 25 cm comme le faisait mon père, un crac du jardinage, mais je vous livre une de ces astuces supplémentaire, je plante d'abord mes échalotes en lignes espacées de +-38cm puis entre ces lignes je repique mes poireaux d'été, le résultat est excellent et l'on gagne de la place.
    Amicalement.

  58. Dominique :

    Merci beaucoup pour ce bel article.Par contre vous ne parlez pas de la mouche du poireau,qu'en est-il?Ma plantation 2013 a été infestée de larves à ma grande déception.Je vais essayer avec un voile anti insectes et de la javel diluée.Avez -vous déjà eu ce genre de problème?En tout cas encore bravo pour les explications et les photos.

    • Nicolas :

      Non je n'ai jamais eu la mouche du poireau. J'espère que ça va continuer comme ça. Vous trouverez de nombreux conseils sur internet.

  59. Stéphanie :

    Très clair, je vais donc m'y mettre. J'avais entendu dire qu'une fois détache il ne fallait pas les planter tout de suite attendre 1 journée ou 2. Qu'en pensez-vous?
    Ensuite mes poireaux ont toujours le ver de poireau, je les mange tout de même, je ne souhaite pas traiter. Une solution, une association avec une fleur ou autres?? Merci et bonne continuation

  60. Anonyme :

    merci beaucoup pour vos conseils. ils sont simples, clairs et les photos très complémentaires des commentaires. merci d'aider les novices comme moi.
    laurence

  61. fernand :

    merci monsieur nicolas pour tous ces renseignements sur la plantation des poireaux .

  62. jeannine :

    je n'ai commencé à faire un jardin il y a 2 ans,l'année passée j'ai lis des poireaux(pas vilains) mais grâce à vos conseils, cette année j'espère qu'ils seront encore meilleurs .merci Nicolas

  63. génial, exactement tout ce que je voulais savoir sur le repiquage des poireaux ce matin, super bien expliqué
    bon, ben je file mettre ça en pratique tout de suite
    merciiii

  64. Gaston :

    Facile , bien redige, pratique ! Bravo maintenant au boulot .

  65. Un truc que m'a confirmé un ami maraicher bio:
    pour éviter le ver du poireau laisser sécher la botte à repiquer au moins 2 jours, puis procéder à l'habillage et au repiquage.
    Pensez à semer des carottes entre les poireaux, ils s'entraideront pour chasser leurs parasites respectifs.

  66. Merci pour ces articles et photos qui donne envie de jardiner, bon courage pour la suite.

    © Alain Michel Regards et Vie d'Auvergne.
    http://www.regardsetviedauvergne.fr/
    Le blog de ceux qui aiment l'Auvergne et de ceux qui ne la connaissent pas.

  67. Marcel DEFIVES :

    C'est exactement ce que je voulais savoir - je m'y mets dès ce matin - merci

  68. Anonyme :

    tres bonne methode astuce des anciens

  69. Claudine :

    bonsoir
    j'ai planter mes poireaux mais j'ai un problème il se font manger que la racine et sa a fait ça aussi a des salades et je sais pas c'est quoi qui les mangent es ce que vous pouvez me dire ce qu'ils faut faire
    merci bonne soirée

  70. fatima :

    merci, vous etes généreux comme la terre!

  71. Gérard :

    Merci du conseil , je vais planter cet après midi à la " fraiche " Bonne journée . A plus pour vos conseils. Gérard.

  72. nono 59 :

    et contre la mouche mineuse quelle astuce

  73. yolande :

    bonjours très contente de faire votre connaissance , je trouve vos article tres bien je vais souvent venir vous voir .merci et a bientot

  74. Très intéressant, je vais profiter de vos conseils plantant des poireaux d'hiver. Je pense le faire sur une butte, en haut des fraises et en bas, autour des poireaux, tout couvert de paille. Je fais des expériences diverses plantant sur des mini-buttes, plus faciles à installer.
    C'est ma première année de jardinage de légumes ...

  75. Quica (Maria Africa) :

    Bonjour Nicolas
    J'habite maintenant en Espagne et j'ai fait un petit potager je suis rentrée dans ton site pour avoir de renseignements sur les poreaux ca m'a bien aidé et je te remercie Quica

  76. jean michel :

    J'ai 62 ans, je jardine depuis 40 ans et c' est la première fois que je réussis mes plants de poireaux ! En lisant cet article, que j' aprécis, je ne savais pas qu 'il fallait pailler !
    Alors à ceux qui liront

  77. Raphaël :

    bonjour et merci pour vos conseils.
    J' ai repiquer des poireaux mais pas assez profond, j' ai buté mais ça ne me semble pas assez. Il ne sont pas encore bien gros, puis je les déplanter et les replanter en suivant vos conseil sans que je me plante moi même ?

  78. Raphaël :

    bonjour tout d' abord merci pour vos consei
    alors voila j' ai repiquer des poireaux mais pas assez profond. Ils ne sont pas bien gros, puis je les déplanter et les replanter en suivant vos conseils sans me planter moi mème

  79. Et ben c'est rudement détaillé et pratique, je vais sur le champ tester ces conseils....Merci bcp,

  80. Je viens de decouvrir il y a quelque jours tous ces bons conseils et astuces pour le repiquage des poireaux que j ' ai mis en pratique dès aujourd ' hui . Un grand merci a toi et je repasserai par la pour vous tenir au courant du resultat . . . . . Region nantaise

  81. Article très bien fait explication et photos, juste un commentaire avant de la plantation je laisse les plants sur le sol pendant 3 jours en plein soleil après je les plantent, je n'ai jamais de maladie depuis, lu dans un livre de jardinage (truc et astuces du jardinier )

  82. BENOITE :

    Bonjour,
    Merci Article tres interessant explications claire. C'est une premieres pour moi
    je vais me lancer tout de suite.
    bonne journée.
    Benoite

  83. Bav - Babrice. :

    Bonsoir Nicolas,

    que dois je faire,si mon potage est attaque par des insectes?quelle insecticide que je dois applique? et a quelle moment ou mois il faut plante les piments?
    Pour la culture de plante dans l'eau qulle sont les methodes?
    Merci pour tes conseilles et bonne soirée.
    bien à toi:Bav

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