Le tour du Potager Durable n° 10
Découvrez dans cette vidéo ce qui se passe en ce moment au Potager Durable : ce qui pousse bien, ce qui n’a pas marché, l’entretien du potager…
Puis, dans la suite de l’article, vous trouverez en détails tous les travaux que l’on peut faire au potager pendant le mois de décembre.
Tous les légumes/objets/liens cités dans la vidéo
(note : je n’ai aucun lien avec les marchands indiqués, c’est juste pour vous faciliter la recherche)
Voici la liste des plantes (avec leur variété pour les légumes) que vous avez vus dans la vidéo :
- Roquette, cerfeuil, persil
- Betterave Cylindra chez La Bonne Graine par exemple
- Chicorées italiennes : Rouge de Trévise, Grumolo Verde… (mélange Vilmorin)
- Engrais verts : féverole et seigle
- Blette blonde à cardes
- Bourrache, ail
- Chou frisé vert demi-nain
- Brocoli à jets Early purple sprouting
- Laitue d’hiver Merveille d’hiver
Voici les accessoires que j’ai utilisés :
- Voile et arceaux en jardinerie
- Mon broyeur : Bosch AXT rapid 2200
Les travaux du mois de décembre au potager
Décembre est le mois de l’année qui connaît les jours les plus courts.
Tout cela entraîne un repos végétatif pour toutes les plantes encore présentes au potager.
Le froid est bien là, ainsi que le gel et même la neige dans certaines régions. Tout cela n’incite pas le jardinier à mettre le nez dehors, mais il peut y avoir quelques belles journées ensoleillées dont il faut savoir profiter.
C’est toujours une bonne période pour faire de gros travaux comme la création d’un potager (ou son agrandissement).
Voici maintenant le détail des choses à faire ce mois de décembre au potager.
Récoltes
- Continuez de récolter les chicorées (salades) et la mâche. Et aussi les épinards, les endives, la poirée.
- Continuez de récolter les différentes sortes de choux (de Bruxelles, frisés, pommés).
- Continuez de récolter au fur et à mesure des besoins les légumes-racines : betteraves, panais, radis noirs, poireaux.
Autres activités
- Protégez des gelées les légumes sensibles : principalement la verdure à faible développement (salades, mâche, épinards).
- Pour éviter que le sol gèle et empêche les récoltes, paillez avec une bonne couche de feuilles mortes tous les légumes qui restent en terre : poireaux, betteraves, radis noirs, choux frisés (kale), choux de Bruxelles, brocolis à jets.
- Continuez à ramasser et des feuilles mortes pour les étaler sur les parcelles ou les mettre à composter.
- Si ce n’est pas encore fait, rangez tout le matériel sensible au gel : cuves, seaux, arrosoirs, tuyaux d’irrigation…
- Si vous pouvez récupérer de la cendre de bois de votre cheminée, stockez-là en vue de l’épandre sur la terre au printemps.
Voilà je pense que nous avons fait le tour des activités potagères du mois de décembre.
Si vous avez des question, on se retrouve dans les commentaires ci-dessous.
Thierry
Bonjour Nicolas,
Toujours un grand plaisir de voir la nouvelle vidéo du mois et le nouvel article.
J’aurais une question concernant les arceaux pour poser le voile. Vous les trouvez où ? et si ils sont fait maison, vous les faites avec quoi ?
Merci par avance
Bonjour Thierry, la réponse a déjà été donnée quelques commentaires plus bas !
Eric
Bonjour de Belgique
« Potagéiste » débutant, ayant commencé un potager en permaculture au printemps dernier, je trouve vos conseils vraiment judicieux et vos vidéos très claires et proches des gens comme,moi sans expérience de jardinage.
J’ai mis en place hier un nouvel espace de culture bio que je vais dédier exclusivement aux salades.
Mais quel légume pourrait les accompagner ? Parcelle de 7 à 8 m2 environ.
Y a-t-il quelque part sur votre site un calendrier des plantations ?
Attention, je suis en Belgique, en bordure des Hauts de France.
Merci
Sylvie
Quel bonheur de vous suivre depuis les États-Unis. J’ai beaucoup appris au sujet de l’engrais vert. Avec des températures qui varient de -15 à 5 C, n’est-il pas trop tard pour le semer? Merci!
C’est trop tard en effet. Si vous ne plantez pas de légumes avant le mois de mai, vous pourrez semer de la moutarde en mars, ou bien sinon attendre le mois de septembre pour semer des engrais verts d’automne.
Claude
bonjour Nicolas,
J’ai ramassé les feuilles de mes chênes.Puis-je les mettre en couche épaisse sur la terre de mon potager en les mélangeant avec d’autres feuilles ou déchets broyés.
Il est difficile de les faire passer a la broyeuse.
Merci pour votre réponse.
Oui bien sûr. Comme elles sont un peu coriaces, elles mettront plus longtemps à se décomposer mais ce n’est pas un souci.
Marièle
bonjour quand on est novice difficile de retenir toutes ces informations.
est ce qu’on les retrouve dans le cahier ?
par ailleurs mes aux et mes poireaux ( même famille ?) ne sont jamais sortis et ont disparus. serait ce ce qu’on appelle dès taupins et comment s’en débarrasser
merci de votre réponse si vous avez le temps
très bonne journée dans votre potager
Marièle
Oui tout à fait ces informations sont détaillées mois par mois dans le Cahier de jardin.
Pour vos poireaux, je ne pense pas que ce soit le taupin, il n’est pas connu pour s’attaquer aux poireaux. Ce que vous décrivez n’est pas commun. L’année prochaine vous pourrez échelonner vos semis toutes les 2 semaines, il serait étonnant que les 3 semis soient ravagés.
Marièle
merci Nicolas, je vais me faire un plaisir de commander votre livre pour me regaler
Claire
Bonjour Nicolas,
Très bonne idée le seigle acheté en magasin bio, plutôt qu’en jardinerie. Car sur les engrais verts, les marques et magasins surfent sur la mode et les prix s’envolent !
En plus, moi qui ai des chèvres et des brebis, je le dis que la récolte pourrait aussi leur faire du fourrage en guise de friandises 😊
Martine
Bonjour,
Je lis toujours avec plaisir vos courriers mais j’ai l’impression qu’ils s’adressent au moins à des amateurs éclairés et cultivant des surfaces conséquentes.
Que peut faire la septuagénaire pas trop en forme que je suis, alors que j’ai péniblement installé au printemps dernier deux carrés de 130 en lieu et place du potager plus grand que je cultivais avant de vous connaitre ?
Je suis débordée par toutes vos informations et c’est dommage puisque je suis dans le val de Loire avec une terre super sympa à la fois nourrissante et légère et que j’ai toujours mon compost.
Cordialement
J’essaie de donner l’éventail de toutes les possibilités de cultures à faire à chaque mois. Mais c’est à chacun d’y piocher ce qui l’intéresse comme légumes. Pour ma part, j’en cultive bien moins que ce que j’indique dans la liste !
Jean-Baptiste
Merci pour ce beau résumé!
Jean-Philippe
Bonjour Nicolas
Néophyte, je m’intéresse de plus en plus au jardinage et ayant la chance d’avoir un potager je m’initie a la culture naturelle.
Merci de tes conseils et excellente journée.
JP
Chauvin jean Françoi
Bonjour Nicolas et merci pour l’authenticité et l’honnêteté de votre démarche pédagogique.
Ma question porte sur le compost :
faut il éviter d’y mettre des agrumes ou des peaux de bananes , du laurier rose ou autres végétaux comme certaines personnes l’affirment ?
Personnellement j’y mets tout ce que vous dites. Comme toujours, c’est une question d’équilibre. On n’obtiendra jamais un bon compost avec uniquement des bananes ou des oranges ou du laurier.
Etienne
Bonjour Nicolas,
Intéressant ton broyeur, surtout pour les petits végétaux, je pense. Certainement aussi pratique pour broyer les fanes d’ haricots verts, etc.. Avec mon gros broyeur plutôt indiqué pour les branchages jusqu’ à 60 mm, les fanes d’ haricots verts ont tendance à s’ enrouler autour du disque et donc à provoquer un ” bourrage ”…
Je viens de faire l’ acquisition d’ un souffleur/aspirateur/broyeur ( marque STYLL ), pour le ramassage des feuilles ( sur environ 500 m2 planté d’ arbres fruitiers et ornementaux ), j’ en suis très content, cela est très efficace. Je n’ ai pas encore utilisé la fonction broyeur, j’ ai préféré installer ces feuilles directement sur la quasi totalité de mes parcelles. Je protège ainsi les poireaux et carottes qui sont encore en terre. J’ ai récolté une bonne partie des carottes et des betteraves rouges que je place dans du sable, dans ma serre. Nous venons de terminer la récolte ( sous serre ) de notre ” muscat de Hambourg ”, et cet après midi la totalité de nos kiwis ( bonne réserve de vitamine C pour tout cet hiver !) En serre j’ ai repiqué une centaine de salade d’ hiver, des navets, des épinards ( évidemment ça pousse au ralentit, mais je pense que cela sera intéressant pour la sortie de l’ hiver ). Il me reste encore un semis ( tardif) de mâche, qui pousse tranquillement à bonne température dans la véranda, peut être à repiquer par la suite dans la serre.
C’ est la première année que je recouvre ainsi toutes mes parcelles avec un mélange tonte / feuilles, sous le regard amusé de mon voisin, qui lui, comme chaque année à entièrement béchè son potager, car, dit-il, les agriculteurs labourent leurs champs, alors…..Les habitudes ont la ” peau dures ” !!
Bonne fin d’ année à tous.
daniel
bonjour Nicolas, c’est au sujet du broyeur, si j’ai bien vu vos gestes et la pub pour le 220 c’est un broyeur à lames montées sur un disque horizontal qui tranchent les branchettes, je me suis séparé du mien pour acquérir un avec système de crémaillère c’est beaucoup plus facile les branches sont tirées vers le bas et vous ne devez pas “pousser” la masse vers le bas ni tenir et subir avec le bras les chocs de découpes des grandes branches, si vous avez l’occasion testez ce genre de broyeur, moi j’ai beaucoup de haies et d’arbustes et j’ai vu (et senti) la différence.
Je teste aussi cette année une salade d’hiver achetée près de chez vous cet automne ” la brune d’hiver ” testée après repiquage en terre, sous voile et en serre résultat actuel : elle pousse par à coups !!! correctement en serre,beaucoup moins vite sous voile et j’ai remis celles de la terre en serre elles ne bougeaient pas et servaient de garde manger aux petites limaces noires. Pour information la température est déjà tombée plusieurs fois sous les -5 la dernière quinzaine et ces salades résistent même juste paillées.
bien à vous
En effet l’inconvénient de mon broyeur c’est qu’il a du mal dès que les branches dépassent le diamètre du pouce. Mais il a l’avantage d’être compact et léger.
Ça m’intéresserait quand même de savoir quel est le modèle que vous avez ?
Robert
Bonjour Nicolas et encore merci pour vos conseils.
J’aimerais vous soumettre une question qui fait suite à un dicton paysan donné par Alain Baraton sur France Inter. Voici ce dicton :
“Plantez les oignons, les échalotes et l’ail le jour le plus court de l’année et récoltez-les le jour le plus long de l’année.”
Que pensez-vous de ce dicton ?
Merci pour votre réponse.
L’ail blanc, le violet, l’échalote et l’oignon sont capables de passer l’hiver dehors. Habituellement leur plantation a lieu en octobre novembre dans un sol bien drainée et ensoleillé. La récolte a lieu en juillet.
Pourquoi ne pas pousser un peu et les planter en décembre ou en janvier comme nous le suggère Alain Baraton. Je pense que c’est tout à fait possible, mais que cela ne doit pas faire une grosse différence, car à cette époque de l’année il fait tellement froid et les jours sont tellement courts que les plantes sont au repos végétatif.
Sylvie
Merci beaucoup pour ces conseils qui permettent de progresser dans les connaissances.
Nicole
Bonjour Nicolas, pensez-vous qu’on puisse mettre aussi la cendre de bois directement dans le composteur ?…
Merci par avance et bonne journée !
Certains le font mais je ne le conseille pas, car on ne contrôle pas la dose.
Je rappelle que les cendres vont alcaniser la terre, donc si la terre est déjà calcaire, on ne va surtout pas en mettre.
Quand on répand la cendre directement sur la terre, c’est facile de ne pas surdoser : une poignée par m2 et pas plus.
Nicole
Bonjour Nicolas, merci beaucoup pour cette réponse rapide ! Bonne journée 🌞
Camille
Super ce tour du jardin de Nicolas avec des astuces bien pratiques !
Paule
Bonjour. Merci pour cette vidéo. Cependant ayant commencé cet année avec des bacs surélevés, faut il que je mette de l’engrais vert? J’ai déjà des voiles et des arceau car il me reste encore quelques salades et du persil.
Cordialement
L’automne est déjà trop avancé, il vaut mieux mettre une bonne couverture de déchets végétaux et de feuilles mortes.
Bolzo
Bonjour, très bonne vidéo, merci pour les conseils, toutefois, la cendre de bois de mon poêle, je l’étale dès à présent sur la surface de mon jardin, est-ce bien ?
Voyez ma réponse à Nicole un peu plus haut.
Françoise
super video merci beaucoup ! j’ai cependant une question : j’ai beaucoup d’arbres donc beaucoup de feuilles qui tombent en ce moment. On m’a dit que les feuilles de cerisier sont “toxiques” et donc de ne pas les utiliser dans le jardin ou pour couvrir les parcelles.. Qu’en pensez vous, peut-on utiliser toutes les feuilles : lilas, pommier, cerisier etc…? Merci beaucoup et bon dimanche !
ALAIN
J’utilise les feuilles de mon cerisier depuis longtemps et sans soucis .En ce qui concerne les salades d’hiver, les laitues d’hiver ne sont pas très grosses mais la variété Cornet de Loire ( je ne suis pas sûr du nom exact) est magnifique .
Marie-Claire
Pour la salade c’est la cornette d’Anjou. Très bonne variété de salade et qui résiste bien au froid.
C’est la première fois que j’entends cela !!! Peut-être voulait-il dire que les feuilles pourraient porter des maladies ?
Mais il faut savoir 1) que les maladies du cerisier ne sont pas celles des légumes, et 2) que la quasi-totalité des maladies sont éliminées pendant la décomposition de la matière végétale.