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Travaux du mois de décembre

137 commentaires   

Décembre est le mois de l’année qui connaît les jours les plus courts.

Tout cela entraîne un repos végétatif pour toutes les plantes encore présentes au potager.

Le froid s’intensifie petit à petit, ainsi que le gel et même la neige dans certaines régions. Tout cela n’incite pas le jardinier à mettre le nez dehors, mais il peut y avoir quelques belles journées ensoleillées dont il faut savoir profiter.

C’est toujours une bonne période pour faire de gros travaux comme la création d’un potager (ou son agrandissement).

Voici maintenant le détail des choses que l’on peut faire ce mois de décembre au potager.

Récoltes

  • Terminez de récolter les carottes.
  • Continuez de récolter les chicorées (salades) et la mâche. Et aussi les épinards, les endives.
  • Continuez de récolter les différentes sortes de choux (de Bruxelles, frisés, pommés).
  • Continuez de récolter au fur et à mesure des besoins les légumes-racines : betteraves, panais, radis noirs, poireaux.

Autres travaux

  • Protégez des gelées les légumes sensibles : principalement la verdure à faible développement (salades, mâche, épinards).
  • En région très froide, pour éviter que le sol gèle et empêche les récoltes, paillez avec une bonne couche de feuilles mortes tous les légumes qui sont encore en place.
  • Continuez à ramasser et des feuilles mortes pour les étaler sur les parcelles ou les mettre à composter.
  • Si ce n’est pas encore fait, rangez tout le matériel sensible au gel : cuves, seaux, arrosoirs, tuyaux d’irrigation…
  • Si vous pouvez récupérer de la cendre de bois de votre cheminée, stockez-là en vue de l’épandre sur la terre au printemps (avec parcimonie et si votre terre n’est pas calcaire).

Voilà je pense que nous avons fait le tour des activités potagères du mois de décembre.

Si vous avez des question, on se retrouve dans les commentaires ci-dessous.

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Parce que ce n'est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).

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Les commentaires :

(les plus récents sont en premier)

  1. Isabelle

    23 janvier 2022

    Merci pour vos articles à la fois simples à comprendre et intelligents. Vous dites d’étaler en automne des feuilles mortes sur la terre du potager, ce qui est logique, mais les feuilles de quels arbres ? Je ne pense pas que les aiguilles d’un sapin de Noël soient appropriées, trop acides. Mais j’ai un grand arbre de Judee, donc non toxique. Ses feuilles mais aussi ses fleurs roses qui tombent en abondance après la floraison, peuvent-elles enrichir ma terre argileuse ? Merci pour tout !

    Répondre
    • nicolas

      23 janvier 2022

      Bonjour Isabelle,
      Les aiguilles de pin sont un peu acides, mais on peut très bien les étaler en petite quantité sur la terre du potager, car ce n’est pas ça qui va acidifier la terre.
      Sinon la plupart des feuilles d’arbres conviennent, à part les thuyas et les noyers qui ont un pouvoir anti-germinatif.
      Suivant que les feuilles sont coriaces ou pas, elles se décomposeront plus ou moins vite. Les feuilles d’arbres fruitiers (ou de votre arbre de judée) ont l’avantage d’être assez fines et donc de ce décomposer assez bien, ce qui profitera rapidement à la terre.
      Par contre des feuilles de chêne ou d’érable sont plus épaisses, et gagneront à être broyées en passant la tondeuse dessus avant de les étaler.

      Répondre
      • Isabelle

        24 janvier 2022

        Merci pour votre réponse rapide, elle est claire, précise, détaillée !

        Répondre
  2. Chantal

    2 janvier 2022

    Bonjour depuis la Bourgogne et merci pour toutes ces infos, et votre courage à nous répondre.
    Il me reste des oignons (billes) de l’année dernière, est-ce que je dois les récupérer ou les laisser ? est-ce que ça gèle ? J’ai mis tous mes légumes à composter sur le jardin, est-ce bon à continuer jusqu’au printemps prochain ?
    Comment obtenir des oignons au printemps ? où commander et quand planter ?
    Merci pour vos réponses, et votre gentillesse.

    Répondre
  3. Robert

    12 décembre 2021

    Bonjour Nicolas, juste l’info: j’ai bien reçu mon cahier de Jardin. Je vais regarder les vidéos car de prime abord ???
    Merci

    Répondre
  4. Magali

    1 décembre 2021

    Bonjour Nicolas
    Merci pour cet article… J’ai semé les fèverolles et les pois…
    Je voulais vous demander si votre expérience sur les semis de carottes dans les rouleaux de carton avait fonctionné ou pas… Merci d’avance pour votre réponse
    Magali

    Répondre
    • nicolas

      1 décembre 2021

      Bonjour Magali,
      Oui j’étais content du résultat, les carottes étaient d’un bon diamètre, mais pas très longues par contre.
      Je l’avais montré dans une vidéo mais je ne sais plus laquelle, sûrement une de l’été.
      Si vous voulez chercher, vous avez les trouverez sur ma chaine Youtube :
      https://www.youtube.com/c/potagerdurable/videos

      Répondre
  5. Christian

    30 novembre 2021

    Bonjour Nicomlas,
    je suis avec interêt vos articles.
    Une question s’impose à moi pour le printemps prochain : j’ai mis des feuilles de mon verger sur le potager. Mais je ne les aient pas passées à la tondeuse .Vais – je devoir tout retirer au printemps avant de recommencer la culture.j’ai mis egament des feuilles de noyer, certains disent que ce n’est pas tres bon pour le terrain?
    merci d’avance pour votre reponse qui m’eclairera j’en suis persuadé.
    christian

    Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2021

      Bonjour Christian,
      Les feuilles des arbres fruitiers ont un avantage : elles sont assez fines et se décomposent donc vite. Il ne devrait plus en rester grand-chose au printemps. Au pire, vous ratisserez ce qui reste si vous voulez faire des semis (pour planter des plants, elles ne sont pas gênantes).
      Les feuilles de noyer contiennent une substance anti-germinative, la juglone. C’est pour se protéger que l’arbre fait cela, ainsi il n’y à pas de plantes concurrentes qui pousseront à son pied.
      Au potager, il vaut mieux éviter d’utiliser des feuilles de noyer sur les parcelles où vous comptez faire des semis en pleine terre. Pour installer des plants par contre, pas de souci.
      On peut aussi utiliser les feuilles de noyer autour des petits fruits (cassis, groseilliers) ou autour des massifs de fleurs.

      Répondre
      • Christian

        30 novembre 2021

        Merci pour votre réponse , mais comment trier les feuilles dans un verger ?
        Je vais donc ratisser les feuilles au printemps et les composter en espérant que mes semis ne seront pas trop problématiques.

        Répondre
  6. Annie

    29 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,

    Vos videos me manque. Pourquoi vous ne faites plus les videos chaque mois de l’annee?
    Bon jardinage

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2021

      Bonjour Annie,
      Il y en a eu une en novembre pourtant : https://potagerdurable.com/en-hiver-paillis-ou-engrais-vert-je-mets-les-deux-ensemble/

      Sinon j’en fais peut-être moins régulièrement en ce moment car il se passe moins de choses au potager.
      Si vous consultez Facebook, restez à l’écoute car j’ai l’intention de réactiver ma page dans les jours qui viennent en postant quelque chose plusieurs fois par semaine.

      Répondre
  7. mireille

    29 novembre 2021

    Bonjour NIcolas,

    Je souhaiterai savoir si je peux laisser en terre des panais ?
    Vont-ils geler ?

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2021

      Bonjour Mireille,
      Non, les panais ne vont pas geler. Ils peuvent rester en terre tout l’hiver sans protection, mais couvrez-les avec une bonne couche de paillis afin de pouvoir en récolter même quand le sol est gelé. Attention, les rongeurs adorent le panais.  Même si le sommet de la racine est visible, il arrive qu’il n’y ait plus rien dessous…

      Répondre
  8. Dominique

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    je viens de décaisser une parcelle de 5mètres par 4 pour faire un jardin c’était de l herbe jamais cultivé j’ai passé charrue et moto fraise je viens de mettre une couche de fumier dessus avec des feuilles le tous étalé le terrain est trop mouillé en ce moment (Bretagne ).
    que puis je faire ensuite merci pour vos conseils .

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2021

      Bonjour Dominique,
      Ce que vous pouvez faire ensuite ?
      Attendre ! 😉
      Pendant l’hiver, les organismes du sol vont décomposer et mélanger tout ce que vous avez étalé.
      Au printemps, vous devriez trouver sous les restes de matière organique une terre prête à recevoir les premiers légumes.
      Peut-être faudra-t-il décompacter la terre si au départ elle était très tassée ou si elle s’est retassée entre temps.
      Pour cela, il vaut mieux utiliser une grelinette qui fait moins de dégâts que le motoculteur au niveau de la vie du sol.

      Répondre
      • DOMINIQUED

        30 novembre 2021

        Merci Nicolas, par contre j’ai oublié de mentionner dans ma serre cet été j’avais mis du paillis de lin au pieds de mes tomates qui ont été très réussis grâce a vos conseils lorsque celles-ci on été terminé j ‘ai récupéré ce paillis puis je le remettre l’année prochaine au pied des tomates ou doigt je le mettre sur ma terre du jardin que je viens de préparer merci encore pour vos précieux conseils au quotidien
        dominique

        Répondre
        • nicolas

          30 novembre 2021

          Bonjour Dominique,
          Pour moi, il n’y a aucune contre-indication à réutiliser ce paillis.

          Répondre
          • Dominique

            30 novembre 2021

            Bonsoir Nicolas,
            encore merci pour vos précieux conseils .

  9. Michèle

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    Faut-il couper les feuilles des carottes qui restent en terre cet hiver et rafraichir les poireaux ?( j’habite à 500 m d’altitude)
    Je crois qu’on peut les récolter au fur et à mesure des besoins.
    Merci

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Michèle,
      Pour quelle raison voudriez-vous “mutiler” ces pauvres légumes ? 😉
      On peut tout à fait les récolter selon ses besoins, mais ils risquent d’être difficiles à arracher du sol si celui-ci est bien gelé.
      Ne pas hésiter à les recouvrir d’une épaisse couche de paillis pour retarder l’effet du gel.

      Répondre
  10. François

    28 novembre 2021

    Oui…c’est un mois de nettoyage et de rangement, et aussi de remplacement de tel ou tel élément rouillé ou cassé ! Au jardin, chez moi, il n’y a plus rien de mangeable, les sols sont complètement recouverts par les engrais verts qui ont très bien profité en presque deux mois ! J’ai encore reçu cette semaine d’autres semences de monsieur Domenech de la Drôme et nettement moins chères que les coopératives agricoles ici en Dordogne : elles seront semées en mars prochain !
    François Pelatan

    Répondre
  11. Cecile

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    J’ai bien reçu le cahier de jardin 2022 et je vous en remercie.

    Répondre
  12. Hasmik

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    Je n’ai pas reçu mon cahier. Est ce normal?
    Merci

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Hasmik,
      Comme il était précisé lors de l’achat, il y toujours un gros afflux de commandes au moment de la sortie du Cahier de jardin.
      Du coup, le délai de livraison peut aller jusqu’à 5 semaines.
      Merci de votre patience ! 😉

      Répondre
      • Hasmik

        28 novembre 2021

        Merci pas de problème je vais attendre. C’est juste de savoir qu’il n’y ait pas de soucis comme beaucoup s’exprime en disant qu’ils l’ont reçu. 😊Merci

        Répondre
  13. Mana 56

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas, à tous et toutes. Impossible de mettre le nez dehors avec ce vent à décorner un bœuf et des températures très fraîches (Bretagne). Ces longues soirées se prêtent à la recherche sur internet et j’ai trouvé un super produit pour ne pas dire un produit miracle pour mes tomates (c’est le traumatisme du mildiou!) mais pas que! Il améliore TOUS les sols, pallie à la sècheresse et redonne vie à la terre, il s’agit du basalte volcanique, qui contient entre autres 42% de silice. Si vous avez une quelconque expérience sur le basalte, cela serait sympa de partager. Je vous invite à écouter Eric Petiot qui en parle mieux que moi… Bonne écoute à tous: https://www.youtube.com/watch?v=benuuTaMU2I

    Répondre
  14. Pépita

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas, Bonjour à tous!
    J’attends avec impatience ce nouveau cahier 2022, qui viendra compléter et améliorer toutes mes prises de notes sur mon agenda de jardinage..
    Dans l’immédiat, pourriez vous me dire si les choux (fleurs) craignent les gelées d’hiver? Ils ont été plantés début octobre et, grignotés par limaces/altises??? ils ne poussent plus guère …
    Le brocoli, lui, semble mieux résister ;-)
    Merci à vous,
    Bon dimanche,
    Pépita

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Pépita,
      Les choux-fleurs et les brocolis résisteront aux petites gelées blanches de la fin de l’automne, mais pas aux grosses gelées de l’hiver.

      Répondre
  15. Jean-Jacques

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas , cahier de jardin superbe comme d’habitude , depuis plusieurs années j’en suis très satisfait .

    Répondre
  16. Laurent

    28 novembre 2021

    Bonjour tout le monde, j’ai bien reçu mon cahier de jardin. Merci pour ce magnifique ouvrage. Bonne journée. Laurent (Belgique)

    Répondre
  17. Arnaud

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas
    J’ai reçu mon cahier pour 2022 et je tien a vous féliciter pour cet excellent travail…👍
    Je fais partie d’un jardin partagé dans ma commune et je vais le leur montrer…je vais vous commander d’autres livres …. À bientôt

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Arnaud,
      Merci, je suis content d’apprendre qu’il est bien arrivé et qu’il vous plaise 😉 !

      Répondre
  18. yvon

    28 novembre 2021

    merci Nicolas, j’ais bien reçu mon cahier et je t’en remercie.
    j’ai deux poules que je mets dans mon jardin l’hivers quand pense tu.

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Yvon,
      Si tu laisses aller tes poules au potager en hiver, cela signifie-t-il que plus aucune culture ne pousse ?
      Si c’est le cas, je trouve que c’est dommage car un potager peut produire presque toute l’année en mettant des légumes d’hiver, dont certains seront bons à récolter en hiver et d’autres en tout début de printemps.

      Répondre
      • yvon

        28 novembre 2021

        j’habite dans les alpes maritimes à 70 km de Nice et à 1100m d’altitudes et actuellement il fait moins 10 la nuit et j’ai déjà eus la neige au jardin, il me reste les blettes , les épinards et l’ oseille.

        Répondre
  19. Marie-claude Noblet

    28 novembre 2021

    Bonjour

    J’ai reçu votre cahier merci je pense qu’il va bien me servir pour 2022 .
    Je suis dans le jura à Voiteur ! ce matin nous avons une poudrée de neige !
    Encore merci !
    Cordialement MCN

    Répondre
  20. Bernadette

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    Tout d’abord merci pour le cahier de jardin 2022 que j’ai bien reçu et pour les modifications qui vous m’aider durant l’année en notant au fur et à mesure les travaux, les plantations et les résultats de mes cultures .

    Je n’ai pas pu labourer ( fourche bêche) mes parcelles de jardin à l’automne, sachant que j’ai une terre argileuse , que me conseillez vous svp.
    Pailler la terre avec des feuilles après avoir broyé les déchets en surface et travailler le sol au printemps. ?
    Ou bien labourer le sol dès que la météo le permet puis pailler ?

    Merci de votre aide .

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Bernadette,
      Si vous aérez votre terre (que vous dites être argileuse ) en automne, il y a de fortes chances qu’elle se recompacte d’ici au printemps, même paillée.
      C’est le cas chez moi en tous cas, et c’est pourquoi je préfère ne pas la toucher en automne et attendre le dernier moment avant la mise en culture pour l’aérer.

      Répondre
      • Bernadette

        28 novembre 2021

        Merci Nicolas de vos conseils.
        Il est vrai que l’an passé j’ai aéré ma terre en automne puis paillé et au printemps ,il a fallu que je passe la motobineuse pour l’aérer.!!!
        Je vais suivre votre conseil.
        Bon dimanche.

        Répondre
  21. Marcelle

    28 novembre 2021

    pour les cendres ou j’habite, on nous fait payer pour les débarrasser. Nous chauffons qu’au bois nous en avons beaucoup, on en met un peu au potager, le reste on le met dans un verger.

    Répondre
  22. Caroline

    28 novembre 2021

    Bonjour Nicolas,
    Première fois que j’ai planté de la salade d’hiver, essentiellement de la frisée. Est-ce que je peux la ramasser au fur et à mesure de mes besoins ou elle risque tout de même de geler? Je suis dans les Hautes-Alpes.
    Merci pour la réponse.

    Répondre
    • nicolas

      28 novembre 2021

      Bonjour Caroline,
      La salade frisée (ainsi que la scarole), résistera aux petites gelées blanches de la fin de l’automne, mais pas aux grosses gelées de l’hiver.

      Répondre
      • Caroline

        28 novembre 2021

        Merci Nicolas!

        Répondre
  23. Dominique 44

    29 décembre 2020

    Bonjour Nicolas, bonjour à tous,
    J’hésite à mettre des feuilles de chênes entre les rangs d’ail et d’échalote grisette (qui ont déjà commencé à pousser), mais je n’ai pas d’autre paillage…
    Cela vous parait possible ?
    Merci encore pour tout.
    … Et bonnes fêtes de fin d’année …

    Répondre
    • Dominique 44

      30 décembre 2020

      Finalement je peux faire du BRF. Est-ce que ce serait plus adapté pour l’ail et l’échalote ?…

      Répondre
    • nicolas

      1 janvier 2021

      Bonjour Dominique,
      Les feuilles de chêne sont un peu plus coriaces que les autres et mettron plus longtemps à se décomposer, mais c’est tout à fait possible, je le fais chaque année car mon terrain est bordé de chênes.
      Pour accélérer les choses, on peut les passer sous la tondeuse pour les broyer.

      Répondre
  24. Mansour

    7 décembre 2020

    A quoi sa sert la cendre de bois au printemps merci

    Répondre
    • Mana 56

      9 décembre 2020

      Bonjour Mansour, pour la cendre vous avez plusieurs réponses plus bas sur ce blog. Bonne lecture !

      Répondre
    • Laurent

      28 novembre 2021

      C’est un amendement calcaire et apporte du potasse, ce qui favorise la production de fleurs et de fruits. Il est déconseillé pour les sols calcaire. Ne pas trop en mettre, 2 poignées par mètre carré.

      Répondre
  25. Roland

    3 décembre 2020

    Bjour Nicolas,
    Après avoir passé la grelinette,
    quels sont les avantages de couvrir d’une bonne épaisseur de foin son jardin ?
    Cette couverture est elle préférable à un bâchage ?
    Merci

    Répondre
    • Mana 56

      4 décembre 2020

      Bonjour Roland, le paillage au foin est la meilleure couverture pour le sol, en se décomposant il fertilise la terre, ce que ne fait pas le bâchage. Je vous invite à regarder une petite vidéo sur le top 10 des meilleurs paillage qui n’aura plus de secret pour vous. https://www.youtube.com/watch?v=Lx6X0HWvhxo . Bon visionnage !

      Répondre
    • nicolas

      4 décembre 2020

      Bonjour Roland,
      Il y a plusieurs différences importantes.
      Le paillis va laisser respirer la terre et pas la bâche. Tous les organismes décomposeurs qui vivent sous la terre, ainsi que les vers de terre, ont besoin d’air pour vivre.
      Le paillis laisse passer la pluie et pas la bâche (sauf bâche tissée).
      La bâche va se désagréger au bout de quelques années et on retrouvera du micro-plastique dans la terre.
      Le paillis (et particulièrement le foin) est nutritif pour la terre, il va l’enrichir en se décomposant, pas la bâche.
      Voilà ce que je vois pour le moment à dire. Vous comprendrez que je n’hésiterais pas une seconde entre les deux.

      Répondre
  26. Blandine

    2 décembre 2020

    Bonjour Nicolas,
    Puis-je encore semer les fèves et planter les bulbes d’oignon ? J’habite en Basse-Ariège.
    Par avance merci de votre répons

    Répondre
    • nicolas

      3 décembre 2020

      Bonjour Blandine,
      Pas de souci pour les oignons (et l’ail et les échalotes) qui peuvent se planter tout l’hiver dans une terre bien drainée.
      Par contre je pense que c’est trop tard pour les fèves, il aurait fallu le faire un mois plus tôt.
      Néanmoins je tenterais quand même un semis sur une petite surface, cela pourrait tout de même marcher et ferait un test intéressant pour l’année prochaine.

      Répondre
      • Blandine

        3 décembre 2020

        merci beaucoup Nicolas, je vais suivre vos précieux conseils

        Répondre
  27. Bénédicte

    1 décembre 2020

    Bonjour Nicolas
    Je lis avec intérêt vos articles car je suis néophyte en jardinage. Je vous en remercie.
    Je n’ai pas trouvé d’engrais verts à semer dans ma jardinerie.
    Aussi ai-je été déterrer 3 mini plants de sénevé sur le bord d’un champ près de chez moi. En espérant que ne pas m’être trompée dans l’identification de la plante, je les ai repiqués dans mon mini potager pour l’hiver.
    Je souhaite voir comment cela va évoluer, les mini plants ayant déjà une hauteur de 20 cm.
    Ce n’est pas l’idéal malheureusement.

    Répondre
    • Mana 56

      2 décembre 2020

      Bonjour Bénédicte, le sénevé ou moutarde noire dans le potager est un excellent engrais vert. Il vous fera une belle plante, considérée comme adventice, de plus de 1 m. de haut. Pour une néophyte vous êtes bien partie ! Et si vous habitez dans une région ou les températures sont encore clémentes, pourquoi ne pas semer des fèves? On peut manger les jeunes grains à la croque au sel. Vous souhaite bonne continuation !

      Répondre
      • Bénédicte

        2 décembre 2020

        Merci.
        J’habite la banlieue bruxelloise.
        les températures restent clémentes mais le gel nocture a déjà débuté.

        Répondre
  28. Edith

    1 décembre 2020

    Bonjour un ami m’a déconseillé de continuer à répandre les cendres de mon poêle à bois sur mon potager disant que cela ne fera qu’alourdir ma terre qui, il est vrai, est déjà très lourde. Qu’en pensez vous ?

    Répondre
    • nicolas

      1 décembre 2020

      Bonjour Edith,
      Avec les quantités habituellement préconisées (une poignée par mètre carré), je ne vois pas comment cela pourrait alourdir la terre. Voyez aussi ma réponse à Eric ci-dessous.

      Répondre
  29. Geneviève

    30 novembre 2020

    Un grand merci, vous êtes précieux dans nos jardins – le mien se régale de vos conseils.
    Décembre nous trouve au repos, bien que l’herbe s’épanouit pas mal.

    Répondre
  30. David

    30 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,

    Toujours de très bons conseils, mille mercis !
    Concernant la cendre : est -ce contre-productif de l’étaler au fur et à mesure au jardin durant l’hiver ? ( c’est ce que je fais…)

    Merci

    David de Montbaliard ( Est de la France )

    Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2020

      Bonjour David,
      J’ai souvent entendu dire qu’elle était lessivée très rapidement et qu’il valait mieux l’épandre au printemps, peu avant la mise en culture des parcelles.

      Répondre
  31. Catherine

    30 novembre 2020

    Si je veux faire de nouvelles buttes, puis-je mettre des branches, feuilles mortes, de la terre, et sur le dessus de la terre mélangée à du crottin de cheval ? Merci

    Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2020

      Bonjour Catherine,
      L’ordre des matières me paraît bon et la variété aussi, la matière la plus azotée (le crottin) étant bien mise en dernier.
      Mais soyez sûre que vous avez vraiment besoin de réaliser une telle butte. Dans beaucoup de cas, cela peut être contre-productif.
      J’en parle dans cet article : https://potagerdurable.com/demarrer-un-petit-potager-en-permaculture-partie-2

      Répondre
  32. Sylvie

    30 novembre 2020

    Tout simplement MERCI

    Répondre
  33. Eric

    30 novembre 2020

    Bonjour
    Concernant la cendre de la cheminée on dit tout et son contraire
    Pouvez vous rentrer dans le détail ?
    Merci

    Répondre
    • Mana 56

      30 novembre 2020

      Bonjour Eric, pour ma part je mets de la cendre au printemps dans le potager et aussi autour des fruitiers à l’aplomb des branches. J’attends la réponse de Nicolas car j’ai beaucoup de cendre (des voisins), je ne sais pas si on peut en mettre dans le composteur….Bonne journée à vous !

      Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2020

      Bonjour Eric et Mana,
      La cendre de bois est souvent conseillée car elle est riche en potassium, un nutriment favorable à la production des fleurs et des légumes-fruits.
      Mais elle est à manier avec précautions, car elle contient du calcium sous la forme de chaux, qui peut être violente pour la terre car elle augmente brutalement son pH, la rendant alcaline.
      Donc à oublier si vous avez une terre calcaire.
      Sinon à utiliser avec parcimonie au printemps, au maximum une poignée par mètre carré.

      Répondre
  34. Claude B

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas, merci pour tout ce que vous faites, c’est toujours passionnant de vous lire!!
    J’ai une question sur le paillage et le compostage de surface. J’ai six bacs surélevés rectangulaires d’environ 2,50 m sur 1,20 m et j’ai semé en octobre des épinards, de la mâche, des radis ceux ci n’ont pas poussé comme aucun des semis de radis de cette année. Est ce dus à la lasagne sciure bois et tonte gazon recouverte de terre? J’ai vu que les épinards peuvent être semé comme Engrais verts mais moi je les mange en salade dès qu’il pousse Et la mâche est encore toute petite mais je la mange aussi au printemps. Et du coup je ne peux pas mettre de foin ni aucun paillis dessus! Je l’ai recouvre juste d’un tissu special pour Le protéger un petit peu. J’ai essayé De recouvrir un pti coin avec un petit peu d’herbe tondue ça a fait pourrir la mâche. Du coup est-ce que je devrais faire des choix et juste laisser les bacs au repos durant l’hiver avec un peu de foin et un autre engrais vert? La féverole elle ne peut pas être utilisé comme engrais verts après des haricots grimpants? Et j’ai complété mes bacs avec 3 cm de sciure de bois couvert de 1 ou 2 cm De tonte à gazon fraîche que j’ai recouvert de 2 cm de terreau bio. J’ai semé la mach et les épinards là-dessus est-ce que c’est judicieux? Pour le reste des allées J’utilise le compostage de surface. Merci d’avance pour vos responses! Bonne semaine!!

    Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2020

      Bonjour Claude,
      C’est vrai que le foin est trop grossier pour pailler des salades déjà en place. Peut-être en le passant sous la tondeuse.
      Sinon, le BRF est mieux adapté car plus fin.
      J’ai chaque année le même dilemne que vous : mettre les parcelles en sommeil et pailler du’une litière épaisse ou bien garer des cultures dhiver et pailler moins.
      La réponse n’est pas évidente, cela dépend des priorités de chacun et de la qualité de la terre aussi. Donc je fais les deux : quelques parcelles (pas beaucoup) vont garder les cultures d’hiver, avec le reste du paillage d’été qui a bien diminué. Et sur la majeure partie du potager, j’entretiens la fertilité en étalant du paillis (dans lequel j’ai quand même semé quelques graines d’engrais vert, voir mes réponses plus bas).

      Répondre
  35. Anne

    29 novembre 2020

    Bonjour et merci pour vos conseils. C’est mon premier potager et j’apprends bcp avec vous. Cependant, je n’ai pas vraiment compris: dois-je recouvrir mes plants de carottes avec des feuilles mortes? Ça ne va pas les étouffer ? Il m’en reste encore un peu. J’aimerai bien les laisser encore. Mais c’est peut être une mauvaise idée? Je vie dans la vallée de la Saône et les brouillards givrant sont très fréquents
    D’ailleurs je dois couvrir tout le reste de mon sol « Nu »en vitesse … merci!

    Répondre
    • nicolas

      30 novembre 2020

      Bonjour Anne,
      Oui vous pouvez recouvrir vos carottes, mais pas trop épais pour pouvoir encore les récolter facilement !
      S’il pleut beaucoup dans votre région, les feuilles peuvent se coller ensemble et former une masse compacte, donc à mélanger si possible avec autre chose, comme de la paille, du foin ou du broyat.

      Répondre
  36. Jean-Pierre

    29 novembre 2020

    Encore une question. J’ai planté pour la première fois des brocolis et des choux romanesco. Les romanesco n’ont rien donné alors que les brocolis ont très bien poussés. Dois-je les récolter avant les gelées ou les laisser encore un peu afin qu’ils grossissent un peu plus?
    Merci.

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Le brocoli et le chou romanesco sont considérés comme peu rustiques (résistance jusqu’à -2°C environ).
      C’est pour ça qu’on les sème au printemps en région froide, afin qu’ils puissent arriver à maturité avant les gelées.

      Répondre
  37. Jean-Pierre

    29 novembre 2020

    Bonjour,
    Pour la première fois, j’ai planté en septembre de la phacélie et de la moutarde sur une parcelle surélevée de 3m X 1,5m. J’ai actuellement des plantes de 8 à 15 cm environ. Je pensais les laisser pousser jusqu’au printemps et les faucher ensuite. Est-ce la bonne manière de procéder car vous dites que vous les couvrez avec du foin en décembre. Est-ce que j’ai mal compris?
    Merci pour vos bons conseils simples, clairs et efficaces.
    Jean-Pierre
    Marne la Vallée 77

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Jean-Pierre,
      Oui la manière que vous citez est la bonne.
      Chez moi j’ai voulu faire d’une pierre deux coups, et pour cela il faut un engrais vers à grosse graine : la féverole.
      La graine est grosse comme un haricot sec, et germe facilement à travers une petite couche de foin.
      Vous pourrez aussi regarder ma réponse à Marie Laurence un peu plus bas.

      Répondre
  38. Jacqueline

    29 novembre 2020

    Bonsoir Nicolas , je voulais vous demandez , j’ai des petits choux de Bruxelle qui sont encore très petits est ce qu’ils peuvent rester au potager l’hiver ? vont ils continuer à grossir ou bien vont ils geler ?
    Merci de votre réponse

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Jacqueline,
      Les choux de Bruxelles sont tout à fait résistants au gel.
      Il paraît même que ça les rend meilleurs !
      En hiver, ils ne vont peut-être plus grossir beaucoup.

      Répondre
      • Jacqueline

        29 novembre 2020

        merci Nicolas , en espérant qu’avec ce climat clément ils aient encore un peu le temps de grossir

        Répondre
  39. Yvette

    29 novembre 2020

    Merci beaucoup pour ces conseils bien instructif.
    Notre potager est bien au chaud pour l hiver.
    Amicalement

    Répondre
  40. sandra

    29 novembre 2020

    Merci Nicolas pour toutes ces infos. comme d’habitude.

    Répondre
  41. Armelle

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas j’ai terminé mon keyhole garden en respectant scrupuleusement la technique de lasagnes (j’ai trouvé mes feuilles mortes, tondu ce qui reste de ma pauvre pelouse) et recouvert le tout d’un paillis de mulch (par dessus la terre). J’ai lu que je pouvais planter de l’ail ce que je me suis précipitée de Faire. Alors bien ou pas ?…..

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Armelle,
      On a toujours hâte de planter des légumes quand on vient de créer un nouveau potager, c’est bien normal !
      Comme on entre dans l’hiver, il y a peu de légumes qui permettent cela en ce moment.
      Mais vous avez eu le bon réflexe en pensant à l’ail !
      Vous pourriez aussi planter des échalotes ou des oignons vendus en bulbilles en ce moment.

      Répondre
  42. Stephane

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,
    Merci pour ces petits moments sympathiques tous les dimanches matin 🤗

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Merci Stéphane

      Répondre
  43. Jean claude

    29 novembre 2020

    Bonjour et merci pour vos précieux conseils peut on couper l’engrais vert maintenant alors qu’il mesure 25 cm bonne journée J C

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Jean-Claude,
      Pourquoi vouloir le couper déjà maintenant ? Même avec le ralentissement dû à l’hiver, les racines vont continuer à vivre et à stimuler la vie du sol.
      Il vaut mieux attendre le printemps prochain pour le faucher.

      Répondre
  44. pierrick Olivard

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,

    J’ai bien reçu mon cahier du jardinier 2021, j’ai bien travailler avec celui de 2020 , et pense encore mieux l’utiliser en 2020 , il est vraiment intéressant et le conseil à d’autres jardiniers, je suis président d’une association ” les Jardins du Moulet ” jardins familiaux, dans le Gard 30

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Merci Pierrick, je vous souhaite une bonne saison potagère en 2021.

      Répondre
  45. Noëlle

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,
    j’ai profité de l’automne-hiver pour installer des carrés potagers (rectangles en fait !) et agrandir ainsi la surface cultivée la saison prochaine. Je compte acheter de la terre végétale, car j’ai besoin d’environ 2m3 et je ne les trouverai pas dans mon jardin ! Comme j’ai du foin et des feuilles mortes déjà répandus dans un bac, ma question est : puis-je mettre la terre achetée par dessus, ou bien faut-il que j’enlève d’abord le foin+feuilles pour le remettre par dessus la “nouvelle” terre ensuite ?
    J’ai recherché parmi vos articles mais je n’ai pas trouvé la réponse. Merci !
    PS : j’aii reçu mon cahier du jardin, j’en suis ravie !

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Noëlle,
      Non, ce serait contre-productif d’enterrer le foin et les feuilles sous la terre. Car les micro organismes décomposeurs ont besoin d’air pour faire leur travail.

      Répondre
      • Noëlle

        29 novembre 2020

        c’est bien ce que je pensais … je vais donc faire de l’exercice en le retirant :-)
        Cela dit, pourquoi dans le cas du potager en lasagnes, on peut le faire ? est-ce parce que la couche de terre finale reste fine ?
        Bonne semaine et vivement l’article de dimanche prochain !

        Répondre
  46. Gilbert

    29 novembre 2020

    Bonjour
    J’avais juste besoins d’un conseil sur comment se débarrasser des limaces j’ai essayé la cendre de bois les bouteilles en plastique autour de mes choux et le nettoyage à la main le matin mais bcp de perte de choux
    Merci

    Répondre
  47. Marie Laurence

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas, dans votre dernière info lettre, vous dîtes que vous avez paillé vos parcelles où vous aviez semé des engrais vert, je pensais que ce n’était pas nécessaire justement… Pouvez-vous m’éclairer sur ce sujet ? Dans quelques carrés, j’ai semé mi octobre de la moutarde et elle fait à peine 10cm, dois-je malgré tout, pailler mes parcelles ? Je précise que je me situe dans la région Grand Est. Merci d’avance pour vos conseils. Cordialement.

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Marie Laurence,
      J’ai remarqué qu’avec une culture d’EV (même semée très dense), le sol n’est pas entièrement protégé. La terre est encore à nu par endroits et ne sera pas protégée des courants d’air froids de l’hiver.
      Une litière épaisse de paillis, déposée à l’automne remédie à cela, permettant à la vie du sol et aux vers de terre de continuer leur travail plus longtemps en hiver, tant que la température du sol ne s’abaisse pas trop.
      Je me suis dit pourquoi ne pas profiter des avantages des 2 méthodes ?
      Cette année j’ai donc semé de la féverole dans les restes du paillis d’été, et j’ai même complété avec du BRF que je viens de broyer, car les tiges font maintenant 15 cm de haut.
      Avec de la moutarde qui est beaucoup plus fine et plus dense, cela me semblerait moins facile à réaliser.

      Répondre
      • Marie Laurence

        29 novembre 2020

        Merci Nicolas pour votre réponse rapide 😊. Je vais réfléchir à pailler peut-être les carrés quand la moutarde aura cessé sa croissance. Bon dimanche à vous.

        Répondre
  48. yannick

    29 novembre 2020

    bonjour Nicolas

    j ai planté des fèves en Octobre qui bien poussé , j ai mis au pied des feuilles mortes, je n ai pas de tunnel < jardin petit < je suis dans un Département ou il peut gelé jusqu' a – 1/-4 dans le Centre de la France , je peut mettre un voile d hivernage , mais au de ce matin -2 cela résiste bien , idem j ai des Lauriers rose , expo plein Sud en pot + pleine terre voile ou pas voile ? en terre j ai mis des feuilles mortes autour , merci pour les infos , excuses pour le texte trop long bon Dimanche a tous

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Yannick,
      Les lauriers rose peuvent résister à des gelées plus fortes (-7°C selon les infos que j’ai), mais ça dépend si c’est la température de l’air ou de la terre.
      Si le feuillage est gelé mais pas les racines, la plante repartira. Si les racines ona aussi gelé, c’est fini. Pour des plantes en pots, le petit volume de terre fait qu’elle gèle beaucoup plus facilement. À surveiller…
      Les fèves c’est pareil mais le feuillage gèle vers -4°C, mais repartira au printemps si les racines sont vivantes.
      Un voile d’hivernage permettra de gagner quelques degrés si les gelées ne durent pas plusieurs jours de suite.

      Répondre
  49. Frederic

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,
    J’ai planté des salaires d’hiver – comment les protéger du gel? Est-ce que paillage convient ou faut-il mettre un tunnel en plastique?

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Frédéric,
      Tout dépend de la variété, certaines résistent au gel et d’autres non.
      Quelle variété avez-vous planté ?

      Répondre
      • Frederic

        29 novembre 2020

        Merci Nicolas – C’est une chicorée scarole cornet d’anjou sensée résister au froid sur le paquet – j’habite le Morbihan

        Répondre
        • nicolas

          30 novembre 2020

          Oui cette variété passe l’hiver sans problème. Sa croissance va s’arrêter avec le froid mais elle ne va pas mourir. En mars, elle va redémarrer de plus belle et vous pourrez la récolter.

          Répondre
    • Serge

      6 décembre 2020

      Vous avez planté ” Des Salaires (€) ” vous allez en tirer des gros gains c’est sur…..Hi Hii Hiii !!!

      Répondre
      • Mana 56

        7 décembre 2020

        ……Il y a des messages qui nous font sourire et d’autres qui nous font carrément rire !

        Répondre
        • Frederic

          8 décembre 2020

          … je ne parlais pas de plantation de billets de 50 ou 100€ mais bien de salades…merci Nicolas pour la réponse

          Répondre
          • Mana 56

            8 décembre 2020

            ……….Serge et Mana 56 l’avaient bien compris ! Excuse l’humour !

  50. Yves

    29 novembre 2020

    Bonjour Nicolas,
    Il reste quelques pieds de céleri branche dans mon jardin est ce qu’ils peuvent passer l’hiver si je les paille ?

    Répondre
    • nicolas

      29 novembre 2020

      Bonjour Yves,
      Si votre potager est dans une région où il ne gèle pas trop fort l’hiver, ils vont survivre et même donner encore quelques repousses au printemps, avant de monter en fleur.
      Dans tous les cas, c’est une bonne idée de les laisser car ils constituent un refuge pour les auxillaires, c’est-à-dire les insectes utiles aux légumes.

      Répondre
  51. Claude

    4 décembre 2019

    bonjour Nicolas,
    J’ai ramassé les feuilles de mes chênes.Puis-je les mettre en couche épaisse sur la terre de mon potager en les mélangeant avec d’autres feuilles ou déchets broyés.
    Il est difficile de les faire passer a la broyeuse.
    Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • Nicolas

      5 décembre 2019

      Oui bien sûr. Comme elles sont un peu coriaces, elles mettront plus longtemps à se décomposer mais ce n’est pas un souci.

      Répondre
    • Gilles

      30 novembre 2020

      Bonjour,
      Un coup de tondeuse à gazon sur les feuilles et le problème est résolu. ;-)
      Ca fait un très bon paillage…

      Répondre
  52. Marièle

    3 décembre 2019

    bonjour quand on est novice difficile de retenir toutes ces informations.
    est ce qu’on les retrouve dans le cahier ?
    par ailleurs mes aux et mes poireaux ( même famille ?) ne sont jamais sortis et ont disparus. serait ce ce qu’on appelle dès taupins et comment s’en débarrasser
    merci de votre réponse si vous avez le temps
    très bonne journée dans votre potager
    Marièle

    Répondre
    • Nicolas

      5 décembre 2019

      Oui tout à fait ces informations sont détaillées mois par mois dans le Cahier de jardin.
      Pour vos poireaux, je ne pense pas que ce soit le taupin, il n’est pas connu pour s’attaquer aux poireaux. Ce que vous décrivez n’est pas commun. L’année prochaine vous pourrez échelonner vos semis toutes les 2 semaines, il serait étonnant que les 3 semis soient ravagés.

      Répondre
      • Marièle

        7 décembre 2019

        merci Nicolas, je vais me faire un plaisir de commander votre livre pour me regaler

        Répondre
  53. Claire

    2 décembre 2019

    Bonjour Nicolas,
    Très bonne idée le seigle acheté en magasin bio, plutôt qu’en jardinerie. Car sur les engrais verts, les marques et magasins surfent sur la mode et les prix s’envolent !
    En plus, moi qui ai des chèvres et des brebis, je le dis que la récolte pourrait aussi leur faire du fourrage en guise de friandises 😊

    Répondre
  54. Martine

    2 décembre 2019

    Bonjour,
    Je lis toujours avec plaisir vos courriers mais j’ai l’impression qu’ils s’adressent au moins à des amateurs éclairés et cultivant des surfaces conséquentes.
    Que peut faire la septuagénaire pas trop en forme que je suis, alors que j’ai péniblement installé au printemps dernier deux carrés de 130 en lieu et place du potager plus grand que je cultivais avant de vous connaitre ?
    Je suis débordée par toutes vos informations et c’est dommage puisque je suis dans le val de Loire avec une terre super sympa à la fois nourrissante et légère et que j’ai toujours mon compost.
    Cordialement

    Répondre
    • Nicolas

      2 décembre 2019

      J’essaie de donner l’éventail de toutes les possibilités de cultures à faire à chaque mois. Mais c’est à chacun d’y piocher ce qui l’intéresse comme légumes. Pour ma part, j’en cultive bien moins que ce que j’indique dans la liste !

      Répondre
  55. Jean-Baptiste

    2 décembre 2019

    Merci pour ce beau résumé!

    Répondre
  56. Chauvin jean Françoi

    1 décembre 2019

    Bonjour Nicolas et merci pour l’authenticité et l’honnêteté de votre démarche pédagogique.
    Ma question porte sur le compost :
    faut il éviter d’y mettre des agrumes ou des peaux de bananes , du laurier rose ou autres végétaux comme certaines personnes l’affirment ?

    Répondre
    • Nicolas

      2 décembre 2019

      Personnellement j’y mets tout ce que vous dites. Comme toujours, c’est une question d’équilibre. On n’obtiendra jamais un bon compost avec uniquement des bananes ou des oranges ou du laurier.

      Répondre
  57. Robert

    1 décembre 2019

    Bonjour Nicolas et encore merci pour vos conseils.
    J’aimerais vous soumettre une question qui fait suite à un dicton paysan donné par Alain Baraton sur France Inter. Voici ce dicton :
    “Plantez les oignons, les échalotes et l’ail le jour le plus court de l’année et récoltez-les le jour le plus long de l’année.”
    Que pensez-vous de ce dicton ?
    Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • Nicolas

      1 décembre 2019

      L’ail blanc, le violet, l’échalote et l’oignon sont capables de passer l’hiver dehors. Habituellement leur plantation a lieu en octobre novembre dans un sol bien drainée et ensoleillé. La récolte a lieu en juillet.
      Pourquoi ne pas pousser un peu et les planter en décembre ou en janvier comme nous le suggère Alain Baraton. Je pense que c’est tout à fait possible, mais que cela ne doit pas faire une grosse différence, car à cette époque de l’année il fait tellement froid et les jours sont tellement courts que les plantes sont au repos végétatif.

      Répondre
  58. Sylvie

    1 décembre 2019

    Merci beaucoup pour ces conseils qui permettent de progresser dans les connaissances.

    Répondre
  59. Nicole

    1 décembre 2019

    Bonjour Nicolas, pensez-vous qu’on puisse mettre aussi la cendre de bois directement dans le composteur ?…
    Merci par avance et bonne journée !

    Répondre
    • Nicolas

      1 décembre 2019

      Certains le font mais je ne le conseille pas, car on ne contrôle pas la dose.
      Je rappelle que les cendres vont alcaniser la terre, donc si la terre est déjà calcaire, on ne va surtout pas en mettre.
      Quand on répand la cendre directement sur la terre, c’est facile de ne pas surdoser : une poignée par m2 et pas plus.

      Répondre
      • Nicole

        2 décembre 2019

        Bonjour Nicolas, merci beaucoup pour cette réponse rapide ! Bonne journée 🌞

        Répondre
  60. Paule

    1 décembre 2019

    Bonjour. Merci pour cette vidéo. Cependant ayant commencé cet année avec des bacs surélevés, faut il que je mette de l’engrais vert? J’ai déjà des voiles et des arceau car il me reste encore quelques salades et du persil.
    Cordialement

    Répondre
    • Nicolas

      1 décembre 2019

      L’automne est déjà trop avancé, il vaut mieux mettre une bonne couverture de déchets végétaux et de feuilles mortes.

      Répondre
  61. Bolzo

    1 décembre 2019

    Bonjour, très bonne vidéo, merci pour les conseils, toutefois, la cendre de bois de mon poêle, je l’étale dès à présent sur la surface de mon jardin, est-ce bien ?

    Répondre
    • Nicolas

      1 décembre 2019

      Voyez ma réponse à Nicole un peu plus haut.

      Répondre
  62. Françoise

    1 décembre 2019

    super video merci beaucoup ! j’ai cependant une question : j’ai beaucoup d’arbres donc beaucoup de feuilles qui tombent en ce moment. On m’a dit que les feuilles de cerisier sont “toxiques” et donc de ne pas les utiliser dans le jardin ou pour couvrir les parcelles.. Qu’en pensez vous, peut-on utiliser toutes les feuilles : lilas, pommier, cerisier etc…? Merci beaucoup et bon dimanche !

    Répondre
    • ALAIN

      1 décembre 2019

      J’utilise les feuilles de mon cerisier depuis longtemps et sans soucis .En ce qui concerne les salades d’hiver, les laitues d’hiver ne sont pas très grosses mais la variété Cornet de Loire ( je ne suis pas sûr du nom exact) est magnifique .

      Répondre
      • Marie-Claire

        1 décembre 2019

        Pour la salade c’est la cornette d’Anjou. Très bonne variété de salade et qui résiste bien au froid.

        Répondre
    • Nicolas

      1 décembre 2019

      C’est la première fois que j’entends cela !!! Peut-être voulait-il dire que les feuilles pourraient porter des maladies ?
      Mais il faut savoir 1) que les maladies du cerisier ne sont pas celles des légumes, et 2) que la quasi-totalité des maladies sont éliminées pendant la décomposition de la matière végétale.

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