Le tour du Potager Durable n° 9
Découvrez dans cette vidéo ce qui se passe en ce moment au Potager Durable : ce qui pousse bien, ce qui n’a pas marché, l’entretien du potager…
Puis, dans la suite de l’article, vous trouverez en détails tous les travaux que l’on peut faire au potager pendant le mois de novembre.
Tous les légumes/objets/liens cités dans la vidéo
Voici la liste des plantes (avec leur variété pour les légumes) que vous avez vus dans la vidéo :
(note : je n’ai aucun lien avec les marchands indiqués, c’est juste pour vous faciliter la recherche)
- Brocoli à jets Early purple sprouting
- Tomate Cœur de bœuf blanche
- Haricots nains Crockett
- Blette blonde à cardes
- Chicorée scarole Géante maraîchère
- Betterave Cylindra chez La Bonne Graine par exemple
- Laitues d’hiver Merveille d’hiver et Rougette de Montpellier
- Aromatiques vivaces : Sauge sclarée, Hysope officinale, Rue, Nepeta, Verveine citronnelle, Agastache, Pimprenelle
Les travaux du mois de novembre au potager
En novembre, c’est l’hiver qui s’annonce avec les jours qui raccourcissent beaucoup et le passage à l’heure d’hiver. On retrouve enfin des horaires plus proches de l’heure solaire.
Les plantes caduques perdent leurs feuillage, les risques de gelées nocturnes sont bien là.
Au potager, les légumes se mettent en pause hivernale : leur croissance est très ralentie. Le potager s’endort petit à petit.
Ce n’est pas parce qu’il n’y a plus grand chose qui pousse au potager que le jardinier est au chômage. C’est le moment d’entretenir la fertillité de la terre et il y a tout le reste du jardin dont l’entretien reste à faire, comme la taille des arbustes de haies, sans oublier le rangement des outils et des accessoires de culture.
C’est toujours une bonne période pour faire de gros travaux comme la création d’un potager (ou son agrandissement).
Voici maintenant le détail des choses à faire ce mois de novembre au potager.
Comme d’habitude, toutes les dates indiquées sont des dates moyennes pour la France. Tenez compte du climat de votre région pour avancer ou retarder certaines actions.
Vous êtes en retard mais dépêchez-vous :
- Terminez de planter des laitues d’hiver (qui résistent au froid et seront récoltées au printemps).
- Terminez de planter les échalotes grises et les oignons blancs en bulbilles.
C’est le bon moment :
Récoltes
- Terminez de récolter les betteraves, les carottes, les céleris-raves, les blettes, les radis d’hiver, la roquette, les choux-fleurs.
- Terminez d’arracher les endives pour les mettre à forcer.
- Continuez à récolter la mâche, les salades chicorées italiennes et scaroles, les épinards, le céleri-branche, les choux de Bruxelles et les poireaux.
Semis en pleine terre au potager
- Dans les régions aux hivers cléments (sans gelées prolongées en-dessous de -5°C), semez des fèves.
- En début de mois, semez le mélange d’engrais verts suivant, qui a fait ses preuves : féverole + seigle.
Plantations au potager
- Plantez l’ail blanc en terre bien drainée.
Autres activités
- Stockez en cave ou en silo les récoltes des légumes qui se conservent (carottes, panais, navets, betteraves, radis noirs, célerie-raves, courges).
- Protégez des gelées les légumes sensibles : principalement la verdure à faible développement (salades, mâche, épinards).
- Pour éviter que le sol gèle et empêche les récoltes, paillez avec une bonne couche de feuilles mortes tous les légumes qui restent en terre : poireaux, betteraves, radis noirs, choux frisés (kale), choux de Bruxelles, brocolis à jets.
- Coupez au ras du sol les tiges des cultures terminées (en laissant les racines dans le sol). Découpez-les en tronçons et étalez-les sur la parcelle pour qu’elles se décomposent.
- Alternative si vous avez prévu de remettre en culture la parcelle immédiatement (avec des engrais verts par exemple) : mettez tous ces résidus de culture au tas de compost.
- Continuez à ramasser et des feuilles mortes pour les étaler sur les parcelles ou les mettre à composter.
- Rangez tout le matériel sensible au gel : cuves, seaux, arrosoirs, tuyaux d’irrigation…
- Occupez-vous de votre terre pour qu’elle soit fertile au printemps prochain : aérez à la grelinette si le sol est compact, amendez avec du compost si besoin, mulchez avec tous vos déchets végétaux, ou encore mieux : cultivez des engrais verts.
Voilà je pense que nous avons fait le tour des activités potagères du mois de novembre.
Si vous avez des question, on se retrouve dans les commentaires ci-dessous.
Treyo
Bonjour
Suivant vos indications, j’ai semé des fèves le 10 nov. car ici (Loire-Atlantique, à 500 m de la plage) les hivers sont plutôt doux. Pouvez-vous me dire à quoi ça va ressembler au cours des prochains mois : petite plantule ? Plante complète ? Ou bien est-ce que ça va germer seulement en fin d’hiver ? Merci !
J’ai semé les miennes au même moment. Le temps particulièrement frais fait qu’elles mettent plus longtemps à germer que les autres années. Pour vérifier, j’ai gratté la terre et il sort de la graine un beau germe de 2 cm de long.
La plante va peu se développer avant l’hiver, sur une hauteur inférieure à 10 cm.
C’est à partir de février où les jours rallongent sensiblement qu’elles vont redémarrer en flèche.
Chantal
Merci pour tous ces super conseils. Ils sont très utiles pour quelqu’un comme moi… À bientôt.
Hélène
Merci pour tous ces bons conseils, je les suis et j’ai la joie de voir apparaître dans mon potager de nouveau, des vers de terre, je n’ai pas trouver de féverole, j’ai semé de la moutarde blanche et de la facèlie, la moutarde blanche pousse très bien mais la facélie peine ??? (je suis dans le 84 au pied du Lubéron) j’aurais peut-être dû attendre le printemps ???
On trouve de la féverole par correspondance. J’ai listé différents marchands dans cet article : https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires
C’est normal que la moutarde pousse plus vite : c’est une plante de la famille des crucifères (les choux) et elles ont la propriété de germer extrêmement vite.
La phacélie est plus longue et il commence peut-être à faire un peu froid pour elle.
Annie
est ce qu’il faut mettre nécessairement du foin bio pour couvrir le sol , au jardin, ou bien peut-on mettre du foin que l’on trouve dans le commerce .
Cordialement
Le risque avec le foin non bio, c’est si l’agriculteur a traité avec des produits chimiques. Certains comme ceux de la famille des aminopyralides peuvent causer des malformations aux légumes qui vont pousser au potager.
annie
ok, merci pour la réponse , je vais me procurer du foin bio , c’est pour un petit potager que je fais sur mon balcon .
Bernadette
Pourquoi ne ramasser pas des feuilles dans le bois ? Sauf les feuilles de noyer qui sont acides
christiane
Très intéressante promenade au jardin, merci pour les conseils
toutefois, vous avez planté des vivaces qu’il faut surveiller de prêt comme la sauge car elle a
tendance à envahir le jardin rapidement, personnellement je la plante dans un gros pot
ROBERT
merci pour tout vos conseils
Maya
Bonjour Nicolas,
j’ai l’intention de semer du “Chanvre sativa sativa” dit chanvre industriel avec moins de 0,2% de THC.
principalement pour ses propriété de CBD.
Usage des graines, tiges, feuilles pour alimentation.
Avez-vous la connaissance d’un fournisseur pour des semences certifiées et autorisées en petite quantité.
Cordialement Maya
edith
bonjour Nicolas
Je viens de regarder votre vidéo et je n’ai qu’un mot à dire : merci de nous faire partager vos connaissances et votre expérience, et en plus c’est très pédagogique et encourageant et …. ça fait plus d’un mot!
Je voudrais cette année semer un engrais vert, comme vous conseillez, un mélange de seigle et de féverole. Mais j’ai fait le tour de mes jardineries, et je ne trouve pas ces semences. Vous les achetez par correspondance sur des sites internet?
Moi aussi beaucoup de punaises sur certaines tomates, les plus rouges, et presque rien sur d’autres, les jaunes par exemple. Il parait qu’elles n’aiment pas l’odeur de l’ail, donc l’année prochaine, je tenterai une pulvérisation.
Le seigle, je le prends en épicerie biologique (95 centimes les 500g c’est imbattable). Attention à bien prendre du seigle complet.
La féverole, je la commande par correspondance. Il existe de nombreux marchands sérieux, j’avais écrit cet article :
https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires
Pierrette
Mes bacs ont du terreau ,mais
en plus des déchets de cuisine et de feuilles mortes ,peut-on mettre du gazon couper?
Et surtout est ce que je dois mélanger le terreau avec de la terre de jardin (argileuse) ?Merci, pour vos précieux conseils. Pierrette
Oui les tontes de pelouse vont apporter de l’azote, ce qui va équilibrer avec les feuilles mortes.
C’est même indispensable selon moi de mettre au moins un tiers, et sans doute même la moitié avec de la terre de jardin (même argileuse). C’est elle qui va assurer la fertilité à long terme, le terreau n’étant qu’un simple support de culture assez inerte.
Natacha
Bonjour,
Merci pour tous ces conseils, vous êtes très pédagogue.
1er jardin pour moi, j’ai tout juste commencer à monter une lasagne.
Une question: pour semer des fèves en novembre faut-il avoir préalablement fait des semis en godet ou peut-on directement planter les graines en terre?
Merci d’avance
Maya
Fèves semer en pleine terre à 4 cm de profondeur.
Christiane
Bonjour Monsieur
Merci de nous faire partager toutes vos connaissances en potager permaculture
Beaucoup de conseils sans devoir débourser 1 centime
Merci encore et bon dimanche.
Jay
Que n’y ai-je pas pensé plus tôt ! Mais oui, votre conseil de semer les engrais verts au milieu des légumes encore présents, voilà la solution ! Combien de fois ne me suis-je pas trouvée devant ce choix cornélien: arracher des légumes encore en croissance, ou renoncer au semis d’engrais vert.
Pour ce qui est des punaises, ce pourrait bien être la couleur rouge qui les attire particulièrement, car chez moi c’est une vraie invasion des framboisiers rouges chaque année, alors qu’elles ne vont pas sur les framboises dorées.
Enfin, pour le persil bio acheté en pot puis divisé, j’ai suivi votre conseil et jamais je n’ai eu de production aussi abondante ! Merci !!
Denis
Bonjour bon commentaire, une question qui n à rien à voir
‘ que pensez-vous du retendeur d eau pour les fortes chaleurs de l été. Vous savez ces petites billes qui deviennent 100 fois plus grosses au contact de l eau. On me dit que l on peut l utiliser pour le bio.
Merci à tous
Jay
Je les ai utilisées il y a plusieurs années déjà, mais j’ai abandonné car le bénéfice (minime) ne me semblait pas à la hauteur du coût. Voyons ce qu’en pensent les autres. Pour moi, rien de tel qu’un bon paillage
jean claude
mème expérience ,mème conclusion que Jay. a la rigueur pour des plantes en pot mais qu’il faut compléter d’un paillage .