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La période de DÉBUT D'AUTOMNE au potager

64 commentaires sur La période de DÉBUT D'AUTOMNE au potager

Dans cette vidéo, tournée fin août et début septembre 2021, vous découvrirez tout ce qui s'est passé dans mon potager.

Au sommaire :

  • La période de "début d'automne" : comment la reconnaître et à quoi faut-il veiller ?
  • Semis de fin d'été : comment les réussir s'il fait trop chaud ?
  • Les grosses tomates tardives
  • Pourquoi le mois de juin a été crucial grâce à la pluie
  • La récolte des carottes semées dans des rouleaux de papier toilette (surprise !)
  • Comment j'échelonne mes semis pour récolter plus longtemps concombres, courgettes, haricots
  • Choux : retour sur les filets anti-insectes

Et aussi : les récoltes du moment, ce qui continue de pousser, l'organisation des cultures, les problèmes rencontrés...

Voici quelques détails pour compléter ce que vous avez pu voir dans la vidéo

Les repères phénologiques

La période du "début d'automne" est une période charnière où l'on sent que l'été est derrière nous. Les jours raccourcissent de façon notable (on perd 2 à 3 minutes de lumière chaque jour).

Les journées peuvent être encore assez chaudes, mais ce sont surtout les nuits qui commencent à fraîchir sensiblement.

Au niveau des repères phénologiques : les noisettes sont bonnes à récolter, les pommes, les poires et les prunes commencent à être mûres, les colchiques fleurissent dans les prés.

Tout ceci arrive fin août / début septembre selon les régions. Et cette fois, ce sont le nord et l'est de la France qui sont en avance par rapport aux autres régions.

Les choses que j'ai montrées dans la vidéo

  • Les grosses tomates jaune-orangé : variété 'Ananas'
  • Les 4 variétés de courges : 'Patidou', 'Jack be little', 'Hokkaido', 'trompe d'Albenga'
  • Les variétés de concombres : 'Miniature White', 'Kaiser Alexander'
  • Les variétés de carottes : 'Nantaise', 'Rouge Sang', 'Oxhella'
  • L'éclairage à semis : rampe à LEDs en vente ici
  • Les caisses transparentes Ikea : modèle bas 57x39x28 cm
  • Les variétés de courgettes : 'Genovese' et 'Ronde de Nice'
  • Les variétés de haricots : 'Crockett' (pleine saison) et 'Contender' (hâtif pour la fin de saison)
  • Les variétés de choux : Chou hâtif 'pointu Express', chou kale 'Pentland Brig', brocoli à jets F1 'Rioja', Chou-rave 'Superschmelz'
  • Amarante 'Queue de renard'

J'espère que cette vidéo vous aura donné envie de faire des cultures d'automne, si vous n'en faites pas déjà.

Si c'est le cas, dites-moi dans les commentaires quels sont les légumes que vous comptez avoir cet automne dans votre potager, en n'oubliant pas d'indiquer votre région… ça permettra à chacun de voir un peu ce qui se fait ailleurs et c'est toujours très intéressant.

De même, si vous avez des questions sur ce que vous venez de voir dans la vidéo, je me ferai un plaisir d'y répondre dans les commentaires !

Souvent, vous êtes plusieurs à me poser la même question. Alors je vous invite d'abord à lire les derniers commentaires, pour voir si je n'y ai pas déjà répondu !

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Parce que ce n'est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
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Réponses

Les commentaires :
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  1. chantal

    merci Nicolas pour vos bons conseils, j ai acheté des pieds de choux rave que j'adore, et brocolis , habitant la banlieue bordelaise, le climat est clément pour nous aussi, été indien, je vais planté tout cela en faisant attention aux papillons.....

  2. ANNICK

    Merci beaucoup. En ce début d'automne j'ai semé épinard et mâche. Je suis en Ile de France, dép. 78. J'ai une petite parcelle dans les Jardins Familiaux. J'ai eu une une très belle récolte de tomates. J'ai un souci avec les poireaux qui "fondent". Il faudrait que je rajeunisse mes fraisiers. Quelques conseils ? une vidéo déjà sur le sujet ?

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Annick,
      Pour vos poireaux qui “fondent”, c’est souvent lié à un excès d’humidité ou à la teigne du poireau. Surveillez bien le sol, buttez-les et paillez si possible.
      Pour les fraisiers, il est en effet temps de les rajeunir tous les 3-4 ans, soit en replantant de nouveaux plants, soit en utilisant les stolons des plus vigoureux.

      Avatar de nicolas
    2. Mana 56 (/www.youtube.com/watch?v=7CE7mfHlGSI&t=1s)

      Bonjour Annick, il y a quelques jours j'ai trouvé cette vidéo sur les fraisiers avec de bons conseils, certes un peu longue mais agréable à regarder (il pleut beaucoup en Bretagne !): https://www.youtube.com/watch?v=7CE7mfHlGSI&t=1s

  3. Eveline

    Merci d'avoir repassé cette vidéo éclairante, Nicolas ! Moi aussi j'essaie de profiter un max de toutes les saisons. Comme toi j'ai quleques petites lignes de haricots "tardifs", il faudrait peut-être que je les couvre déjà, on a des nuits autour de 10°, du fort vent svt du Nord ... Tomates, c'était mitigé, les pleine terre ont donné aussi bien que celle de ma mini-serre. Comme toi je ne suis pas vraiment pour les serres, il faut arroser et qd il fait chaud, c'est trop, avec pour conséquence des blocages de sève ... et des retard de maturation (malgré une très bonne aération !). Poireaux magnifiques malgré la sécheresse de plus d'un mois. Faut dire que je couvre bcp mes sols avec du foin (cf Didier Helmstetter - Potager du Paresseux), ça marche ! Y compris pour les pommes de terre, très belle récolte, presque sans eau, sous épaisse couche de foin. Le foin résiduel, bien fractionné par la vie du sol, m'a servi à couvrir mes plantations de chicorées pain de sucre et scaroles. Tout pousse malgré le manque d'eau, j'arrose uniquement quand la ploante donne des signes de soif (feuilles qui pendent le matin). Voilà ! Je te souhaite un tout bel automne 2025 net te dis encore mille merci pour tes judicieux et généreux conseils !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Evelyne,
      Merci beaucoup pour ce retour détaillé ! C’est passionnant de voir comment chacun adapte son potager aux conditions locales. Le paillage au foin est vraiment une ressource précieuse, surtout face aux sécheresses répétées.
      Concernant les serres, leur utilité varie énormément selon les régions.
      Dans la moitié nord, elles rendent de grands services car elles prolongent la saison et protègent des excès de pluie et de fraîcheur.
      En revanche, dans la moitié sud, surtout quand elles sont petites, elles peuvent vite devenir des pièges à chaleur à cause de la surchauffe.
      (j'avais fait l'expérience d'une petite serre de 6m2 qui était devenue inutilisables pour les cultures dès la fin du mois de mai).
      C’est pour ça que l’adaptation à son climat et à sa situation personnelle est essentielle.
      Bravo pour tes réussites de cette saison, et je te souhaite également un très bel automne au jardin !

      Avatar de nicolas
      1. Eveline

        Merci pour ton message, Nicolas ! Il me fait grand plaisir ...
        Eh oui dans notre Wallonie namuroise la météo a été très bizarre cette année, avec des nuits souvent trop fraîches et des journées très chaudes et venteuses ... malgré cela j'ai eu quand même des laitues, même si certaines ont fini par monter trop vite ! Côté carottes, celles que j'avais repiquées ont fourché mais j'ai eu une belle récolte de celles semées en pleine terre et lâchement abandonnées à leur sort !!!
        Les betteraves rouges Formanova sont d'un calibre incroyable ... plus de 500 g pièce et bien denses ! Un délice cuites au four ou râpées crues ...
        J'ai bien pris note des variétés que tu renseignes dans l'article lié à la vidéo ! Je retiens surtout Contender et Trompe d'Albenga et aussi les petits concombres Mini White. Mon époux n'affectionne pas les concombres donc des petits pour moi c'est chouette !
        Super toutes ces variétés !
        Bon dimanche et à plus sur ton blog !

  4. Yves

    Bonjour Nicolas,

    Concernant la protection contre les limaces, les insectes, les oiseaux et les chats, je fais exactement comme indiqué dans votre article de ce jour.
    Seul le filet, protège efficacement et permet aux légumes de pousser tranquillement.
    L'achat d'arceaux et de filets et fait pour plusieurs années et la mise en place très simple.
    Bon dimanche

  5. Julien

    Bonjour, je viens de me procurer des graines de choux 'Pentland Brig' et j'ai entendu dire qu'ils étaient vivaces mais sans en avoir la certitude : comme je vois que vous en avez installé dans votre potager, pourriez vous m'éclairer ? Merci beaucoup !
    Julien

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Julien,
      Pour ma part, j'ai toujours cultivé le "Pentland Brigg" en annuel, et je ne savais pas qu'il était considéré comme vivace.
      Ceci dit, ça me surprend un peu et j'ai donc fait quelques recherches sur des sites anglais (qui sont de grands amateurs de kale).
      Ils parlent de "Some perennial regeneration", ce qui veut dire "quelques repousses vivaces".
      Je ne cultive plus cette variété car j'ai changé pour "Redbor F1", un kale violet. Il attirerait moins les papillons de la piéride (et donc leurs chenilles). Cela semble être le cas mais je n'ai pas assez de recul pour le confirmer.
      Tenez-moi au courant pour votre "Pentland Brigg", ça m'intéresse !

      Avatar de nicolas
  6. Dominique (Vaucluse / Drôme)

    Concernant les engrais verts qui ont été semé à l'automne, pour ma part j'ai semé du trèfle incarnat, qui a poussé depuis de 7 cm environ, j'aimerai savoir si tout va bien se passer pour ce trèfle s'il est recouvert naturellement d'une couche de feuilles d'arbres environnants ?
    Bien cordialement
    DOM

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Dominique,
      Si la couche de feuilles ne dépasse pas la hauteur des tiges de trèfle, soit 7 cm, cela ne devrait pas leur poser de problème. Par contre si les trèfles sont complètement ensevelis, il faudrait enlever une partie des feuilles.
      En ce moment, la durée du jour est tellement courte et les températures tellemnt basses que le trèfle va arrêter de grandir. C'est normal et il redémarrera en février.

      Avatar de nicolas
  7. JEAN-PIERRE (B 3078 Everberg . 12 km au sud de Bruxelles.)

    Bonjour.
    Le blanc de mes poireaux est lacéré par les galeries d'une petite "larve" noire +/- 3-4 mm.
    Qu'est-ce ? Que faire pour éviter cela à l"avenir?
    Merci.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Jean-Pierre,
      Il s'agit des larves de la mouche mineuse du poireau.
      La méthode qui marche le mieux en potager naturel, c'est le voile anti-insectes.
      Plus d'infos ici : https://www.terrevivante.org/contenu/comment-lutter-mouhe-mineuse-poireau/

      Avatar de nicolas
  8. Annie

    Bonjour si vous en faites peu 10 a 20 pieds, les faire en godet sous abris dans terreau universel. Si les graines ne sont pas périmées ou un peu vielles, cela lève a tous les coups. !

    1. christiane

      Merci de votre réponse, je vais essayer

  9. nicolas (Toulouse)

    Bonjour Monique,
    Oui les vidéos sont incluse quand on prend le livre papier. Sur la première page du livre; il y a une adresse à recopier dans son navigateur.
    Je trouve que les vidéos sont un complément très utile au texte, ce serait dommage de ne pas en donner l'accès aux lecteurs des "vrais" livres ! 😉

    Avatar de nicolas
  10. isabelle

    bonjour
    je voudrais savoir ou je peut trouver des graines de tomate des vieille variétés car c'est année je n'est eu presque pas de tomates .pas de tomates farcie ou de coulis .

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Isabelle,
      De nombreux semenciers en vendent par correspondance.
      Vous trouverez une liste dans cet article : https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires

      Avatar de nicolas
  11. nicolas (Toulouse)

    Bonjour Hasmik,
    Il n'y a pas vraiment d'article sur le semis de carottes en rouleaux.
    Je le montre un peu dans la vidéo d'avril et dans celle de mai si ma mémoire est bonne.
    Vous les trouverez ici :
    https://potagerdurable.com/tag/tour-du-potager/

    Si vous voulez essayer des carottes maintenant, il faut prendre des carottes hâtives comme la variété Amsterdam. Ce sont des carottes très fines et qui poussent rapidement.

    Avatar de nicolas
    1. Hasmik

      Merci beaucoup d’avoir pris le temps de nous répondre. À bientôt

  12. nicolas (Toulouse)

    Bonjour Dominique,
    Il faut bien sûr ne laisser qu'une seule carotte par rouleau et arracher les petites pousses en surnombre.
    C'est une méthode bien peu productive j'en conviens, mais quand on a une terre où aucune carotte ne vient par le semis normal, c'est mieux que rien 😉 !
    Ensuite oui, une fois plantées, le carton se désagrège et disparait dans la terre.

    Avatar de nicolas
  13. Hasmik

    Je pense que Nicolas doit garder le plant le plus vigoureux des 3…

    1. DOM

      Oui ça doit être ça.
      Merci beaucoup
      DOM

  14. magali

    Bonjour à tous,
    l'année dernière j'ai découvert le radis rose de chine. C'est un gros radis d'hiver, rose à chaire légèrement rosée, il est beaucoup plus doux que le radis noir et résiste bien au froid (même chez moi à 900m d'altitude dans la Loire). Quel plaisir de manger des radis en plein hiver!

    1. Mana 56

      Bonjour Magali, je vous invite à tester les variétés MANTANGHONG, MISATO RED, GREEN MEAT et RED MEAT....Vous allez vous régaler et être en super forme !

      1. magali

        Merci pour le conseil, je vais tester ...

  15. Mana 56

    Bonjour Nicolas, à tous et toutes, saviez-vous que dans une petite dizaine d'années les Bretons auront le même climat que dans le pays Basque...Nicolas n'aura qu'à bien se tenir ! Merci pour cette vidéo enrichissante. Voici une adresse pour des filets qui m'ont donné entièrement satisfaction: https://www.fabrique-a-filets.com/118-filets-anti-insectes. Pour les accros des carottes, et vous êtes nombreux, et des allergiques à la colle des rouleaux de carton de PQ, voici un nouveau produit, des rootrainers, en 2 profondeurs, durables, à prix raisonnables, à voir chez Baumaux entre autres. Bonne journée à tous !

    1. nicolas (Toulouse)

      Merci Mana pour ces liens. Une fois de plus vous avez réussi à dénicher des ressources très intéressantes !

      Avatar de nicolas
  16. nicolas (Toulouse)

    Bonjour Françoise,
    L'artichaut résiste à -5°C. Si votre climat est plus chaud, il n'y a rien besoin de faire. Si vous craignez ces gelées, coupez simplement les feuilles et buttez les tiges avec des feuilles mortes ou autres déchets végétaux pour les protéger.
    Septembre est le moment idéal pour planter fraisiers et framboisiers car ils auront bien le temps de s'enraciner d'ici au printemps prochain. Il faut peut-être attendre que la météo soit un peu moins chaude pour que les jardineries soient approvisionnées car ce sont des plantes qui préfèrent la fraîcheur.

    Avatar de nicolas
  17. Nathalie

    Super conseil merci Heidi!

  18. Christine (37)

    Bonsoir,
    Je me demande toujours combien de plants de haricots semer dans un jardin pour en avoir juste assez pour une poêlée pour 4 à chaque récolte.
    Gilles Dubus m’avait parlé de 10 m2 pour 4 mais il ne connaît pas le manque de place d’un petit potager,je ne veux pas faire que des haricots. Je sème des haricots à rame pour gagner de la place mais avec une dizaine de pieds c’est un peu juste. Combien à chaque semis de votre côté ?
    Merci !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Christine,
      Pour ce genre de questionnement, ne pas hésiter à expérimenter dans votre potager ! Vous décidez de semer un rang de tant de mètres et vous voyez si la quantité récoltée vous convient. Puis au prochain semis, vous ajustez.
      Pour ma part, un rang de haricots nains de 3m nous permet d'obtenir la bonne quantité pour 2 personnes à chaque récolte.

      Avatar de nicolas
      1. Christine

        Bonsoir,
        Merci pour la réponse !
        J’essaierai.

        1. Christine (37)

          Je viens de regarder, je faisais l’équivalent d’un rang d’à peu près 2,5 m, ce qui explique que je trouvais la quantité juste. Je vais doubler l’an prochain. Merci !

  19. nicolas (Toulouse)

    Bonjour Chantal,
    Les haricots sont peu sensibles aux carences, d'autant plus qu'ils produisent leur propre azote à partir de l'air.
    Je penserais plutôt à une maladie mais je ne saurais vous en dire plus.

    Avatar de nicolas
  20. Angeline

    je voulais dire le 7/9!

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Angeline,
      Le haricot n'épuise pas la terre, au contraire, eomme c'est une légumineuse, il a la capacité de prendre l'azote contenu dans l'air et de le restituer au niveau des racines.
      On peut tout à fait remettre des haricots au même endroit plusieurs années de suite, du moment que l'on gère sa terre de manière naturelle (le moins de retournement possible du sol et un mulching avec des végétaux secs une grande partie de l'année).

      Avatar de nicolas
      1. Angeline

        Bonjour Nicolas, merci pour la réponse, cela simplifie vraiment la vie, de pouvoir remettre les haricots au même emplacement. Des nouvelles de mes haricots Grison semés mardi (à votre façon, en godets): ils commencent déjà à sortir. Je vous dirai ce que cela donne pour la récolte.

  21. Hasmik

    Bonjour Nicolas. Un grand pour cette vidéo très appréciée. Très colorée…merci
    Pour ma part je suis novice. Je suis à Montpellier Je viens de semer les navets boule d’or en pleine terre. Avec l’orage d’il y a 2 jours ils ont bien levé. J’ai arraché mes Kales d’hiver que j’avais mis dans une boite haute, sans protection Je n’ai pas eu de souci, ni de prédateurs. Je vais mettre à la place des épinards. J’ai mis aussi du Muzuna et radis. J’ai fais des semis de chou rave à la maison dans des godets.
    Juste pour l’anecdote j’ai mis de l’engrais verts sur une parcelle improductive, il 6 jours un matin tôt. Quelle n’a été ma surprise à midi en rentrant de trouver des centaines de fourmis partir avec les engrais verts sur le dos… Pourtant je les avais bien tassés… Plus qu’à recommencer mais comment faire avec les fourmis? Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Hasmik,
      C'est pas évident de lutter contre les fourmis. Il y a quelques années, j'avais essayé tous les trucs "de grand-mère" comme on dit : tranches de citron, tiges de lavandes, etc... mais rien n'avait marché.
      Depuis 2 ou 3 ans, je n'en vois plus dans mon potager. Peut-être un autre effet du "sol vivant" ?

      Avatar de nicolas
      1. Hasmik

        Merci Nicolas, dommage que n’ai pas de photos mais mis à part le dépit c’était trop 😁

    2. Marie-Sylvaine

      Quel engrais vert avais-tu mis ? Des grosses graines ou des petites ?

      1. Hasmik

        Mélange avoine vesce lentilles lupin trèfle Sarrazin phacelie tournesol, radis fourrager,caméline
        Mélange vendu tout prêt

  22. marie Claude

    Mon message est parti alors que je n'avais pas fini de le rédiger, je greline une parcelle sur laquelle je veux planter au printemps des pommes de terres, celle-ci, et pleine d'herbes difficiles.Est-ce que la moutarde en engrais vert
    permettra de limiter le développement de toutes ces adventices, et si c'est répété chaque année, est-ce que je peux en venir à bout. La terre est très sèche en ce moment sur cette parcelle. Est-ce que je dois arroser le semis ou attendre la pluie pour la germination.

    Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Marie Claude,
      Non la moutarde ne va pas par magie faire disparaitre les racines de toutes ces plantes car ce sont des coriaces : elles stockent leur énergie dans les racines, et continuent de sortir dès qu'on les a arrachées.
      Par contre la moutarde qui pousse très vite, peut limiter la lumière du soleil au sol, et faire que les herbes indésirables ne poussent pas du tout (cas des herbes annuelles de type graminées) ou que les coriaces poussent moins vite.
      Pour ces dernières, rien ne vaut un sol couvert permanent avec un paillis épais, et un arrachage systématique de la moindre repousse. Et une bonne dose de patience car il faudra quelques années pour épuiser les racines.
      Mais on y arrive !

      Avatar de nicolas

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