Avant l'arrivée des grosses chaleurs de l'été, le mois de juin est l'un des plus agréables au potager, tant pour le jardinier que pour les légumes.
Les travaux du mois de juin au potager
La terre (qui a été arrosée par les pluies du printemps) contient encore une bonne réserve d'humidité. Les températures sont maintenant devenues suffisament clémentes (voire chaudes) pour convenir à tous les légumes.
C'est donc le mois idéal pour compléter les cultures qui poussent déjà au potager par d'autres légumes, pour arriver à une surface totalement occupée.
N'oublions pas les cultures d'hiver ! Si pour vous, le potager se limite à faire de belles récoltes en été, votre travail est terminé. Mais si vous souhaitez récolter des légumes pour l'hiver (comme des potirons, des choux, des poireaux, des carottes ou des betteraves), il faut s'occuper de les semer maintenant.
J'aime beaucoup le mois de juin pour les premières cueillettes qu'il procure : jeunes carottes, petits pois et pommes de terre nouvelles : voilà un trio qui constitue une belle assiette printanière avec les premièers légumes récoltés !
À part cela, en juin, il y a encore peu de récoltes, on regarde pousser tout ce qui a été mis en place au mois de mai.
Il faut quand même surveiller les indésirables (limaces, pucerons...) qui se délectent des jeunes pousses de légumes !
Voici maintenant le détail des choses à faire ce mois de juin au potager.
Comme d'habitude, toutes les dates indiquées sont des dates moyennes pour la France. Tenez compte de votre région pour avancer ou retarder certains travaux.
Vous êtes en retard mais c'est encore possible :
- Terminez les semis de betteraves, de panais, de poireaux d'hiver. Et de courges en régions où l'automne est doux.
C'est le bon moment :
Récoltes
- Terminez de récolter les épinards de printemps, les navets primeurs, les fèves semées l'automne dernier.
- Commencez à récolter les betteraves hâtives et les carottes primeurs, les pois, ainsi que les fèves semées au printemps.
- Continuez de récolter les radis et les salades.
- Si vous en aviez planté en automne dernier, récoltez les oignons primeurs. Et l'aillet (ail jeune en tige), puis à la fin du mois, les gousses qui auront bien grossi.
- Vers la fin du mois, commencez à récolter les choux-raves et les pommes de terre nouvelles.
Organisation du potager
- Fin juin, il ne doit plus rester beaucoup de place libre dans le potager. Sauf quelques endroits si vous avez prévu de faire des semis échelonnés de haricots, de concombres, de courgettes ou de poireaux.
- Si vous manquez vraiment de place, je vous invite à consulter le guide pratique "Gagnez de la place au potager".
Semis en plein air
Tous ces semis peuvent être faits en pleine terre au potager et la plupart en godets aussi.
- Terminez les semis de choux pommés et de choux frisés (kale).
- Continuez à semer des carottes et des haricots nains en petite quantité toutes les 2 semaines.
- Semez des chicorées (scarole, frisée), des fenouils, des haricots à rames.
- Semez encore des salades (plutôt des batavias qui résisteront mieux à la chaleur).
- En régions fraîches, continuez les semis échelonnés de radis, persil, coriandre, aneth.
Plantations au potager
- Continuez de planter tous les plants que vous avez faits en godets.
- Si vous achetez vos plants, vous pouvez prendre des blettes, des céleris (branche et rave), tous types de choux (pommés, brocolis, fleur, frisés, de Bruxelles), des salades.
- Également des concombres, des courges, des courgettes, des melons, des fenouils.
- Terminez de planter les tomates, les aubergines et les poivrons/piments.
- Plantez des herbes aromatiques entre les légumes pour dérouter les ravageurs : basilic, coriandre, aneth, ciboule...
- Terminez de planter les fleurs (œillets d'inde, soucis, cosmos...) en association avec les légumes.
Entretien des cultures
- Buttez et ramez les pois.
- Buttez les pommes de terre.
- Eclaircissez les semis de carottes et de radis.
- Commencez à attacher les tiges des tomates aux tuteurs, et décidez sur combien de tiges principales vous allez les laisser pousser, et si vous allez les tailler ou non (si oui, enlevez les gourmands au fur et à mesure de leur apparition).
- Protégez certains jeunes plants sensibles aux limaces et aux escargots (œillets d'inde, salades...) en les entourant d'une barrière physique (collerette plastique ou grillage + voile).
- Surveillez la présence d'insectes parasites sur vos cultures (pucerons sur les fèves, altises sur les radis et les navets, les deux sur les choux, doryphores sur les pommes de terre), et n'intervenez qu'en dernier recours, après avoir laissé le temps aux insectes auxilliaires de régler le problème. Ou bien installez des voiles de protection.
Autres travaux à faire en juin
- Mettez en place des supports verticaux si vous voulez faire grimper certains légumes (tipi pour haricots, treillis pour concombres ou melons, etc...).
- Nourrissez les limaces et les escargots avec des déchets végétaux en cours de décomposition.
- Étalez les tontes de pelouse (abondantes en cette période de l'année) en couche fine sur les parterres du potager.
- N'attendez pas que la terre sèche ou que la chaleur arrive pour pailler les cultures, mais faites-le tant que la terre est humide, afin d'éviter l'évaporation de cette eau, précieuse pour l'été à venir.
- Si vous sentez que la terre commence à sécher et qu'aucune pluie n'est en vue, n'hésitez pas à arroser (de préférence le matin pour ne pas attirer les limaces) afin de garder un bon taux d'humidité dans le sol.
- Les orties et la consoude ont poussé. Si vous en avez l'utilité, c'est le moment de préparer des purins ou de les utiliser comme paillis nutritif.
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- ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
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