Encore assez froid, le mois de février voit ses jours rallonger sensiblement, ce qui permet aux quelques légumes-feuilles encore en place au potager de repartir.
De son côté, la nature se réveille, les plantes reverdissent et les premières floraisons s’épanouissent vers la fin du mois.
Pour les jardiniers qui sont impatients, c’est aussi le début des premiers semis sous abri (voile de croissance ou serre).
Voici maintenant le détail des choses à faire ce mois de février au potager.
Les récoltes
- Continuez de récolter les légumes qui ont passé l’hiver dehors et qui ont été épargnés par le froid :
blettes, carottes d’automne, panais, salades de type chicorées italiennes, épinards d’automne, mâche. - Et aussi tout ceux qui résistent naturellement au gel : les choux de Bruxelles, choux frisés, choux pommés, ainsi que les poireaux et les topinambours.
- Commencez à récolter les florets des brocolis à jets.
L’entretien des cultures
Dans les régions aux hivers doux, vérifiez que les légumes suivants (plantés à l’automne dernier) continuent de pousser sans dommages : ail, oignon, échalote, fève, choux de printemps (brocoli), laitues d’hiver, poireaux-baguette, pois.
Sans oublier les engrais verts non gélifs, comme le seigle, l’avoine ou la féverole. Ainsi que la phacélie dans une certaine mesure.
Autour des oignons et de l’ail, ne laissez pas les herbes spontanées prendre le dessus.
Surveillez la bonne conservation des légumes stockés en cave ou en silo.
Les semis en pleine terre au potager
À partir de la mi-février, la durée du jour a suffisamment rallongé et les plantes ont de meilleures conditions pour pousser. Si le temps est doux, c’est le bon moment pour commencer les premiers semis en pleine terre. Un voile de forçage sera le bienvenu pour les protéger.
… à condition que la parcelle soit bien exposée et que la terre ait une structure bien aérée, gage d’un réchauffement rapide. Sinon, il vaut mieux attendre début mars.
Les graines qui germent le mieux en basses températures sont : les carottes (variétés hâtives comme Amsterdam), les épinards (variétés de printemps comme Matador), les fèves (toutes variétés) et les pois (variétés à grains lisses comme Douce Provence).
Mais il faut attendre que la terre ne soit plus gorgée d’eau. Sinon, elle se compacte très vite quand on marche dessus. Ce qui n’est vraiment pas bon pour sa fertilité, car il faut que l’air et l’eau puissent circuler facilement.
À la limite, vous pouvez poser une planche de bois par terre pour circuler, mais le mieux, c’est encore de faire des plates-bandes bien délimitées, sur lesquelles on ne posera plus les pieds. Vous pouvez le voir dans cette vidéo de mon potager.
Semis au chaud
Si vous êtes dans le sud, vous pouvez commencer les semis pour certains légumes d’origine tropicale qui sont longs à germer et à grandir : aubergines, poivrons et piments.
Les tomates, elles, grandissent plus rapidement, elles gagneront donc à attendre le mois de mars pour être semées.
Ailleurs que dans le sud, c’est trop tôt en février pour ces légumes. Comme ils sont généralement prêts à être plantés au potager deux mois après le semis, il ne ferait pas encore assez chaud dehors.
Par contre, les poireaux d’été peuvent être semés au chaud en toutes régions.
Plantations
Vous pouvez commencer à planter de l’ail rose, sauf en terre lourde, gorgée d’eau, où il risquerait de pourrir. Dans ce cas, il vaut mieux le planter au sommet d’une petite bande où vous aurez remonté la terre d’une dizaine de cm, ce qui favorisera le drainage.
Autres travaux
Parcelles où poussent des plantes engrais verts : si vous prévoyez d’y faire des semis dans les semaines qui viennent, commencez à faucher les engrais verts et à les laisser sécher sur place.
Même chose si vous prévoyez d’y mettre des plants, quoiqu’il est aussi possible de planter le même jour que l’on fauche les engrais verts.
Bon à savoir : l’engrais vert sera plus riche si on attend sa floraison pour le faucher, généralement dans le courant du mois de mai. Mais on a parfois besoin de récupérer la parcelle plus tôt, afin de mettre en place les légumes de printemps.
Si vous sentez que votre terre a besoin d’être aérée (et qu’elle n’est pas trop gorgée d’eau), vous pouvez la décompacter avec une grelinette ou une fourche-bêche pour les petites surfaces.
Par contre si vous êtes un adepte du non travail du sol et que votre terre est déjà bien structurée, n’y touchez pas !
Si votre sol était couvert d’une litière pour le protéger de la rudesse de l’hiver, vous pouvez la retirer afin que les rayons du soleil tapent sur la terre mise à nu, ce qui va la réchauffer plus rapidement. C’est le seul moment de l’année où il n’est pas contre-indiqué d’avoir un sol sans couverture.
Dans tous les cas que je viens de décrire, il est possible d’apporter une petite couche de compost au même moment, si vous sentez que votre terre manque un peu de fertililté.
Favoriser la biodiversité
- Les oiseaux qui se nourrissent d’insectes comme les mésanges participent à l’équilibre du jardin à la belle saison. Pour les attirer, donnez-leur à manger et posez des nichoirs.
- Laissez un coin sauvage au fond du jardin, il servira de gîte à de nombreux insectes utiles ainsi qu’à des hérissons, grands mangeurs de limaces.
L’organisation
Si vos stocks de sachets de semences ne sont pas encore prêts (vous n’avez pas eu le temps de le faire en janvier), il est encore temps de faire le tri et de vous procurer les semences dont vous allez avoir besoin, avant que les premiers semis démarrent.
Les tubercules de pommes de terre doivent être mis à germer dans une pièce fraîche et éclairée (une fenêtre au nord suffit).
Conclusion
Le mois de février est un mois de transition. La nature renaît et le jardinier aussi, à son tour, réveille son désir de cultiver les légumes.
Même si peu de choses se sèment en février, il faut se préparer pour le vrai démarrage de la saison potagère.
Ce sera pour le début du mois de mars, et il va arriver très vite.
Jean
La terre que je cultive est argileuse , donc compacte . Les amendements que j’y ai apporté depuis novembre sont : b.r.f et compost maison en quantité importante . . Semer quelque engrais vert aurait été , je sais, aussi favorable.
Pour les tomates : J’en ai semé en qques poquets et tapis chauffant -. Pour les aider à se développer , les mettre en bouteille plastique – fond en tourbe ou… ? – serait-ce une solution efficace? Auquel cas, comment faire ? . Merci pour vos appréciables et vivant conseils .
Bonjour Jean,
Vous trouverez des indications sur le semis en bouteilles ici : https://potagerdurable.com/des-semis-de-tomates-plus-resistants-avec-la-technique-de-la-bouteille/
Bernadette
Bonjour,
Je suis dans le Nord et la terre est très sableuse.Quand je suis arrivée il y à 20 ans, j’ai installé des griffes d’asperges. Je cueillais il y a longtemps déjà les asperges avec mon Papa.Je crois qu’il est temps de les retirer. Puis je en remettre au même endroit ? Ou dois je impérativement changer d’emplacement ?
Merci beaucoup pour votre réponse.
pierre
Bonjour, j’ai une terre argileuse avec de l’herbe et (mauvaise herbe) qui a poussé , est-ce que je dois tout retourner pour pouvoir repartir sur de bonnes bases ?merci d’avance pour votre réponse.
Bonjour Pierre,
Retourner peut-être pas (afin de respecter la vie du sol suivent les couches), mais aérer avec une grelinette ou une fourche-bêche, oui, après avoir ôté les herbes et leurs racines (que vous pourrez d’ailleurs laisser sécher dessus).
yannick
bonsoir ,
merci pour tout ses conseils, j aurai une question ou peut ton commander des graines , ou le conditionnement est réduit , je m explique j ai un petit potager de 30m2, quand je prend des graines dans les magasins Spécialisés les paquets sont trop grand … on a l impression de semée pour 200 personnes ,
Marie Josée
Commande à “La Bonne Graine”! les conditionnements commencent à 2G voire moins , les haricots par 50 graines … je n’ai jamais eu de mauvaises surprises ,tout germe ,et les commandes arrivent rapidement (même en ce moment…)
yannick
merci c est sympas …
Mona
Bonsoir
Merci pour tous ces conseils pour nous faire patienter !! Nous avons hâte de commencer les plantations et les semis mais il faut encore attendre un peu.
Le plan du potager ainsi que l’inventaire des graines vont encore nous occuper …
J’ai acheté un tapis chauffant et une lampe pour les prochains semis à l’intérieur. Je suis fin prête !!
Encore bravo .
Geraldine
Bonjour
Chez moi pareil le seigle n’a pas poussé, je pense qu’il y a eu trop d’humidité car j’ai même essayé de pré germer pour un 2eme essai et ça a germé sans problème.
Vous parlez d’ajouter du compost, vous ne mettez pas de fumier ? J’ai vu du fumier composté en sac et je me demande si ça pourrait aider à alleger la terre lourde, impossible de l’aerer tellement c’est humide
Bonjour Géraldine,
Le fumier, comme tout amendement naturel va alléger une terre lourde.
Mais attention, il me semble que le fumier vendu en sac est très concentré (lire les indications sur le sac).
Donc à appliquer en petite quantité, et du coup l’effet d’allègement est limité.
C’est pour cela que rien ne vaut le compost (que l’on commence aussi à trouver en jardinerie, mais surtout dans les déchetteries municipales).
geraldine
Merci pour le conseil
christian
j ai achete il y a qques annees le livre sur les tomatesdont vous allez rajouter ou remettre a jour certains articles.du moment que j avais paye pour le livre je pense que les mises a jour devraient etre gratuites et que je n ai pas a repayer pour un nouveau livre
Bonjour Christian,
Quand plus de la moitié du livre a été réécrit, quand le titre a été changé, et quand 9 vidéos ont été rajoutées, je ne suis pas sûr que l’on puisse parler d’une simple mise-à-jour, vous ne pensez pas ?
claude
bonjour Nicolas,
Quand planter l’ail blanc que je viens d’acheter?
Merci
Bonjour Claude,
Normalement l’ail blanc se plante en fin d’automne et reste dans le sol tout l’hiver, avant de se développer au printemps suivant.
Car il est Plus rustique que l’ail rose.
J’espère qu’on ne vous a pas vendu des caïeux de l’année dernière. Vous pouvez quand même les planter, vous verrez bien.
L’ail rose, lui, se plante de février à mars.
Michele
Bonjour Nicolas et à tous les jardiniers.
Nous aimons tous recevoir votre mail du dimanche avec impatience pour lire vos conseils.
Comme Didier habitant le sud je vais tenter quelques semis de tomates en bouteilles mi février.Je les mets en bouteille aussi et dans une petite serre qui elle même est protégée sous une terrasse bien ensoleillée.Je contrôle toujours la température qui monte très vite en plein soleil.j’espere avoir des tomates plus tôt cette année.Je ferais deux autres semis plus tard.En 2020 j’ai récolté des tomates jusqu’à mi décembre dans un endroit bien à l’abri du mistral.
Bon jardinage à tous
Isabelle
Bonjour Nicolas,
Fin septembre j’avais mis à 2 endroits différents, phacélie et féverole.
Quand il a fait froid la 1e quinzaine de janvier, la phacélie de 40cms et la féverole d’au moins 60cms ont gelé, pourtant je suis dans le sud, mais à 450mètres.
Tout est ratatiné et aplati sur le sol.
Je n’y fais rien… j’attends juste de pouvoir commencer mes semis à l’intérieur.
Bonne journée et merci pour tous vos bons conseils, chaque fois que je viens lire, j’y reste des heures !.
Bonjour Isabelle,
Elles ont gelé parce qu’elles étaient trop développées donc plus sensibles au gel.
Ici à Toulouse, j’ai semé la phacélie le 20 octobre et la féverole le 3 novembre. Toutes les deux ont résisté à un gel de -6°C.
Actuellement, elles font 15 cm de haut et vont redémarrer leur croissance en février.
À savoir : il y a de fortes chances pour que vos féveroles gelées repartent (la phacélie, je ne sais pas).
Isabelle
Merci de votre réponse.
J’expérimente car je n’ai commencé un potager qu’en 2019.
J’ai donc le temps de finir “la planification inversée”, un peu laborieux mais je vais bien y arriver.
Isabelle
(potager en 2020, pas en 2019)
didier
bonjour, Nicolas quel plaisir de vous lire tous les dimanches.
voila ,j ai décidé cette année de commencer mes semis de tomates en bouteilles mi-février ,j habite dans le sud de la France , je voulais savoir s il n était pas trop tôt pour les commencer.
merci beaucoup, bon dimanche a vous et a tous les jardiniers.
cordialement.
Bonjour Didier,
Très bonne question, ce sera justement le sujet de la lettre d’information de dimanche prochain…
Mana 56
Bonjour Nicolas, nous voilà tous sortis, ou presque ! d’hibernation…..Connaissez-vous l’électroculture ? Je voudrai booster mes semences en les plaçant sous une pyramide en fil de cuivre. Je teste actuellement l’anneau de Lakhovsky sur une plante d’intérieur malade où mes traitements ont échoué. Avez-vous essayé cette méthode, loin d’être nouvelle, et qui semble prometteuse. Merci d’avance pour votre avis et bon dimanche aux passionnés du jardinage !
Bonjour Mana,
J’ai lu un livre sur le sujet et j’avais eu l’occasion de visiter le jardin de Philip Forrer avec mon groupe permaculture.
Tous ceux qui l’appliquent semblent en être très contents.
Personnellement je ne suis pas trop attiré car je trouve que cela rajoute des contraintes au potager (réflexion, installation, suivi), et il y en a déjà beaucoup.
Bénédicte
Bonjour, en février je sème aussi en terrine sous abri du cerfeuil,cresson,persil,céleri à couper,salade de blé, différentes salades, ciboulette,cebette,choux raves, choux navets et des choux hâtifs de Milan… En fait je sème presque tout sous abri et j’attends le bon moment pour repiquer en pleine terre. Bon jardinage à tous.
Nicole
Merci pour tout vos conseils car j’ai commencé le jardinage seulement l année passée
Vivien
Bonjour,
Merci pour tous vos précieux conseils!
Une petite question : comment savoir qu’une terre est suffisamment structurée et qu’elle ne nécessite pas un passage de grelinette ? Ma terre est plutôt grasse et humide.
Bonjour Vivien,
Ce n’est pas facile à décrire avec des mots, c’est plutôt un “feeling” en creusant un petit trou et en prenant une poignée de terre entre les doigts.
Certains parlent d’une texture “comme du couscous”, c’est-à-dire friable, mais il y a aussi des terres argileuses qui sont bien structurées mais moins friables.
Le plus important c’est qu’elle ait une bonne porosité.
Cet article avec une vidéo vous le montrera mieux : https://www.terre-net.fr/observatoire-technique-culturale/strategie-technique-culturale/article/le-test-beche-une-methode-simple-et-rapide-217-144236.html
Martine
Bonjour , en ce temps de confinement, j’aimerais démarrer un petit coin de permaculture . Je pense que c’est plutôt en automne , mais est ce que ça vaut la peine que je tente l’installation d’une butte ? J’ai du compost , de ln herbe coupée , des branches de 1 cm de diamètre , un endroit exposé au soleil et j’habite le nord près de la mer ( climat maritime ? …. et je suis une grande débutante !! Merci 😊
KristL
Salut Martine,
L’année dernière, débutante aussi, j’ai fait une butte à peu près à la même époque, (bord de mer, Seine Maritime)
J’ai passé la grelinette, puis terrassé un peu pour y loger le bois dégradé, tonte, mélange terre 80% et terreau 20%, tonte à nouveau, terre/terreau, tonte et manteau de paille. Environ 10cm de chaque. J’ai laissé deux/trois semaines avant d’y mettre les pommes de terre (au moment de la floraison des lilas) Le résultat a été au-delà de mes espérances. Après la récolte de pommes de terre, j’y ai planté choux fleurs et choux brocolis avec le même succès… Cette année, après avoir enlevé la paille de protection hivernale et comme sur le reste du potager, semis de phacélie et enfouissement. Je remettrai également quelques déchets de tonte. J’espère autant de résultats cette année.
Bon courage Martine !
Martine
Merci pour cette réponse encourageante !!
William
Bonjour Nicolas …Je viens de m’inscrire …depuis peux j’ai déménager pour avoir un petit coin de terre …j’ai lu vos messages…c’est très intéressant de tous les conseils que vous donnez afin de faire de bonnes cultures….bon courage a vous tous….a très bientôt
Pascaline
Bonjour Nicolas,
Je découvre votre blog et c’est une mine d’or!
J’ai commencé mes semis en intérieur et mon potager est quasi prêt à accueillir les semis “en direct”.
Par contre, je voulais planter ensemble les carottes et les poireaux (apparemment ils s’aiment bien ces deux là!) en pleine terre d’ici cette fin de semaine.
Mais je vois que les poireaux vous les semaient en intérieur.
Vous me conseillerez de semer les carottes directement et de replanter par la suite suite les poireaux qui auront pousser en terrine?
J’habite en Ardèche à 450m d’altitude.
Merci d’avance.
Pascaline.
Oui c’est une possibilité. Si vous ne voulez pas attendre les poireaux, vous pouvez aussi planter des oignons en bulbilles à la place, c’est un légume de la même famille.
richard
qu’appelle-t-on engrais verts.
Ce sont des plantes spéciales que l’on cultive pour créer du feuillage et des racines. Ensuite on fauchera ces plantes et on les laissera sécher sur place. En se décomposant, elles vont apporter de la fertilité à la terre et les racines vont aérer le sol.
Il y a la moutarde, le seigle, le trèfle, la phacélie et encore bien d’autres.
Christian
Bonjour bravo et merci de transmettre vos conseil et savoir, cela nous permet d avancer et d apprendre, ce que j essaie de faire à mon niveau avec les enfants de mon centre de loisirs. Je souhaiterai mettre en place un lieu dédiée au différentes tomates pour faire découvrir aux enfants les multitudes de sorte de tomate existante, je récupère les graines de différente tomates bio et ai déjà une 20 de sorte, est il possible de les faire pousser tournés ensemble sur une parcelle bien ensoleillée. Et crée une sorte de tomateraie ? Avez vous des conseils ou petites astuces pour y parvenir.
La tomate est une liane, donc beaucoup de choses sont possibles du moment que la tige est guidée.
Vous trouverez plusieurs articles sur les tomates sur mon blog : https://potagerdurable.com/tag/tomate
Et j’ai aussi écrit un guide pratique sur la culture des tomates au naturel : https://potagerdurable.com/anti-mildiou?prov_vt=cmt
rebecca
Bonjour Nicolas,
J’ai couvert tout l’hiver ma parcelle avec des feuilles mortes, un épais manteau qui s’est bien rabougri avec le temps, on voit la terre par endroit.
Penses-tu que je puisse greliner en enfouissant ce qui reste?
ma terre est très argileuse et pleine d’eau. J’ai prévu de la recouvrir après les premiers rayons avec du vieux foin
Tant que la terre est gorgée d’eau, il ne faut pas y toucher, sinon tu ferais plus de mal que de bien.
Les feuilles n’ont pas besoin d’être enfouies, il faut de l’air pour qu’elles se décomposent. Tu peux tout à fait passer la grelinette par dessus et une partie des feuilles sera mélangée à la couche superficielle de la terre, ce qui est ok.
Stéphanie
Bonjour,
Un ami ma conseillé de mettre ma cendre de cheminée sur les parcelles nues de mon potager. Quand pensez-vous ? Est ce que je dois l’enfouir dans le sol comme c’est préconisé dans certains magazines (ex : Rustica) ?
Tout d’abord êtes vous sûr que votre terre n’est pas déjà calcaire ? Car la cendre alcalinise le sol.
Si c’est ok, il faut l’épandre en petite quantité, pas plus d’une poignée par m2. Les pluies se chargeront de la faire pénétrer dans le sol.
Stéphanie
Comment savoir si une terre est calcaire ?
La mienne est plutôt lourde avec des mottes qui ne s’émiettent pas facilement.
Quant à moi, je crois que j’ai fait une bêtise ! j’ai répandue ma cendre sur toute la surface de ma 1ère parcelle de potager (celui-ci est divisé en 4 parcelles). Cette parcelle fait 3,13 m2. Que dois-je faire pour réparer mon erreur ?
Une terre calcaire est plutôt claire, montrant des traces blanchâtres par endroit et ayant tendance à tomber en poussière en été.
Un test facile : prélever un peu de terre sèche et verser dessus quelques gouttes de vinaigre. Si des bulles se forment en produisant une nette effervescence, c’est que la terre contient du calcaire.
gerard
bonjour, quand on fauche le seigle, peut-on le
faire à la tondeuse façon mulch, et laisser les
racines, bon dimanche
Le seigle est une graminée qui forme de nombreuses petites racines proches de la surface du sol. C’est exactement la même chose pour les plantes qui composent une pelouse.
Donc si vous le coupez à la tondeuse, c’est comme si vous tondiez du gazon et le seigle va repousser.
Alors si vous avez besoin d’avoir des parcelles sans racines pour faire un lit de semence, il faudra arracher les tiges de seigle avec leurs racines. Cela n’empêche pas de les laisser sécher sur place pour faire du mulch.
pat
Bonjour, en vous lisant, vous nous dites que si la terre est trop humide on peut la tasser à cette époque de l’année, depuis que je travaille en sol vivant, j’ai délimité mes planches de cultures qui font 1m de large sur 4m de long et je ne mets jamais les pieds dessus ni pour semer, ni pour récolter, les passe pieds de 50 cm de large m’évitent de marcher sur mes planches de culture. Par contre, mes semis en godets, je les ai commencé vers la mi janvier et mes semis en pleine terre depuis le début février, évidemment tout est sous voile de forçage
Catherine
Merci pour cet article qui me donne l’envie de commencer de à m’occuper de mon potager.
J’ai planter de la moutarde et du trèfle comme engrai vert. Que dois je prendre pour les couper ? Merci
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Le trèfle est une plante vivace (qui reste plusieurs années), donc si vous avez besoin de faire un lit de semence sur la parcelle, il va falloir l’arracher (à la main).
La moutarde c’est beaucoup plus simple : les tiges sont cassantes et se couchent facilement au sol avec un râteau ou avec les mains.
Huguette
Quels conseils donnez vous concernant la nouvelle maladie de la TOMATE ? merci
Cette maladie n’est pas si nouvelle que cela.
Je pense qu’il ne faut pas se laisser déstabiliser par ce genre d’infos qui sont montées en épingle par les médias.
Le nombre de cas est très faible et ils sont apparus chez des cultivateurs professionnels il y a plusieurs années déjà. Ce sont eux qui devraient se sentir concernés : les professionnels qui pratiquent de la culture intensive de tomates sous serre.
Et pour nous les jardiniers au naturel, que cela nous encourage encore plus à pratiquer des méthodes de culture favorisant la vie du sol.
C’est la meilleure manière d’avoir des plants de tomates robustes, qui seront capables de se défendre contre les virus et autres maladies.
Huguette
Merci pour votre réponse Nicolas, je fais mes plants de tomates selon votre méthode et je m’inquiétais pour ceux qui les achètent en Jardinerie et qui, s’ils étaient porteur de la maladie, risquaient de la répandre par exemple dans les Jardins Familiaux ?