Comment les cultures s’enchaînent au mois de mars

47 comments on Comment les cultures s’enchaînent au mois de mars

Dans cette vidéo qui a été tournée au mois de mars, je vous explique les 3 types de cultures qui poussent en ce moment chez moi :

  • Les cultures d’hiver : plantés en automne dernier, ces légumes choisis pour être résistants aux gelées ont passé tout l’hiver sans encombre et vont maintenant offrir leurs récoltes.
  • Les cultures de printemps : les semis que j’ai fait dernièrement vont pousser et seront bons à récolter avant l’été.
  • Les cultures d’été : les plants de ces légumes sont longs à se développer et doivent donc être semés dès maintenant, en prenant certaines précautions.

À la fin de la vidéo, je vous montrerai aussi comment je prépare mon plan d’associations sur l’ordinateur.

Voici quelques détails pour compléter ce que vous avez pu voir dans la vidéo

À travers cette vidéo, j’ai voulu vous montrer qu’il est possible d’avoir des cultures toutes l’année dans son potager, et je connais de nombreux jardiniers aux 4 coins du pays qui font de même.

Pour cela, il faut sortir du potager uniquement de loisir à la belle saison et avoir l’ambition de faire un potager qui soit également nourricier pendant la saison froide.

Si c’est déjà votre cas, dites-moi dans les commentaires quels sont les légumes que vous avez fait pousser cet hiver ?

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Parce que ce n’est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
lm Général

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Réponses

Les commentaires :
(les plus récents sont en premier)

  1. Joël (Beaujolais (Rhône))

    Bonjour Nicolas,
    Peux-tu me dire où tu as trouvé cette tomate Siletz ?
    Je n’ai pas trouvé de vendeur en France…
    Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Joël,
      J’ai trouvé les miennes chez un particulier en Allemagne et il n’en a déjà plus. Mais un lecteur m’a dit qu’il y en avait chez Solana, qui est un marchand québécois qui livre en France.

      Avatar de nicolas
      1. Joël (Beaujolais (Rhône))

        Merci beaucoup pour ces précisions, Nicolas

  2. Jean-Baptiste (Aude)

    Bonjour, j’ai un sac de terreau spécial semis qui a plus d’un an . quand je l’ai ouvert il est sec puis je le mouiller pour le rendre utilisable . Ou comment l’utiliser ?
    cdlt

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Jean-Baptiste,
      Si ce terreau est vraiment très très sec et s’il contient de la tourbe, il risque d’être très difficile à réhumidifier, car la tourbe sèche est hydrophobe (elle repousse l’eau).
      Mais ça se tente quand même ! Vous pouvez faire un essai en remplissant un godet ou un pot de fleur qui a des trous de drainage, et en le posant dans une soucoupe pleine d’eau à ras bord. Avec un peu de chance, le terreau va aspirer l’eau !

      Avatar de nicolas
  3. Jean-Baptiste Rigaud (Aude)

    Bonjour, je regarde vos vidéo et je m’aperçois que vous réalisez vos semis dans des petits carrés de terreau .Comment réalisez vous ces carrés ? je suis intéressé par votre méthode car je jardine beaucoup . Cdlt

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Jean-Baptiste,
      Je les fais moi-même avec un outil appelé presse-motte (vous trouverez facilement sur le net).
      Pour que les mottes se tiennent, il vaut mieux prendre un terreau assez fin et très humide.

      Avatar de nicolas
  4. Alain

    Bonjour Nicolas

    Dans ta vidéo où tu présentes tes plans d’association de légumes avec ton logiciel de présentation, où se trouve le sud dans le plan d’été stp?

    Merci

  5. Brigitte

    Bonjour Nicolas !
    Merci pour les informations du départ 2023 !
    J’ai posté un message et mon adresse mail révélée. Pas grave, mais je ne comprends pas, et je voulais vous le signaler.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Brigitte,
      Votre adresse mail n’est PAS visible en public sur le site.
      Elle sert juste à vous envoyer automatiquement une notification quand une réponse est apportée à votre commentaire.

      Avatar de nicolas
      1. Mana 56 (Morbihan)

        Bonjour Nicolas….Je crois bien que Brigitte a effectivement bien posté son adresse mail dans son message du 13 mars 🤫

        1. nicolas (Toulouse)

          Au temps pour moi ! J’ai enlevé l’adresse mail que Brigitte avait tapé par inadvertance dans le champ région. Elle n’apparaît plus maintenant.

          Avatar de nicolas
  6. Carine (Belgique/ Anvers)

    Bonjour Nicolas,
    J’ai vu dans le vidéo que vous avez humidifié les graines de carottes avant de les semer. Je me demande si cela n’est pas difficile pour les semer après, puisqu’ils ont des petites germes. Est ce qu’il n’est pas dangereux de abîmer ces germes?

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Carine,
      oui oui les graines sont très collantes et je les ai semé tant bien que mal en petits paquets… il y aura de l’éclaircissage à faire.
      Pourtant je les avais épongées sur un essuie-tout.
      Je crois que certains les mélangent avec du sable ou de la semoule.
      On peut aussi les laisser sécher quelques temps (mais pas trop pour ne pas qu’elles meurent).
      Le germe est très fragile mais je les ai semées juste au moment ou les premières sortaient leur germe, c’est-à-dire que la majorité des graines étaient sur le point de le faire mais il n’était pas encore visible.
      Si on casse le germe, c’est fichu !

      Avatar de nicolas
      1. Carine (Belgique / Anvers)

        Bonjour Nicolas,
        Je vais essayer de faire un ruban de semis avec les graines de carottes. Puis humidifiez-le pour qu’ils germent, puis placez le ruban.

  7. monique (ain)

    Bonjour Nicolas,
    pouvez-vous m’expliquer comment vous greffez vos plants de tomates?
    merci d’avance.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Monique,
      J’avais publié 2 articles pour expliquer comment je greffe les tomates : https://potagerdurable.com/tag/greffage/

      Avatar de nicolas
  8. liliane (moyen-pays du)

    Bonjour,
    Pour l’hiver, j’ai eu des choux noir de Toscane (indifférents aux insectes et autres petits prédateurs), des betteraves (dont le tubercule n’a pas grossi (?) et dont j’utilise les feuilles, des choux-fleurs dont les limaces se sont un peu trop régalées, des poireaux, et des choux qui grandissent beaucoup, mais dont j’ai omis de marquer l’identité sur mon plan…alors j’attends la surprise ! Ah oui, et aussi des salades frisées qui résistent pas mal.
    Si quelqu’un a une astuce pour faire grossir les betteraves, je suis preneuse!
    merci!

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Liliane,
      Si elles n’ont pas grosse dès le début, je ne crois pas qu’elles vont le faire maintenant. En effet leur racine est un organe de réserve qui sert à stocker de l’énergie pour que la plante puisse monter à graine l’année suivante (c’est-à-dire maintenant).

      Avatar de nicolas
      1. liliane (moyen-pays du)

        D’accord Nicolas, mais que faut-il faire pour qu’elle grossisse en temps et heure ?
        Plus de “nourriture” (compost) ?
        Merci de ta réponse!

        1. nicolas (Toulouse)

          Le betteraves sont des légumes faciles à cultiver, je veux dire par-là qu’ils n’ont pas d’exigence particulière.
          Du moment que les fondamentaux sont là, les betteraves devraient bien pousser.
          Il faut plutôt se poser la question de ce qui a pu leur manquer l’année dernière. Souvenez-vous que c’était une année avec beaucoup de sécheresse. Vos betteraves n’auraient-elles tout simplement pas manqué d’eau au début de leur croissance ?

          Avatar de nicolas
          1. liliane (moyen-pays du)

            Merci ! je vais surveiller de plus près l’arrosage des betteraves cette année! Bonne soirée!

  9. Christiane (seine et marne)

    Grand merci pour tous vos conseils.je débute .
    J’ai fait des semis de salade chez moi mais ils « filent » auriez- vous un conseil?
    Biennale amicalement
    Christiane.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Christiane,
      Difficile de rattraper des plants filés. S’ils sont juste un peu filés, vous pouvez essayer d’enfoncer les tiges un peu plus profondément au repiquage.
      Mais la meilleure solution pour avoir de beaux plants, c’est de mettre un petit éclairage horticole.

      Avatar de nicolas
  10. Mathias (suisse)

    Bonjour Nicolas,
    Merci pour ce post !
    Comment faites-vous pour que vos mottes ne sèchent pas dans vos boîtes Ikea? Mettez vous les mottes dans un fond d’eau ? Je constate que lorsque les semis n’ont pas encore pris, les mottes de désintègrent vite si on les laisse dans un fond d’eau. Faut-il à la place les vaporiser fréquemment en attendant ?
    Un grand merci d’avance pour vos précieux conseils !
    Mathias

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Mathias,
      Je ne laisse pas de fond d’eau en permanence, ce serait trop humide à la longue. Quand je vois que certaines mottes commencent à sécher, je sors le petit panier dans lequel elles sont contenues et je le mets à tremper un quart d’heure dans un petit bac. Les mottes se désagrègent peut-être un tout petit peu mais pas tant que ça en fait. J’ai essayé la vaporisation mais je trouve que cela n’apporte pas assez d’eau et n’humidifie pas la motte à coeur.
      Si vos mottes ne se tiennent pas, c’est peut-être que le terreau n’est pas adapté ? J’utilise un terreau professionnel qui a l’avantage d’être très fin. Je n’ajoute rien d’autre à part de l’eau.

      Avatar de nicolas
  11. Michelle (entre_Toulouse_et_Albi)

    Merci pour tous ces conseils et idées pour produire des légumes toute l’année et comme j’habite la même région que vous, je peux vraiment suivre à la lettre votre déroulé de culture.
    Je vais m’équiper en boites plastiques transparentes pour mes semis car elles permettent de faire pousser les jeunes plantes dans des conditions favorables à leur croissance.
    Concernant mon expérience, moi, j’ai mis des épinards ( jeunes plants achetés en motte dans une jardinerie) cet automne et les ai mis sous un voile avec arceaux pour les protéger du froid hivernal. Les plants ont bien résisté et je viens même d’en manger début Mars. Les feuilles étaient un peu moins tendres que pour une plantation de printemps. J’espère que les pieds vont donner encore de nouvelles feuilles dans la période à venir pour que je puisse encore me régaler !
    Avez-vous essayé les semis d’épinard en automne ?
    Concernant les bettes ( ou blettes) , les pieds plantés l’an dernier étaient au même stade que les vôtre mais des chevreuils entrés dans mon terrain ( non complètement clos) les ont bien apprécié aussi … j’attends donc de voir si elles vont réussir à s’en remettre !
    Je ne pourrai peut-être pas manger mes blettes mais j’ai eu le plaisir de voir ces chevreuils se balader dans mon jardin , mon mari ayant installé une caméra thermique et on a pu voir sur les films ces charmantes bêtes déambuler la nuit ! Le plaisir de vivre à la campagne !
    Bon dimanche.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Michelle,
      J’espère que les chevreuils ne viendront plus faire des dégâts, même si c’est toujours agréable de voir qu’il reste quelques animaux sauvages ! 😉
      J’ai arrêté les semis d’épinards en août-septembre car les graines germaient très mal avec la chaleur.
      Nous ne sommes pas dans la bonne région pour pouvoir les cultiver jusqu’à la récolte en automne.
      Il reste la solution que vous avez utilisée, celle de décaler plus les dates vers octobre et de les laisser pousser durant l’hiver pour avoir des récoltes précoces en début d’année.
      N’étant pas un grand fan d’épinards, j’en sème juste un peu en février.

      Avatar de nicolas
  12. Anne-Marie (Essonne)

    Mille mercis Nicolas pour vos efforts de communication et vos expériences partagées, c’est toujours un bonheur de pratiquer aussi vos formations.
    Egalement fan du “potager du paresseux” je ne touche pas à la terre qui est mulchée en permanence avec 20 cm de foin+gazon+feuilles. Trop fatiguant…
    Dessous ça grouille de vers de terre, petits et gros. Je le vois lorsque je fais un trou ou un sillon pour y planter ou semer qq chose.
    Par dessus ce mulch, je dis bien par dessus, j’ai semé un mélange d’engrais verts d’automne de chez Germinance et plus récemment de la phacélie sur un agrandissement de mon potager.
    Tout cela pousse très bien, sans dépailler du tout. La température du sol il y a 2 jours à 10 cm de profondeur était de 10°. Les choux ont passé tout l’hiver ainsi que des betteraves et les blettes et quelques poireaux dans le foin.
    Les aubergines semées en bouteilles comme les tomates la semaine dernière sortent et pour la lumière je fais comme Nicolas, en caisses et ça fonctionne parfaitement.
    C’est ma 3ème année potagère, je suis partie d’une pelouse.
    Entre les enseignements de Nicolas et Didier Helmstetter après avoir fait rire mon entourage qui ne m’imaginait pas mettre les mains dans la terre la 1ere année, on vient maintenant me demander comment je fais !
    En plus avec plein de cosmos, œillets d’Inde et soucis l’été c’est protecteur et magnifique.
    Je pratique aussi la pensée des “Jardins de Findhorn” en Ecosse, dont je suggère la lecture à tous.
    Bien amicalement.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Anne-Marie,
      Merci pour ce retour !
      Je vous souhaite beaucoup de bonheur avec votre potager !

      Avatar de nicolas
    2. Brigitte

      Bonjour Anne-Marie,
      Vous me rappeler quelqu’un … peut-être avec un peu moins de réussite, mais les mêmes fleurs et autant de bonheur.
      Merci pour la suggestion. Je vais la suivre.

  13. Annick (Auriac -sur- Vendinelle)

    Bonjour Nicolas merci pour cette vidéo utile , si on a un petit potager est il possible de faire des rotations quand même c’est à dire changer de légumes en fonction de la saison dans la même plate bande ? merci pour votre réponse , bon dimanche

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Annick,
      Si on conduit son potager au naturel (pas d’engrais de synthèse, respect de la vie du sol, de la biodiversité, etc…) je considère que l’on peut tout à fait se passer des rotations.
      Pour plus de détails, j’avais écrit cet article : https://potagerdurable.com/en-finir-avec-la-rotation-des-cultures/

      Avatar de nicolas
  14. M. Gloria

    comme toujours cette vidéo était très instructive, merci beaucoup.

  15. Pontault Marie Clotilde (tarn)

    Bonjour,
    Merci pour cette mine d’informations, pourriez-vous compléter pour le porte greffe, comment se procurer des graines ? ensuite je pense que vous nous ferez une vidéos pour nous expliquer le greffage.
    Je n’habite pas très loin Castelnau de Montmiral proche de Gaillac.
    Merci à vous
    Marie Clotilde

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Marie Clotilde,
      Je ne me considère pas comme très expérimenté en greffage car cela fait trop peu d’années que j’en fais. Parmi toutes les techniques qui sont possibles, je ne sais pas encore laquelle me convient le mieux, je n’ai pas assez de recul.
      Les graines de portes-greffes sont en vente chez certains semenciers, par exemple ici : https://www.labonnegraine.com/191-porte-greffes-pour-especes-potageres

      Avatar de nicolas
  16. Annie (Poitiers)

    Merci beaucoup je vais faire pareil suis vraiment contentes vous m’apportez beaucoup.Annie Poitiers 86

  17. Alain

    bonjour, c’est parti pour les semis, ouf !!! dans le centre ce n’est pas Toulouse. Quel est le logiciel pour le plan du potager, il me parait simple d’utilisation ? Bonne récolte

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Alain,
      C’est un logiciel de présentation (Powerpoint) mais les autres marques comme Libreoffice marchent très bien aussi.

      Avatar de nicolas
  18. Christine (Morbihan)

    Merci pour toutes ces infos. Cela va m’aider pour tenter les salades l’hiver prochain. En novembre dernier j’ai semé mes premières fèves, protégées par du foin. Elles font bien 20cm. Dois-je les pailler/butter plus ?
    Et j’ai aussi quelques choux mais seulement 2 ont pris. Je les avais paillé mais pas couverts.
    Et j’ai encore quelques poireaux que je vais me dépêcher de ramasser.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Christine,
      On butte les fèves pour mieux ancrer les tiges au sol et éviter qu’elles ne s’affaissent. C’est encore plus le cas en région très venteuse.
      On peut aussi les soutenir avec une ficelle attachée à des pieux solides.
      Mon rang de fève pousse contre la clôture mitoyenne et chaque année je tend une ficelle pour les empêcher de verser.

      Avatar de nicolas
      1. Christine (Morbihan)

        Merci Nicolas.
        En fait c’est ce que je fais pour mes petits pois 😊 Bonne journée

  19. Yannick (centre)

    Bonjour Nicolas
    Merci pour cette nouvelle vidéo, effectivement on commence à voir du travail dans le jardin, pour ma part je suis pas fan de faire pousser mes plans du potager avec un système qui n’est pas naturel comme l’éclairage, chauffage dans la maison, ce n’est pas très naturel … Et en plus ça coûte de l’argent.. et il faut de la place dans une maison pour faire ça, pour moi ce type de culture, c’est un non respect de la nature..

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Yannick,
      Les légumes et les fruits que vous achetez en ce moment, eux aussi ont été cultivés grâce à des moyens “non naturels”.
      Je pense aux salades par exemple, qui ont obligatoirement poussé en serre éclairée et chauffée.
      Les belles pommes que l’on trouve en ce moment sont celles de l’automne mais elles auraient pourri depuis longtemps si elles n’avaient pas été conservée en chambre froide et sous atmosphère contrôlée.

      Autrefois (je parle de la période avant l’invention de l’électricité), les mois de mars-avril étaient toujours des mois de disette pour les populations car les stocks de légumes de garde avaient fini d’être consommés (c’est pourquoi des périodes de jeûne comme le carême avaient lieu à ce moment-là) ; et la récolte de nouveaux légumes ne commençait que plus tard dans la saison. On parlait du “trou printanier” ou “hungry gap” en anglais, littéralement le trou affamé !

      Je considère donc que quitte à utiliser des moyens modernes comme l’électricité dans les légumes que l’on achète, pourquoi ne pas le faire à la maison ?

      Avatar de nicolas
      1. Yannick (centre)

        Attends Nicolas je t’arrête tout de suite.. je te parle du jardinier qui possède 25 mètres carrés de surface… Pas du maraîcher qui lui c’est son outil de travail, là oui on peut comprendre.. après faire son potager ça reste un plaisir, un échange, mais de là à monté une centrale nucléaire 🤣 à son domicile , pour faire pousser 20 pieds de tomate …

        1. nicolas (Toulouse)

          Ok je comprends. Mais quand on est passionné comme moi et quelques autres jardiniers, on a envie de mettre les moyens pour faire nos propres plants et essayer de les cultiver presque toute l’année. 😉

          Avatar de nicolas
          1. Yannick (centre)

            Je suis bien d accord avec toi on a la même passion, mais cette course ,a avoir trop rapidement ,ces premiers plans m effraie , et surtout les moyens qu’on l on met… Nous sommes pas des maraîchers ce n’est pas notre outil de travail, on va pas vendre nos fruits et légumes sur les marchés..
            Voilà Nicolas c’est mon point de vue,

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