Comment récolter plus de haricots quand on a un petit potager

428 comments on Comment récolter plus de haricots quand on a un petit potager

Pour faire un bon plat de haricots verts tout frais cueillis du jardin pour 4 personnes, il faudrait semer un rang d'au moins 5 mètres de long.

Mais quand on possède un petit potager ou un potager en carrés, il n'y a pas assez de place pour le faire.

Pourtant il existe une solution qui va vous permettre de récolter des kilos de haricots en n'occupant pas plus d'un mètre carré au sol. Lisez la suite pour le découvrir.

La préparation du tipi

Prenez 3 ou 4 tuteurs d'au moins 2 m 50 de long. Des bambous feront parfaitement l'affaire. Cela ne vous coûtera rien si vous pouvez en trouver chez un ami jardinier ou dans la nature. Le bambou est une plante assez envahissante, donc couper quelques cannes ne nuira pas à la plante, au contraire.

3 longues perches de bambou
3 longues perches de bambou

Ligaturez le sommet des perches, avec du fil de fer, le plus serré possible.

Le sommet du tipi
Le sommet du tipi

Préparez maintenant l'emplacement au potager : ameublissez le sol à l'aide d'une fourche-bêche. Pas besoin de rajouter du compost, le haricot n'est pas un grand gourmand.

Positionnez maintenant l'assemblage à son endroit définitif. Par terre, l'écartement entre les rames doit être d'environ 1 mètre. Je dis bien environ, car cela dépend de la configuration de votre parcelle.

Enfoncez maintenant le bas des tuteurs dans la terre. Comme ils sont attachés entre eux au sommet, il faudra enfoncer petit à petit chacun des tuteurs à tour de rôle. Pour avoir une bonne tenue au vent, enfoncer à 20-30 cm de profondeur.

Vous obtenez un magnifique tipi le long duquel vous haricots vont pouvoir grimper !

Le semis des haricots

Choisissez une variété de graines que l'on appelle haricots à rames. Ne prenez surtout pas des haricots nains, ils ne grimperaient pas aux tuteurs !

Le bon moment pour les semer, c'est de début mai à fin juin.

Creusez d'abord une petite tranchée d'une dizaine de cm de profondeur, du côté intérieur de chaque tuteur. Au fond de chacun de ces sillons, semez 5 à 8 graines, espacées de quelques cm et enfoncées de 2 cm sous la terre, mais pas plus. On appelle cela faire un semis en poquet.

Mais ne rebouchez pas le sillon. Il doit garder sa profondeur de 10 cm, et nous allons voir pourquoi.

Arrosez bien. Si les graines sont visibles après l'arrosage, remettez un peu de terre sèche.

Ces haricots pourpres deviendront verts à la cuisson
Ces haricots pourpres deviendront verts à la cuisson

Au bout d'une semaine à peu près, les jeunes pousses vont sortir.

Voici une astuce pour qu'elles s'enracinent mieux : quand elles feront une dizaine de cm de haut, rebouchez le sillon avec de la terre et buttez-les. Vous pouvez aller jusqu'au niveau des premières feuilles, sans les recouvrir.

Laissez pousser encore quelques jours. C'est maintenant le moment de pailler généreusement avec une couche épaisse de paillis. Paillez avec ce que vous avez sous la main. Personnellement, j'y mets les tontes de ma pelouse (et celles de mes voisins) !

Le paillis ça économise l'eau
Le paillis ça économise l'eau

La croissance des haricots

Les haricots poussent très vite. Arrosez-les régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage car ils ont horreur de ça.

Le tipi en entier
Le tipi en entier


Le tipi est presque invisible tellement le haricot est une plante vigoureuse
Le tipi est presque invisible tellement le haricot est une plante vigoureuse

Après deux mois, vous verrez apparaître de magnifiques fleurs blanches.

Et trois mois après le semis, vous pourrez commencer à récolter vos premiers haricots.

D'ici là, je vous souhaite de bons moments dans votre potager !

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Parce que ce n'est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
lm Général

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Réponses

Les commentaires :
(les plus récents sont en premier)

  1. patricia (belgique)

    Bonjour,
    existe t-il une autre culture comme les haricots à rames qui permettrait de gagner de la place .Merci

  2. Bernard (Belgique (Nord de la France))

    Bonne idée cette tipi, de plus je plante au milieu de celle-ci un butternuts avant les haricots !!!!

  3. Roland

    J’ai l’impression que ces haricots violets comme Mélissa ou Blauhilde on ne les trouve plus en magasin

  4. Sylvie (27)

    Bonjour
    Je sème sans arrêt, mais dès que les 1 ères feuilles sortent, elles sont grignotees, je n'arrive pas à déterminer quels animaux ( ce ne sont pas des limaces)

    1. Brigitte (Puy de Dôme)

      Bonsoir
      Nous avons eu la même chose, ce sont les pies qui raffolent des petites pousses de haricots verts ou haricots beurre, par contre les violets , elles n 'y touchent pas. Solution, mettez un filet vert anti-oiseaux et le tour est joué :)
      Bon jardin à vous

  5. Michèle (vosges)

    certains jardiniers laissent tremper les graines d' haricot 48 heures avant de les semer
    Quel est votre avis et expérience? Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Michèle,
      À chaque fois que j'ai voulu essayer, les graines ont ensuite pourri en terre (ma terre est argilo-limoneuse).
      Je pense que c'est uniquement en terre sableuse que ça doit marcher (et être utile) car c'est une terre qui sèche très vite.

      Avatar de nicolas
  6. Cathy

    Parfait et très explicite. Merci

  7. Jacques (13800)

    Clair, didactique. Excellent topo digne d'un prof de sciences.

  8. Elsa (beauce)

    Bonjour à tous. Merci Nicolas pour ces explications. J’ai commencé mon potager au moment du Covid et j’ai rapidement trouvé de l’aide grâce à vos explications très claires et vos vidéos …Je suis vraiment satisfaite du résultat malgré le fait que je ne soit pas assidue au jardin et souvent absente. L’année précédente j’ai failli arrêter mais je me suis facilitée la tâche en ne mettant que des cultures faciles et je n’ai pas fait moi-mêmes mes plants. J’y ai donc mis , entre autre, des haricots à grimper sur des tipis. Un régal. Merci encore à vous

  9. Katija (centre Bretagne)

    Merci beaucoup pour le tipi des haricots verts. Je vais le faire.

  10. Robert (Hérault)

    Bonjour Nicolas
    Pour moi un poquet c'est quelques graines dans un même trou.
    Mais vue la photo on dirait plus que vous faîtes un semis en ligne. D'où ma question du fait du mètre d'ecartement entre 2 tuteurs, mettez-vous des poquets sur toute la ligne avec espacement de 35 cm entre eux comme pour les haricots nains ou seulement dans les angles pour la grimpette...
    Merçi.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Robert,
      Vous avez raison, la photo est un peu trompeuse.
      C'est bien des poquets que je sème, un poquet au pied de chaque bambou.
      Ces dernières années comme vous le savez peut-être, je sème presque tous mes légumes en godets, dont les haricots grimpants (5 graines par godet).
      Et je plante donc la motte entière d'un godet au pied de chaque bambou.
      Ce qui revient à faire des poquets... en godets ! 😉

      Avatar de nicolas
      1. Robert (Hérault)

        Bonjour Nicolas,
        On est donc en phase et la méthode a aussi évoluée depuis 2016 et votre livre que j'ai acheté sur " Gagnez de la place au potager".
        Une mine d'infos oubliée dans un placard avec le temps qui passe..mais je vais relire tous ces conseils en le feuilletant à nouveau pour produire plus par les temps difficiles qu'on connaît...
        Merçi pour tout en attendant votre prochain livre...
        Robert.

  11. Billaut Jean-Claude (26500 Bourg les Valence)

    Je pense que cette solution doit aussi convenir aux pois gourmands avec des bambous d'un mètre80.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Jean-Claude,
      Oui sans doute mais attention, le pois n'a pas le même système de fixation que le haricot.
      Chez le haricot, c'est toute la tige qui va s'enrouler et se torsader autour du bambou. Et ça fonctionne plutôt bien.
      Le pois, lui, émet des petites vrilles qui savent très bien s'accrocher à un grillage à larges mailles (car il y a toujours une partie horizontale dans une maille), mais je ne suis pas sur que ces vrilles arrivent à tenir sur un bambou, sans doute trop gros pour elles.
      À tester quand même car il se peut que je me trompe... vous me direz...

      Avatar de nicolas
      1. Pascal (Grand Est)

        Bonjours à vous Nicolas et à toutes et tous.
        Effectivement les pois à rames ne s'accrochent pas sur des tuteurs que j'ai implanté cette année, je les remets en place tous les jours autour des tuteurs placés également en tipi et je me demandais pourquoi ils ne s'agrippaient pas. Je crois donc que je viens de trouver la réponse dans votre commentaire.
        Bon jardinage .

        1. Philippe

          Bonjour aux haricotiers du dimanche (j'en suis également un, en Bretagne nord). Je tenterais le tipi l'année prochaine. L'année dernière, j'ai utilisé des grilles de carreleur (1mx2m, 3€ chez pinpin). Je les dresse avec des fers à béton de 12mm, 2 barres de 3Ml. J'obtiens une surface de 4 M2. Le haricots s'y plaisent. Je n'ai pas senti les ppois (ma première expérience cette année) très à l'aise sur ce support. Merci Nicolas pour les conseils de fractionnement de la production. Bonjour chez vous !!

          1. nicolas (Toulouse)

            Bonjour Philippe,
            Je connaissais le treillis à béton, mais pas les grilles de carreleur. Merci pour l'info ! C'est vrai qu'une grosseur de fil de 1,8mm suffit largement et c'est plus facile à transporter.

            Avatar de nicolas
          2. Pascal

            Merci Philippe, nickel les grilles de carreleur, fines ,pas chères, légères , assez solides pour les pois et galvanisées (elles ne devraient pas rouiller) et enfin les vrilles s'accrochent.

  12. Marco (HauteSavoie)

    Merci Nicolas, J'ai suivi tes conseils depuis plusieurs années sur les haricots grimpants et ça marche, j'en récolte des pleins saladiers, encore merci.

  13. Janine

    Bonjour moi j’avais fait des tipis mais un peu moins haut au dessus des tomates je trouve assez pratique

    1. Katija (centre Bretagne)

      Bonsoir,
      Le tipi pour les tomates est en plein air, sans protection?

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