Faut-il préférer les semis en pleine terre ou en godets ?

Pour la plupart des légumes que je fais pousser dans mon potager, j'aime faire mes propres semis plutôt que d'acheter des plants au marché ou à la jardinerie.

Pourquoi ? Eh bien pour un tas de raisons :

  • Quand on achète ses semences, le choix des variétés est beaucoup plus grand que pour les plants tout prêts.
  • On peut facilement éviter les hybrides F1 si on le souhaite (c'est écrit sur les sachets mais pas toujours sur les godets contenant les plants).
  • C'est plus économique car pour le prix d'un seul sachet de graines, on va pouvoir obtenir beaucoup de légumes pendant plusieurs années (mais parfois j'ai des fonds de sachets qui se périment parce que je n'utilise que de petites quantités).
  • Si on récolte ses graines soi-même, on va les resemer et c'est gratuit.
  • Et ce qui me plaît le plus : c'est le côté gratifiant de donner naissance à quelque chose de vivant et d'être responsable de s'en occuper.

Revenons à nos semis. Je vois 6 techniques différentes pour les faire :

  1. Semis en pleine terre au potager
  2. Semis en pépinière au potager
  3. Semis en godets individuels
  4. Semis en plaques (alvéoles)
  5. Semis en mottes
  6. Semis en terrines

Nous allons voir quels sont les avantages et les inconvénients de chaque technique de semis.

Comme d'habitude, vous pouvez cliquer sur les photos pour les voir en grand.

Le semis en pleine terre (à la volée ou en rang ou en carré)

Le semis en pleine terre au potager va bien pour les grosses graines (betterave, blette, épinard,  haricot, pois, fèves), pour les bulbes évidemment (ail, bulbille d'oignon, échalote, pommes de terre) et pour les légumes dont on consomme la racine (radis, carotte, panais).

Le semis en pleine terre ne convient pas pour les graines qui ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer (tomate, poivron, aubergine), pour les plantes très lentes à pousser (céleri, oignon, poireau) ou pour celles qui occupent pas mal de place (courgette, potiron, chou) alors que cette place pourrait être utilisée pour récolter des légumes rapides en attendant, comme des radis ou des laitues.

Avantages du semis en pleine terre :

  • L'opération est rapide à faire, surtout quand on sème à la volée.
  • On passe moins de temps à surveiller la levée car les légumes cités plus haut vont se "débrouiller tous seuls".
  • Ne nécessite aucun matériel hormis une serfouette pour tracer les sillons.

Inconvénients du semis en pleine terre :

  • Il faut préparer la terre pour qu'elle soit bien fine (après l'avoir éventuellement dépaillée), alors que dans le cas du repiquage de plants, on peut se contenter d'un sol plus grossier et planter à travers le paillis.
  • Des ravageurs de toutes sortes sont présents (insectes, mollusques, mammifères) et peuvent se nourrir avec les graines ou les jeunes plantules.
  • Les semis en pleine terre sont souvent moins réguliers, on se retrouve avec des trous.
  • Comme on sème souvent trop dru, on consomme plus de semence.
  • Le travail d'éclaircissage est fatiguant et prend du temps.

Une astuce pour réussir ses semis en pleine terre : ne pas semer trop tôt au printemps.

Maintenant, nous allons voir trois techniques de semis dans des contenants. Ces techniques fonctionnent bien pour tous les légumes sauf les légumes dont on mange la racine et pour lesquels il ne faut pas qu'elle fourche (carotte, panais).

Le semis en pépinière au potager

Mais tout d'abord, qu'est-ce qu'une pépinière ?

C'est une petite parcelle du potager (par exemple un mètre carré) que l'on choisit de manière à ce qu'elle soit bien exposée et abritée du vent. Pour les semis de la fin d'hiver, on peut l'entourer d'un châssis vitré pour gagner quelques degrés.

On y maintient une terre fine et meuble, dans laquelle on sèmera de manière assez serrée des graines de différents légumes en vue de les transplanter ensuite (après quelques semaines) à leur place définitive au potager.

Puis on enchaîne avec d'autres semis dans la pépinière.

Avantages du semis en pépinière

  • Une bonne profondeur de terre, donc les racines auront toute la place pour se développer.
  • Une meilleure luminosité par rapport à des semis faits à l'intérieur de la maison.
  • La possibilité de mettre un châssis autour, pour gagner quelques degrés de chaleur.

Inconvénients semis en pépinière

  • On est obligé de se baisser au ras du sol pour faire les différentes opérations (semis, repiquage).
  • Difficulté à protéger les jeunes plantules des ravageurs (limaces, mulots, oiseaux…).

Le semis en alvéoles

J'appelle "alvéoles" toutes sortes de plaques qui ont des petites cavités individuelles permettant d'obtenir un plant par case.

Avantages du semis en alvéoles :

  • Les graines germent et grandissent plus vite qu'en pleine terre car le jardinier veille à les garder dans de bonnes conditions de lumière et de température.
  • Les terreaux du commerce sont indemnes de mauvaises herbes, il n'y a donc pas de désherbage à prévoir.
  • Quand on démoule les alvéoles pour planter les plants au potager, on ne dérange pas les racines, ce qui évite de stresser les plants.
  • Pas ou peu de corvée d'éclaircissage.
  • Lors du repiquage au potager : les lignes sont remplies sans pertes (mais les ravageurs peuvent sévir ensuite).

Inconvénients du semis en alvéoles :

  • Il y a besoin d'investir dans du petit matériel : plaques alvéolées, plateaux, mini-serre (ou vraie serre) et pour les semis de légumes ayant besoin de chaleur (poivron, tomate...) : tapis chauffant et lampe de croissance.
  • Il faut acheter du bon terreau.
  • Il faut choyer ses plants en leur trouvant un endroit protégé et en les surveillant tous les jours.

Les semis en godets individuels ou en bouteilles

Cette technique est adaptée pour les légumes qui font des plants plus volumineux : c'est toute la famille des "légumes-fruits" (tomate, aubergine, poivron, concombre, courgette, potiron, melon), ainsi que les différents types de choux.

Avantages du semis en godets :

  • Pas de repiquage intermédiaire qui dérange les racines, le plant reste dans le même pot du semis à la plantation au potager (sauf pour les choux qui apprécient d'être rempotés profondément).
  • On peut semer plusieurs graines par pot, ce qui multiplie les chances de germination. Ensuite on élimine les tiges en surnombre (ou on les repique mais ça dérange les racines).
  • Le volume de terreau est plus grand que pour les alvéoles alors celui-ci risque moins de dessécher.
  • Contrairement aux idées reçues, les légumes à grosses graines (pois, haricots) germent très bien en alvéoles. Mais il ne faut pas trop attendre pour les replanter.

Inconvénients du semis en godets :

  • Comme il y a un contenant par plant, cela prend plus de place sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre.

Le semis en mottes

Il s'agit dans un premier temps de fabriquer des petits cubes de terreau en le compressant à l'aide d'un outil appelé presse-motte.

On sèmera ensuite dans chaque motte une ou deux graines seulement, car la motte ne fait que 3 ou 4 cm de large.

Presse-mottes à 5 compartiments

Avantages du semis en mottes :

  • Comme il n'y a pas de contenant autour des mottes, celles-ci sont à touche-touche et il en résulte un gain de place important.
  • Une fois que l'on maîtrise l'utilisation du presse-motte, il est plus rapide de former des mottes que de remplir des godets.
  • Le plant ne forme pas de chignon si on a besoin d'attendre avant de le planter au potager, car les racines ne butent pas sur une surface fermée. Leur extrémité va simplement sécher au contact de l'air et provoquer une ramification plus importante à l'intérieur de la motte, ce qui permet au plant de développer un beau système racinaire.

Inconvénients du semis en mottes :

  • Comme il n'y a pas de contenant autour des mottes, il faut trouver des plateaux qui ont une taille similaire à celle du presse-motte et qui permettent de transporter les mottes d'un endroit à un autre.
  • Les mottes sèchent très vite car l'air circule tout autour et que le volume de terreau est réduit. Il faut les surveiller tous les jours et les arroser (de préférence par bassinage).
  • Les mottes sont très fragiles fragiles et se brisent facilement lors des manipulations.
  • Pour que l'outil qui sert à presser les mottes fonctionne bien, cela demande un terreau de qualité contenant peu de débris grossiers.
  • Le presse-mottes est un outil qui demande un investissement : une trentaine d'euros pour un 5 mottes.

Le semis en terrines ou en caissettes

J'appelle "terrine" un récipient généralement assez large et plus ou moins haut, dans lequel on va semer un assez grand nombre de graines d'un même légume.

Cette technique va bien pour les légumes qui ont de très petites graines (chou, laitue, céleri, oignon, poireau...) ou les fonds de sachets périmés (germination irrégulière).

Avantages du semis en terrine :

  • Une terrine prend moins de place et utilise moins de terreau que des godets individuels.
  • Pour certains légumes (comme les choux), on aura des plants plus forts (avec plus de racines) car on va enterrer un peu plus la tige de la plantule au moment du repiquage intermédiaire.

Inconvénients du semis en terrine :

  • Il faut faire un repiquage intermédiaire dans des godets et cela représente un travail minutieux.
  • La surveillance doit être quotidienne car les légumes qui germent rapidement (choux, salades) sont bons à repiquer après une semaine déjà.

Une astuce pour les semis en terrine : au moment du repiquage, s'aider d'une vieille cuiller à soupe pour déterrer les plantules.


Voilà je pense qu'on a fait le tour des techniques de semis.

Et vous, vous êtes plutôt "semis en pleine terre" ou "semis en godets" ?

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  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
lm Général

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Réponses

Les commentaires :
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  1. Michelle (Indre)

    Bonsoir Nicolas, j'ai acheté 4 plaques alvéolées à bas prix et je vois qu'elles ne sont pas perçées; il y a juste une empreinte dans le fond de chaque alvéole de 1,3cm. Faut-il que je les perce ? Et peut-être pas à cette dimension importante il me semble. C'est prévu pour un semis de salade, betterave... Merci pour ta réponse. N'oublie pas de changer l'heure à 2h du matin.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Michelle,
      Ah qu'est-ce que je préfèrerais que l'on reste tout le temps à l'heure d'hiver !!! Je trouve qu'avoir le soleil le matin c'est bien mieux pour travailler et se sentir bien.
      Oui il faut absolument percer des trous de drainage pour éviter que l'eau stagne et asphyxie les racines. Peu importe le diamètre. Un gros diamètre permettra d'appuyer avec le doigt au moment de démouler les alvéoles, mais peut laisser échapper le terreau au moment du remplissage. Il faut que tu voies ce qui te semble le mieux.

      Avatar de nicolas
  2. Didier

    Bonjour Nicolas,
    Merci pour cet article très riche et très intéressant pour le grand débutant que je suis. Je souhaitais vous demander, pour les bouteilles en plastique, est-il préférable d'en percer le fond de plusieurs trous ou pas ? Je vous remercie encore. Bien à vous, Didier

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Didier,
      Ce n'est pas préférable, c'est indispensable ! Comme tout pot contenant une plante, que ce soit une plante d'intérieur ou un citronnier dans un gros pot. Les racines détestent baigner dans l'eau pendant une longue période, cela asphyxie la plante qui va ensuite dépérir.

      Avatar de nicolas
      1. Didier

        Bonjour Nicolas,
        Merci pour cet article très riche et très intéressant pour le grand débutant que je suis. Je souhaitais vous demander, pour les bouteilles en plastique, est-il préférable d'en percer le fond de plusieurs trous ou pas ? Je vous remercie encore. Bien à vous, Didier
        Bonjour Nicolas, Merci beaucoup de votre réponse.

        1. nicolas (Toulouse)

          Bonjour Didier,
          oui, car aucune plante n'aime avoir les racines dans l'eau stagnante.

          Avatar de nicolas
  3. Jacqueline

    Bonjour, avez-vous reçu le mail dominical de Nicolas ? Moi, je ne l’ai pas trouvé dans ma boîte de réception ce matin. Avez-vous des nouvelles ?
    Cordialement, Jacqueline

    1. Angeline

      Bonjour Jacqueline, il me semble que non, mais pas certaine à 100% car j'en avais 2 en retard, que je viens de lire, je peux confondre. J'ai vu une réponse à une question du 12.3 dans le message du 27.2 Espérons que tout aille bien!

  4. joel

    merci  !!!! bien qu ancien jardinier il est toujours interressant de comparer ses techniques a de nouvelles possibilites que vous nous offrez

  5. François

    Bonne présentation, à conserver pour ses propres dossiers.
    Cependant, cette année je vais tout faire en godets indépendants, de façon à pouvoir trouver facilement de la place pour un ou deux et d’autre part pour augmenter éventuellement le nombre. Certes, ça demande plus de plateaux porteurs mais avec des cartons ou des fonds de cagettes, c’est assez facile à trouver à la Biocoop du coin ou au centre commercial! On va bien voir !
    Bonne semaine,

  6. Lucie

    L'année dernière j'ai fait mes semis dans de petits sacs de différentes dimensions
    Un des avantages est que je peux au départ semer les graines en repliant les sacs et les déplier progressivement par la suite au fur et à mesure de la croissance du plant en ajoutant du terreau selon les besoins. Pour le repiquage au jardin je n'ai eu qu'à déchirer les sacs sans que cela ne dérange les racines d'aucune façon. Les sacs ne sont pas dispendieux et se présente en 4 dimensions différentes. Cela a super bien fonctionné pour tous mes semis.

    1. Mana 56

      Bonjour Lucie, vous ne précisez pas quels genres de sacs, en papier je suppose, où vous les procurez-vous ? Merci pour cette idée et votre réponse.

      1. Lucie

        Bonjour Mana56
        Ce sont des sacs à semis biodégradables. Je les achète sur Amazon. Il y a plusieurs détaillants qui les offrent en différentes quantités et dimensions. Les prix se situent aux environs de 20$canadiens donc à peu près 15Euros

    2. François

      Ok Mais c’est quoi ces sacs ?

      1. Lucie

        Bonjour François
        Ce sont des sacs à semis biodégradables. Ils sont très faciles à trouver sur Amazon

    3. Jacqueline

      Bonjour, Lucie et les autres abonnés à Potager Durable.
      Nous sommes dimanche 13 mars , et comme tous les dimanches matins, je cherche sur ma tablette le nouvel article de Nicolas , avec les conseils, les vidéos, l’humour , la gentillesse.
      Ce matin, RIEN !!!
      Vous, avez-vous eu le mail hebdomadaire ?
      Petits sacs pour semis des tomates : Lucie, mis à part le fait que l’on ne doit pas sacrifier le petit sac , le principe est semblable aux semis en bouteilles réutilisables plusieurs années durant.
      (De plus, personnellement, je ne veux pas enrichir encore plus une grosse société comme A...zon .)
      Merci de me dire si vous avez dès nouvelles de notre cher Nicolas .
      Cordiales salutations depuis la Costa Verde en Haute-Corse.
      Jacqueline

      1. Lucie

        Bonjour Jacqueline,

        Merci pour votre commentaire. Je me suis procuré des bouteilles de plastique et je vais essayer cette méthode aussi cette année. je serai donc en mesure de comparer les 2.
        Oui ici au Québec j'ai reçu le mail de Nicolas à 23hres hier soir.
        Salutations et bons semis à tous
        Lucie

      2. nicolas (Toulouse)

        Bonjour Jacqueline,
        Le mail d'aujourd'hui contenait simplement une offre pour le guide "Faire ses plants" que vous avez déjà pris, c'est pourquoi mon système de mailing ne vous l'a pas envoyé. 😉
        Rendez-vous dimanche prochain pour un nouvel article.

        Avatar de nicolas
  7. Annie

    Bonsoir Nicolas, pleine terre godet ou alvéoles, pour une bonne "levée" le conseil est un t° de sol =18-20°C, mais aussi de la luminosité en suffisance,16/17h/j mini m'avez-vous expliqué : celle dont je dispose est artificielle... une rampe de 60 LED ! dois-je en acheter une plus puissante ?
    D'autre part, nous chauffons notre maison avec un poêle à granulés (chaleur constante 18/19°) mais la fenêtre en est loin. Je compte placer mes godets/bouteilles à proximité, éclairés par la rampe : qu'en pensez-vous ?
    Merci pour votre réponse Nicolas !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Annie,
      Il n'y a pas que le nombre de LEDs qui compte, mais la puissance, la luminosité...
      Difficile de vous en dire plus sans avoir testé le produit.
      En parlant de tests, c'est à vous de jouer : il n'y a que comme cela que l'on peut se rendre compte si un éclairage est adapté ou non.
      Pendant la phase de germination, c'est une bonne chose d'avoir une température autour de 20°, mais ensuite, les plants seront plus trapus si vous leur offrez un peu moins de chaleur, disons autour de 15° (mais toujours avec l'éclairage à LEDs).

      Avatar de nicolas
      1. Annie

        Merci Nicolas ! les 20° y sont, mais pas constants, et j'éteins la LED le jour (car elle ne chauffe pas !)... Advienne que pourra !!!
        Dans l'attente de vos précieux conseils hebdos !
        Cordialement
        Annie

  8. Mariette

    Bonjour à tous
    Mon astuce : j'ai semé de la laitue "merveille des quatre saisons ". Je laisse les pieds qui montent en graines. Je laisse les graines tomber ou je secoue les branches de graines là où je le souhaite (parfois en blague dans les jardins des amis ) et j'ai des plants et des salades toute l'année

  9. Myriam

    Bonjour Nicolas, l'an dernier, vous aviez essayé le semis de carottes dans des rouleaux de papier toilette. Quel a été votre résultat svp? Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Myriam,
      J'en avais parlé dans les vidéos suivantes du printemps. Les carottes récoltées étaient très parfumées et se sont bien développées mais uniquement sur la hauteur du rouleau. Je pense que c'est parce que la racine (qui dépassait déjà du rouleau lors de la plantation) a été abîmée.
      Cette année, j'en refais mais je vais les planter beaucoup plus vite, en tout cas avant que la racine n'atteigne le bas du rouleau. Attention c'est très rapide et cela se produit à peut près en 1 semaine après la levée !

      Avatar de nicolas
      1. Myriam

        Merci Nicolas, je vais les transplanter beaucoup plus vite alors et mettre un grillage au dessus pour les protéger de mes vilaines poules gourmandes! 😉

  10. Géraldine

    Bonjour
    Je lis vos articles avec plaisir depuis 1an et cela me remotive toujours quand je flanche au potager, après une récolte décevante... je voudrais faire profiter mes élèves de ce2 de mon amour pour les plantes. Nous avons un potager, et je pense que l'on devrait commencer à faire germer en classe quelques légumes, mais lesquels pour en profiter avant la fin des cours ? Nous sommes dans le Var, il fait assez doux...
    Merci de votre aide !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Géraldine,
      Je vous ai répondu par mail car j'ai un document à vous envoyer.

      Avatar de nicolas

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