Tentez l’association des 3 sœurs

62 comments on Tentez l’association des 3 sœurs

Les 3 sœurs, aussi appelée la ‘milpa’, c’est l’association emblématique des indiens d’amérique du sud.

Cette association mélange 3 légumes qui se complètent parfaitement :

  • Le maïs qui va servir de tuteur au haricot,
  • Le haricot à rames qui va grimper sur le maïs, et partager une partie de l’azote qu’il aura capté dans l’air (apport de fertilité),
  • La courge dont les feuilles vont couvrir le sol, servant d’ombrage au pied des deux autres.

Et du point de vue alimentaire, ce mélange est très bien équilibré, puisqu’il combine une céréale, une légumineuse et un légume, ce qui est un gage de bonne santé quand nous les consommons.

Voici deux courtes vidéos où le sympathique Christophe nous montre dans quel ordre il a semé ces 3 légumes, à quelle distance il les plante les uns des autres, et quelques mois plus tard à quoi ressemble la récolte.

Un grand merci à lui d’avoir partagé cette expérience, car c’est rare de pouvoir découvrir ainsi la culture des 3 sœurs de bout en bout (et ça marche !).

Et vous, avez-vous déjà essayé ? Comment avez-vous fait au niveau du timing pour que l’une des 3 plantes ne prenne pas le dessus sur les autres ?

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Parce que ce n’est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
lm Général

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Réponses

Les commentaires :
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  1. Brigitte (Rouen)

    Bonjour Nicolas,
    Rien à voir avec le potager.
    Une fracture du bassin !!! Quelle catastrophe ça a dû être pour vous d’abord, et pour votre potager !? Après las grêle de l’année dernière !
    Je suis ravie d’apprendre que vous êtes en voie de guérison.
    Je vous souhaite un total et rapide rétablissement. ET plein de belles et bonnes récoltes futures !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Brigitte,
      Merci pour votre message.
      Étant incapable de manier la grelinette, ce sera une année sans travail du sol pour mon potager. L’occasion de prouver que quand on a un sol bien vivant comme c’est mon cas, ce n’est pas forcément une nécessité !
      Heureusement j’ai pu tout de même faire tous mes semis en godets et j’attends le retour du beau temps (comme beaucoup de jardiniers) pour les planter.

      Avatar de nicolas
      1. Brigitte

        Merci Nicolas, d’avoir pris le temps de me répondre.
        Je vous souhaite un total rétablissement, et attention, sans trop forcer !!! ☺️

  2. Ilse (Savoie)

    Bonjour Nicolas, ce qui m’étonne un peu c’est le mélange de plusieurs variétés de maïs car il me semble qu’après ça donne des hybrides si on veut récupérer les graines…

  3. Catherine (Alpes/de/Haute/Provence)

    Bonjour Nicolas, très bel article….
    Petite question : mes plants de tomates dans les bouteilles sont très beaux, de la taille d’un beau crayon, ils sont hauts , j’ai mis des tuteurs, dois je encore les éclairer ou ce n’est plus la peine?
    Merci de votre réponse

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Catherine,
      les plants ont toujours beaucoup de lumière, mais dès que les températures sont supérieures à 10°C, vous pouvez les mettre dehors et cette lumière sera apportée par le soleil. N’oubliez pas de bien les arroser avant.
      Il faudra éventuellement les rentrer la nuit si ça baisse en-dessous de 10°.

      Avatar de nicolas
  4. Chrystel (Belgique)

    J’ai fait un essai en 2023 : semis de maïs et de 2 courges en godets le 11 mai, fin mai repiquage au potager (maïs en carré et courges au milieu) et le même jour, semis de haricots grimpants à l’extérieur des plants de maïs. Cela a bien fonctionné, mais il faut choisir une variété de maïs qui atteint une hauteur suffisante pour permettre aux haricots grimpants de s’y accrocher.

    1. nicolas (Toulouse)

      Merci Chrystel pour cette précision, qui a son importance !

      Avatar de nicolas
  5. Philippe (Nouvelle-Calédonie)

    Merci pour le partage de ces vidéos. Le timing est maintenant clair pour moi, je vais tester dès que possible. En effet, habitant dans l’hémisphère sud, les saisons sont inversées par rapport à la métropole, et si actuellement vous allez vers les beaux jours, ici nous sommes à l’automne. Je vais donc devoir attendre 6 mois avant de pouvoir tester la milpa, mais malgré ce décalage je vous tiendrais au courant dès que j’aurais essayé.
    Bonne plantation à tous

  6. Alain

    Je vais essayer cette année .. je teste par ailleurs un petit bout en syntropie donc ça y ressemble grandement !!

  7. Yannick (Centre)

    Il faut un grand jardin pour faire ce type de culture de maïs pour les petits potagers de 20 mètres carrés, impossible à faire j’ai essayé ça il y a quelques années.. et puis tout dépend de la région où on habite, et tout dépend bien sûr de la nature du sol..

  8. Anne Marie (ardeche sud)

    Bonjour,
    Superbe vidéo qui donne a réfléchir sur toutes les possibilités que les plantes offrent pour reproduire cette dynamique ;selon notre région,notre jardin et ce que nous aimons cultiver.
    Merci pour ce partage !

  9. Chris

    Bonjour
    Ramasser les haricots au milieu des maïs me paraît très compliqué dans la vidéo. Les maïs ayant été plantés tous les 20 cm en carré. Lorsqu’il parle sous la canopée des plans ont donc été arraché pour pouvoir passer

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Chris,
      Je pense que cette association est plutôt prévue pour des haricots grains. Ils seront récoltés en fin d’été, donc après les maïs.

      Avatar de nicolas
      1. Anonyme

        Ok merci

  10. Christophe (Nord du Portugal. Viana do Castelo)

    Bonjour Nicolas
    Oui c’est très intéressant la vidéo de Christophe.
    Et puis je vais suivre tes conseils sur la culture des tomates en bouteilles. J’ai commandé en version numérique

  11. Myriam

    Bonjour Nicolas,
    Bravo pour votre blog très instructif !
    J’habite dans le Haut-Rhin presque à flanc des premières montagnes vosgiennes. Cette année la météo est très variable. On passe journées chaudes pour la saison (24-26°C) à des températures fraîches (14-19°C). Certaines nuits nous avons 8°C voire moins.
    C’est ma troisième année de potager. Je suis donc débutante. Mes carrés sont tous paillés depuis l’année dernière. Mes plans de tomates ne poussent pas. Est-ce parce-que je les ai plantés racines parallèles au sol ?
    Je rate tous mes semis. Mes plants de haricots sont chétifs. Mes semis de tomates et courgettes n’ont pas poussé, j’ai fini par acheter des plants. Avez-vous un conseil pour réussir ses semis ? Terreau, température extérieure ou intérieure…
    Merci d’avance pour vos réponses.

  12. Jean-François

    Bonjour Nicolas,
    Je pratique cette méthode tous les ans… mais plus vite: un mois tout au plus entre le semis de maïs et la plantation des courges. Je vais cette année semer le maïs en godet, ça ira plus vite.
    Mais mes maïs ne sont jamais assez forts pour supporter la puissance des haricots: j’ajoute 3 tipis en fer à béton de 12mm en 2,5m (enfoncés de 0,5m). l’an passé, pour 3 tipis, j’avais 6 pieds de maïs doux, 2 corges longues de Nice et un pied de courgette. Tout a formidablement marché … avec de l’arrosage (2,5 mois sans pluie l’été dernier à Digne).
    Bien à vous.

  13. Mana 56

    Bonjour Nicolas et à tous, le “pays” du maïs c’est le Béarn avec sa pluviométrie élevée et la chaleur. Il est originaire du Mexique, c’est une plante tropicale et assez gourmande. Bien sûr il existe beaucoup de variétés qui s’adaptent à plusieurs climats. Les Béarnais cultivent le “haricot-maïs” même principe que les trois sœurs qui ne sont plus que deux ! Le haricot ressemble aux tarbais, il est très apprécié des restaurateurs. Si vous voulez en savoir plus…. https://www.youtube.com/watch?v=GAP38eOnirU.

  14. Anne-Marie

    Bonsoir, l’an dernier j’ai planté des courges au pied des haricots à rame et cela a profité aux deux. Haricots délicieux et potirons énormes qu’il a quand même fallu diriger un peu car ils grimpaient aussi à la grille avec les haricots.
    Par contre je ne mets pas de maïs car trop buveur d’eau.
    Il y a quelques années dans les champs qui entourent mon village de l’Essonne il y avait des maïs, tous desséchés l’été, et les agriculteurs n’en font plus.
    Amicalement.

  15. Henri

    Je viens de planter des topinambours: peuvent ils remplacer le mais en guise de tuteur? Haricot, topinambour et courge (potimarron ou butternut) sont ils compatibles (au moins cousines si ce n’est soeurs!)

  16. Gloria

    excellent article et vidéo, je vais essayer de le planter….

  17. Françoise

    Kwe! Kennnen! J’ai découvert les 3 soeurs onenste,très jeune, nos voisins de la nation Kanienkehaka pratiquant ce type de culture. Cette pratique est enseignée depuis plus de 1000 ans sur le territoire iroquoien du nord est (au Québec) et s’est inspirée peut-être de la découverte des lointains ancêtres venus dit-on du sud du continent. On réfère à une légende qui précise que la courge, plus jeune soeur, ONIHOSA, ne pouvait que ramper, celle du milieu, OSAEDA, pouvait se déplacer par elle-même et la plus vieille, ONEO, plus grande protégeait ses 2 soeurs. Chose certaine, elle est partagée depuis des générations chez nous.

  18. Cathy

    Bonjour,
    Une question. Le maïs buvant comme un homme, faut il l’arroser en abondance ou le système permet il de ne pas ajouter d’eau. Merci pour vos éclaircissements

    1. michel

      Bonjour Cathy, le milpa est très séduisant et sûrement une solution très inspiratrice pour une agriculture reconstructrice des sols et donc une alliée contre le réchauffement climatique par le bénéfice secondaire de séquestration du carbone (augmentation de l’humus dans le sol) surtout si on cultive des maïs qui produisent beaucoup de biomasse . Toutefois, il faut quand même nourrir toutes ces plantes si le sol et il ne faut pas hésiter à amender le sol en matière organique ou en fumier bien décomposé avant d’installer la milpa. De plus suivant sa région et le climat ou la météo, il faudra maîtriser les paramètres de la lumière (les courges sont à l’ombre mais dans le nord, c’est parfois un désavantage comme en 2021 !) et l’eau !

  19. Marie

    Hmmm ! Bien séduisant tout ça… à tester en pays de tramontane et en compagnie des escargots, qui doivent apprécier l’humidité au ras du sol…

  20. Ruben

    Merci pour cette super idée.

    Je m’en vais de ce pas faire ma milpa !

  21. Isabelle

    J’ai essayé cette association et je confirme que tout pousse, mais j’ai renoncé pour deux raisons. Tout d’abord, le maïs que j’avais planté était du maïs doux et quand j’ai voulu commencé à récolter les épis, beaucoup étaient “ligotés” par les tiges de haricot et j’en ai cassé un certain nombre en tentant de libérer les épis. Ensuite, la courge n’est pas restée bien sagement au pied des maïs pour protéger le sol, elle a préféré partir à l’assaut desdits maïs ce qui a encore compliqué la récolte. Bref, ça pousse, mais pour les récoltes, c’est compliqué. Je pense que les Mexicains pratiquent cela avec du maïs récolté tardivement, en même temps que les haricots (et avec une courge qui ne pratique pas l’alpinisme, si ça existe). Donc maintenant je ne plante plus de courge et j’ai remplacé les haricots grimpants par des haricots nains.

  22. agnès

    bonjour Nicolas
    je ne suis pas ds le thème… mais je suis perdue ou plutôt j’ai perdu votre article qui parle du réchauffement progressif de la terre , en lien avec des observations d’autres plantes ; c’était un lien sur l’article d’il y a 2 ou 3 dimanches
    merci de me dire où vous l’avez caché :)
    agnès

  23. Dominique

    Magnifique idée que je vais tester cette année . Je m’occupe “illico presto” de semer du maïs. Merci Nicolas pour cette idée

  24. patrick

    Bonjour,
    Merci, pour les 3 sœurs et je vais essayer dans mon jardin cette année
    patrick

  25. François

    C’est très bien, tout le monde est d’accord là dessus….pour ma part , je plante du maïs doux depuis longtemps ( très costaud, il vient d’ailleurs de la région du Saint-Laurent..),toutefois je préfère les plants de haricots nains et…je n’aime pas trop les courges !! Sinon, ça fait un peu trop de monde dans les rangs..;) et en plus il y a l’installation du goutte à goutte ….!

  26. Joëlle

    Bonjour
    Merci pour tout vos bons conseils. Je vais essayer cette année tout ce que j’ai déjà lu et commandé chez vous. Après plusieurs années de désastre à part la 1ère année. J’espère que dès cette année j’aurai un peu amélioré mon potager. Merci et bon dimanche.

  27. Laurence

    Moi qui habite comme vous le sud-ouest, qui souffre beaucoup de sécheresse en été, ne pensez-vous pas que le maïs est superflu et que l’association courge et haricots grimpants sur tuteur est suffisante ?

  28. Steve

    Le maïs au jardin !! Il boit beaucoup d’eau et ceci n’a rien d’écologique ! Je ne ferais pas cette erreur, un piquet lui ne boit pas !
    Nicolas l’eau devient rare, il faut l’économiser …….

    1. Gisèle

      Le seul souci c’est que les poules ne mangent pas les piquets 😂

      1. Steve

        Je n’ai pas de poules au jardin, par contre je paie l’eau !

        1. Didine

          Il suffit de stocker l’eau de pluie allons!!

          1. Steve

            En pratiquement 40 ans de jardinage, avec un jardin de plus de 200m² Je ne vous ai pas attendus pour stocker l’eau de pluie ! Par contre elle me sert a arroser d’autres légumes moins gourmands en eau !

  29. joel

    il me semblait que le mais pouvait etre feconde par d aures varietes. ce qui fait que les varietes plantees ne donneront pas celles plantees ; il y aura forcemment des croisements !!!!! mais bravo pour les 3 soeurs . Merci

    1. Ilse

      Effectivement Joel, il y a 2 ans j’ai planté du maïs doux jaune et du maïs fraise et j’ai eu une belle récolte des deux. Mais l’année dernière mon maïs jaune était devenu plus clair, pointu comme le maïs fraise et surtout immangeable. Donc il vaut mieux racheter des graines si on plante plusieurs variétés.

  30. Patrick

    Ça donne envie d’essayer. J’ai une planche ou je n’ai mis que des courges. Je vais y ajouter le maïs et les haricots. Pourvu que les oiseaux et les rongeurs ne les attaquent pas. Merci pour le partage ! J’attends la sortie de votre livre sur les associations. J’en pratique quelques-unes.

  31. Marina

    J’ai essayé les 3 sœurs ces deux dernières années. La 1ère année cela a très bien marché car j’avais laissé un temps au maïs avant de semer mes haricots. Le maïs était assez fort pour soutenir les haricots. Ventait du maïs d’aliments pour les poules bio.
    Mais la 2de année j’ai planter mes plants de maïs en même temps que le semis des haricots. Le maïs était un maïs blanc pour consommer cuit. Ses tiges étaient plus frêles et mes plants ont cassé sous la tension et le poids des haricots. Du coup ça été compliqué. Les courges dans les deux cas ont couru et ont bien donné. J’ai noté aussi que Christophe plantait à 20cm. Je vais recommencer cette année. En plus, Cela fait un très joli coin du potager.

  32. catherine

    bonjour,

    très intéressant, pensez vous que le mais peut être remplacé par des tournesols ?

    belle journée

  33. André

    Très bien. Je vais essayer cette année avec des haricots “soissons”, potimarons et butternuts

  34. Claire

    Super intéressant ! Je vais tenter cette année !

  35. Marie-Hélène

    Les 3 sœurs : très intéressant, je vais essayer.
    On m’a dit que le volubilis aidait la tomate à s’accrocher. Avez-vs fait cette expérience ?

  36. Brigitte

    Merci Nicolas pour ce nouveau rendez-vous du dimanche.

    Faut-il en déduire que la famille des courges a besoin d’ombre, pour avoir de si beaux résultats ???!!!!!

  37. René

    Super idée, comme j’ai des poules je vais faire cet essai. Autant joindre l’utile à l’agréable.

  38. Gisele

    Formidable vidéo didactique . Si on n’a pas compris après ça……..😉
    J’espère trouver encore des grains de maïs doux pour essayer immédiatement.

  39. Aurélie

    J’avais prévu d’essayer cette année justement (j’habite en Belgique proche de la mer) !!! Le timing que j’imaginais est le suivant : ces jours ci début avril semer le maïs dans des godets, sous serre (ou rentrer s’il fait trop froid). Puis planter le maïs en pleine terre en mai (après les dernières gelées), semer les haricots et les courges au même moment. (J’hésite entre le semis en pleine terre et les semis en pot pour vérifier que la germination se fasse bien. En mai-juin, ca va plus vite qu’en mars avril, alors dehors ça marche plutôt pas mal les autres années si mes souvenirs sont bons. Qu’en pensez vous ? J’aimerais avoir du maïs doux pour le manger sur l’épi, et j’aimerais des haricots secs. Pour les courges je pensais des potimarrons er des butternuts. Est-ce une bonne combinaison ?

  40. Yannick

    Génial très bonne idée je vais essayer par contre c’est l’arrosage le maïs il boit beaucoup d eau….

    1. Ilse

      L’avantage des courges couvrant le sol, c’est que l’eau ne s’évaporise pas et qu’il faut moins (ou pas) arroser. En tout cas chez moi en Savoie.

      1. Yannick

        Les courges en Savoie… comment tu fait ?

  41. Chantal

    Petit problème en zone sèche l été :
    Le maïs boit énormément…..il faut arroser 2 fois plus et c est pas possible chez nous

    1. Flora

      J’ai cette même crainte…
      En tout cas chouette découverte. J’aime beaucoup l’idée de cette canopée! C’est génial!

  42. Yves

    Très intéressant! Ça donne envie d’essayer … mais il faut encore trouver les graines … j’habilite en Suisse; je vais voir chez Zollinger!

  43. jeanblondeau51@gmail

    Super

  44. Marie-Regine

    Ah Que j’aime ! MERCI de reproduire cette Amitié des plantes entre elles ! Je vais essayer.
    J’avais vu cela lorsque je vivais au Nouveau Mexique mais j’avais quelque peu oublié. Merci
    de l’Inspiration !

  45. Pascale

    TOP !
    Ultra utile
    Très bien fait
    J’apprends u peu plus à chaque lecture
    Merci beaucoup !

  46. Daniel

    J’avais déjà vu une vidéo sur la mila.
    J’ai bien envie d’essayer celle-ci.
    Comme Christophe est vaudois (canton de Vaud l’accent du terroir s’entend).
    Ma question peut-on mélanger les mais colorés de type décoration avec les mais comestibles?
    .

    1. Mana 56

      Bonjour Daniel, vous avez le maïs GLASS GEM, véritables petites pierres précieuses car les grains colorés sont translucides, c’est aussi un maïs à pop corn. Nicolas a fait un article là-dessus, vous trouverez un large choix chez Kokopelli, mais il y en a bien d’autres !

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