En ce moment, c'est l'été et c'est la pleine saison des fruits et des légumes.
Ca fait aussi beaucoup d'épluchures qui partent à la poubelle.
Pour celles et ceux qui ne font pas encore leur compost "maison", c'est l'occasion de démarrer !
Je vous propose une manière toute simple, sans que ça vous coûte un sou.
Je ne reviendrai pas sur les bénéfices du compost "maison", mais je dirai juste ceci :
- Le compost "maison" est plus vivant que le compost du commerce, qui est stérilisé.
- La terre de mon potager est plus grumeleuse et moins collante depuis que j'y mets du compost "maison".
Deux cagettes et un récipient
Que du matériel de récupération !
Récupérez deux cagettes en bois, au marché ou chez votre marchand de fruits et légumes. En général, elles sont empilées à l'arrière du magasin en attendant de partir à la poubelle.
L'une au moins de ces deux cagettes doit avoir un fond avec des espaces entre les lamelles de bois.
Ces cagettes vont servir de composteur.
Trouvez une boite plastique ou un récipient qui va rester à la cuisine.
Vous y mettrez toutes les épluchures de la journée.
L'installation des cagettes
Mini-composteur à poser par terre à l'ombre
Choisissez un endroit dans un coin du jardin qui soit à l'ombre.
Posez par terre la cagette qui a le fond aéré. Cela permettra aux organismes du sol de remonter pour faire la décomposition de vos épluchures.
Posez la deuxième cagette comme un couvercle sur la première.
Pour que le couvercle reste en place, lestez le tout avec un objet lourd (une grosse pierre par exemple).
Quels sont les déchets de cuisine que vous pouvez composter
Les épluchures de la journée
Pour cette petite expérience de compostage que vous allez faire, ne mettez que des déchets végétaux.
Ce sont toutes les épluchures des fruits et des légumes, et à la limite quelques restes de légumes cuits.
Comme les cagettes ne sont pas fermées comme un vrai composteur, vous ne devrez y mettre aucun déchet de viande.
Ca pourrait attirer les chats.
Tous les soirs, vous irez jeter le contenu de votre récipient dans la cagette au jardin.
Une astuce importante pour un bon compostage
Ne pas oublier la matière "brune" !
Pour que le compost se fabrique plus vite et soit bien équilibré, il doit être composé :
- pour moitié de matière "verte" : ce sont vos déchets de cuisine,
- pour moitié de matière "brune" : feuilles mortes, paille, herbes sèches.
Donc à chaque fois que vous jetez les déchets de cuisine, pensez à rajouter au même moment quelques poignées de matière végétale "brune".
C'est encore mieux si vous mélangez avec un bâton tout ce qui est contenu dans la cagette.
Comme cela, les organismes du compost en formation iront coloniser plus vite les nouveaux déchets.
Ce n'est qu'un début
Un mini-composteur simple et gratuit
Si vous n'êtes pas habitué(e) à faire du compost, cela vous demandera un petit effort tous les jours pour trier les épluchures et les porter au jardin.
Je vous demande d'essayer pendant 30 jours, c'est la durée nécessaire pour mettre en place une habitude.
Si au bout des 30 jours, cette habitude vous convient bien, alors vous serez prêt(e) à investir dans un vrai composteur.
Vous pourrez à ce moment là passer à la vitesse supérieure et composter plus de restes de repas contenant de la viande ou du poisson, les litières de vos animaux domestiques, les tontes de votre pelouse, les mauvaises herbes que vous avez arrachées, etc...
J'aimerais que chacun(e) d'entre vous qui démarre un petit tas de compost avec ce système laisse un commentaire ci-dessous.
Ca permettra j'en suis sûr, d'aider tous ceux qui n'osent pas encore se lancer dans le compostage "maison".
Le mien est posé à même le sol il est bordé par quatre grandes planches, j'y mets aussi le carton brun. Il évolue bien, pas d'odeurs désagréables, il est arrosé mais pas trop, il est "touillé" régulièrement, mais pas trop et j'essaie de trouver le bon équilibre entre azote et carbone
Bonjour Nicolas, j'ai découvert votre blog il y a quelques semaines et le suis depuis avec plaisir et intérêt. Je viens d'aménager à la campagne et espère bientôt avoir mon potager mais en attendant je trie mes déchets et évidemment toutes les épluchures de légumes partent au compost ! Et ce que vous dites m'étonne beaucoup : vous parlez de mettre des restes de viande et poisson !? Pourtant, aux vues de mes diverses lectures, il est toujours déconseillé d'en mettre. De même les litières d'animaux pour éviter de propager certaines maladies ? Je ne sais plus quoi penser...pouvez-vous éclairer ma lanterne ? Et peut-on mettre les coquilles d'oeufs ?
Bonsoir Isabelle,
La plupart des éditeur de livres sont très précautionneux et ne veulent faire prendre aucun risque à leurs lecteurs.
Pour ma part, je pense que tout est question de dosage. Dans mon compost, je dirais qu'environ 50% sont des épluchures de légumes, 40 % sont des herbes diverses (tontes, désherbage, tailles) et les 10% restants sont composés de la litière de notre lapin nain, des fientes de nos 2 poules et de quelques bouts de gras de jambon et occasionnellement des restes de poisson ou de viande.
Vu le temps que met le compost pour se décomposer (au moins 6 mois), je pense que tout cela a été digéré et redigéré par les petites bestioles du sol.
Les coquilles d'oeuf, nous les mettons aussi mais elles se décomposent très lentement.
Bonne soirée,
Nicolas
Peut-on péciser que quand on parle de litière d'animaux , on parle d'animaux herbivores et granivores . Les litières de carnivores comme chiens et chats n'ayant aucunes vertus fertilisantes n'ont a mon sens rien a faire dans un compost ;-)
Bonjour !
Pour les coquilles d'oeufs - nous avons un bac intermédiaire de transport entre la cuisine et le composteur, nous avons l'habitude de les écraser dans notre main avant de les mettre au compostage.
Digestion facilitée, et puis ce n'est pas forcément chouette , ce n'est qu'un avis personnel, de retrouver des coquilles d'oeufs dans ses plates bandes.
En parlant de coquilles d'oeufs, je ne l'ai pas fait cette année et mes choux ont payé comptant, j'ai en temps ordinaire l'habitude d'en retourner plusieurs parmi mes rangs de choux sur un piquet, il parait et j'en suis convaincu que cela effraie le piéride du chou en lui rappelant un prédateur dont j'ai oublié l'identité.
Dernier point : j'ai toujours vu préconisé de ne pas adjoindre de viande quelle qu'elle soit au compost...J'ai le propos facile, je suis végétarien...
Bonnes récoltes ( en Normandie ça bat son plein )
Christophe
Pardon, ajout : attention à vous, je suis ennuyé cette année par frelons et guêpes dans le tas de compost à cause des épluchures de fruits. La solution est sans doute de les couvrir de brf ou tonte ou chose dans le genre pour masquer les effluves sucrées...
Moi aussi, mon tas de compost est posé à même le sol.
Amicalement.
Marc
Bonjour Nicolas,
J'ai moi aussi un tas de compost posé à même le sol, à l'ombre mais pour le moment, il n'y a rien qui l'entoure, c'est prévu pourtant mais depuis que nous avons emménagé, nous avons eu tellement de choses à faire...ce que je veux en fait c'est faire 3 bacs entourés de grillage, un pour les végétaux secs, un pour le compost en train de se faire et le dernier sera pour le compost mûr...il fait tellement chaud en ce moment que je dois l'arroser assez souvent, au début il y avait des fourmis et j'ai vu quelque part sur le net que c'est parce qu'il était trop sec...maintenant j'y trouve des champignons...comme Martina je le brasse mais ce n'est pas évident de trouver le bon équilibre...en Mai j'y mettais la tonte de la pelouse, du semblant de pelouse, qui séchait dans un coin du jardin maintenant que les mauvaises herbes grainent, je le trempe quelques jours avant de le sécher pour avoir de la matière sèche...je fouille énormément sur le net à la recherche de trucs et astuces de chacun...il paraît donc que de tremper les végétaux grainés pendant quelques jours " tuerait " le processus de la germination...
Bonsoir Brigitte et merci pour ce 1er commentaire.
Je pense qu'il ne faut pas se prendre la tête avec le compost.
Dans la nature, ça se fait tout seul et ça fonctionne plutôt bien.
Moi j'y mets toutes les mauvaises herbes, grainées ou pas.
Le compost en chauffant va en tuer une partie, et je n'ai jamais remarqué qu'il y avait plus de mauvaises herbes aux endroits où j'étale du compost.
La chose la plus importante pour que le compost se fasse bien, c'est d'aérer et de mélanger régulièrement le tas avec une fourche.
Bonne soirée,
Nicolas
Merci pour tous vos conseils, pour ma part j' ai commencé a faire mon compost, mais j'ai pas un poil d'ombre, que faire mettre des cartons ou bien le protéger et laisser faire la nature..
il est vrai que dans notre midi Toulousain le soleil est cuisant et mon tas est souvent sec ! alors je l'arrose.
Annie
Bonjour Anne-Marie,
Du carton ou une vieille bâche permettront de garder une certaine humidité, indispensable au travail des vers.
Nicolas
Bonjour,
Voilà plus de 30 ans que je fais un compost. Au début, dans un trou creusé dans le sol, puis dans un composteur acheté, et depuis l'an dernier dans un composteur en bois fourni gratuitement par la mairie et posé sur le sol (pas de fond).
J'y mets les épluchures, le marc de café, les coquilles d'oeuf (écrasées pour qu'elles se mélangent plus vite), les petits essuie-tout qui permettent d'empêcher que ça colle dans le plat qui est à la cuisine. J'y ajoute les fleurs fanées du jardin et les tiges de plantes du jardin potager, tronçonnées et morceaux de 10 cm environ. De temps en temps, un peu de tonte de gazon pour alléger tout ça.
J'arrose de temps en temps, quand j'y pense, mais j'avoue que je ne "touille" jamais.
Le composteur est pourvu d'un couvercle, ce qui fait qu'il ne pleut pas trop dedans.
A l'automne, je mettrai en route un autre composteur et je laisserai celui-là passer l'hiver tranquillement.
Au printemps prochain, je passerai le compost de cette année dans un tamis grossier afin de récupérer un beau compost noir et fin, digne d'une jardinerie, que je mélangerai pour moitié avec de la terre de jardin. Les plantes adorent ça!
Bonjour Lucette et merci pour ce retour d'expérience.
Nicolas
Bonjour Nicolas,
article très intéressant qui me permet de voir plus clair sur la mise en place d'un tas de compost.
Je vais donc appliquer ces conseils dans mon jardin.
Il n'est pas conseillé de mettre de la viande et/ou du poisson, le décomposition attire les mouches et donnent des odeurs désagréables, ce qui n'est pas du tout dans l'esprit d'un vrai compost qui lui n'est composé que de matière végétale.
En général les proportions sont de 30% de"brun" ou "sec" et 60% "vert" ou "humide".
Eviter de remuer trop souvent pour laisser la fermentation microbienne agir,
Remuer quand la température commence à diminuer pour réamorcer la fermentation.
L'humidité est importante pour les bactéries, champignons et insectes de toutes sortes pour faire leurs travail de décomposition.
Le compost doit avoir une humidité égale à "une éponge humide". Trop humide , rajouter du papier, carton(mince) sans couleurs, l'encre de couleur est toxique.
A eviter:
trop d'ail, oignons, échalotes peuvent avoir un effet bactéricide et fongicide.
Cendres de charbon, dejection de chien et chat, métaux.
Les racines et au maximum les graines.
Les feuilles de plantes ou arbres malades.
Pour terminer:
Il y a beaucoup de chances que les cagettes en bois en contact avec le sol pourrissent plus rapidement que la formation de compost lui-même.
Bonjour Jean et bienvenue,
Ce que tu précises n'est pas faux, mais l'idée de mon article avec la cagette, c'est de rendre les choses les plus simples possibles, pour quelqu'un qui n'ose pas se lancer dans le compostage.
Donc pas de prise de tête avec la température, l'humidité, etc...
Bonne journée,
Nicolas
Bonjour,
Pou un compost technique voir un vermi compost,
Il existe des formations organisees par les jardins botaniques des villes ...
En somme, vu que le sujet fait couler beaucoup d encre j ai l impression qu il faut revenir aux basics, la nature ne se pose pas toutes ces questions...
En observant, il y de tout et parfois un peu de viande finalement.. J aime bien l idee ludique de la cagette c est un bon debut d experience..
L experience personnelle etant bien la clef ! Et pouvoir comparer et progresser vu que ce savoir ne se transmet plus beaucoup.
Aussi, merci Nicolas pour nous faire revivre ce melange de savoir..
Moi a bordeaux mes tomates on donnees 5 par pied avec beaucoup de fleurs avortees et de petits fruits ... Mixte d erreus d arrosage, d amendement et de traitement .... On fera mieux l annee prochaine ..
Bonjour Sylvain,
Merci pour ce 1er commentaire sympa.
Il se met en place de plus en plus de formations de "maître composteur".
Mais c'est plutôt destiné aux collectivités locales.
Pour un particulier, je crois qu'il faut se lancer et puis c'est tout !
Bonne journée,
Nicolas
Une question cependant, j'ai mis au compost pour la 1ère fois des feuilles de courges "coloquintes", je sais que ces fruits sont toxiques, les feuilles, du coup, sont-elles les bienvenues au compost ?
Bonjour Martina,
Ce qui est toxique dans la coloquinte, c'est la pulpe, pas les feuilles.
Bonne journée,
Nicolas
Personnellement je m'amuse à mettre les graines ( pas toutes ) des courges ( rouge vif d'étampes, muscade de provence, potimarron, courgette ) au compost.Après étalage du compost et quelques temps plus tard dans la saison, cela m'amuse de trouver des plants qui ont germé...Les mélanges/croisements vu que je ne pollinise pas encore à la main donnent des choses étonnantes. Je me suis retrouvé dans mon ancien potager en 2010 avec ce que je pense être un croisement pâtisson blanc / Verte de Milan, des courges de environ 30 cm de long pour un diamètre de 20 cm épiderme blanc côtelé dur...J'ai eu des courges qui se sont conservées jusqu'en mai !! Où les courges de 2011 ont pris le relais.
Quand ces plants spontanés sont vraiment mal placés, je les repique, j'évite de la éliminer purement et simplement, voire je guide les tiges coureuses avec des petits piquets pour les amener où je veux. Laisser Mère Nature faire est parfois - très souvent - satisfaisant, enrichissant et amusant.
En revanche je t'accorde qu'il est plus difficile de "gérer" un jardin avec ce genre d'attitude aventureuse !
Mais je ne m'en lasse pas.
Bonsoir Christophe et bienvenue ici !
Une fois, j'ai laissé poussé un plant de courges venu tout seul.
Les fruits ressemblaient à de grosses courgettes à la peau épaisse.
La chair était insipide.
Et chez toi, les croisements de courges ont-ils bon goût ?
Bonne soirée,
Nicolas
bonsoir nicolas,
si vous vous souvenez de moi je vous ai ecrit il ya pas longtemps
au sujet d'un potager au sein d'une creche.
je voudrais savoir si je peux faire un compost maison sans attirer mouche ou odeur sachant qu'en collectivite on est soumis par des regles d'hygiene assez sticte.merci pour votre site qui m'aide beaucoup
Bonjour Marlene,
Oui cela me paraît tout à fait faisable en respectant ceci :
- ne mettre que des déchets d'origine végétale dans le compost
- mélanger à chaque fois le tas
C'est mieux d'utiliser un composteur fermé mais si vous recouvrez le tas avec une cagette ou une planche, ça ira aussi je pense.
Ne pas oublier que le compost doit être en contact avec la terre du sol pour que les vers puissent venir faire leur travail !
Je vous souhaite beaucoup de réussite dans votre projet,
Nicolas
merci beaucoup pour ces conseils
a tres bientot
Bonjour,
Quelques feuilles de menthe c'est pas mal non plus pour l'odeur, dans un composteur fermé bien sur...
Bonne journée
Bonsoir Nicolas,
Super ces échanges entre jardinier "amateur". Je voulais intervenir au sujet des coquilles d'oeufs. En effet un ami m'a dit que cela soignait la cloque du pêcher. J'ai essayé et ça marche...
Il faut garder des coquilles d'oeufs, les casser un peu, les mettre dans un filet qui servait à contenir des échalotes par exemple et accrocher le tout au pêcher...En moins de 6 mois plus de cloque !
J'expérimente ce système sur mes rosiers, je te dirai si ça fonctionne également.
NB : Si on n'a pas de filet, on peut prendre un pot de yaourt en perçant le fond et en confectionnant une attache-suspense !
A bientôt
Jo
je suis seule et n'ai donc pas des tonnes de déchets De plus je laisse souvent les herbes arrachées directement sur le sol
Mon composteur, je l'ai réalisé ) partir d'une cagette à salades en bois , plus longue et large que la caissette classique ; avec des piquets en bambous pour la hauteur Comme couvercle : un carton doublé d'un plastique pour éviter trop de pluie ; il ne s'emboite pas vraiment , donc aération assurée .... Je 'touille' 3 à 4 fois par an,
mais ds la nature personne ne mélange, personne ne coupe en petites dimensions. Les charognes d'insectes, souris, et autres animaux se mélangent aux herbes et aux branchages "compostés'... Au potager nous avons des impératifs de culture que la nature n'a pas....
J'apprécie ces échanges sur les techniques de chacun ... on apprend chaque jour
Je trouve l'idée sympa pour moi qui est un petit jardin, je vais essayer ça cet après midi pour une fois que nous avons du soleil en Belgique :-)
En tout cas merci pour ce blog qui m'instruit beaucoup.
vers de terre de surface doivent être présents, s'il n'y en a plus, en remettre
l'humidité des épluchures
un paillis pour garder humidité et proteger des oiseaux
ils remuent transforment, aèrent, bref font tout le boulot
Bonjour, voilà je demeure en appartement et je n'ai pas d'endroit pour avoir un composteur mais j'ai une poubelle en plastique dans ma cuisine ou je dépose mes restants de fruits et de légumes. J'aimerais savoir si c'est possible de faire du compostage quand même Merci?
Bonjour Renée,
En appartement, je vous conseillerais plutôt de faire du vermicompost (anciennement appelé lombricompost).
Faites une recherche dans Google si vous ne connaissez pas.
Nicolas