Cette année 2011, j’ai eu une production de tomates phénoménale. Pourtant, la météo a été ahurissante avec la canicule au mois de mai, la pluie et le froid au mois de juillet ! Heureusement, le mois d’août a été normal, et les tomates ont pu mûrir dans de bonnes conditions.
Je vais maintenant vous donner mon appréciation sur les 9 variétés de tomates que j’ai récoltées cet été. Ce sont toutes des variétés anciennes. Je les ai choisies pour leur différentes couleurs et pour la finesse de leurs goûts. Ce que n’auront jamais les variétés modernes hybrides achetées au supermarché.
En tout, j’ai cultivé cette année 16 pieds de tomates. J’ai planté 2 pieds de chaque variété, au cas où il y aurait un incident de parcours.
9ème : Cerise Noire
Cette tomate cerise de taille moyenne a une couleur rouge foncé marbré de noir. Sa saveur est excellente : douce et légèrement acidulée.
Le seul reproche que je lui fais, et il est de taille, c’est que sa peau est trop épaisse. Pour une tomate cerise dont on ne fait qu’une bouchée, c’est assez gênant. L’année prochaine, je choisirai une autre tomate cerise.
8ème : Noire de Crimée
On ne présente plus cette variété, qui fait partie des toutes meilleures variétés anciennes. Sa couleur va du pourpre foncé au vert sombre. Son goût est exceptionnellement doux et sucré.
Cette année, j’ai planté assez tardivement mes deux pieds de Noire de Crimée et ils sont restés petits, ne dépassant pas 50 cm de haut, et n’ont produit que 4 à 5 fruits (oui, la tomate est un fruit !). Je continuerai tout de même cette excellente variété l’année prochaine, en la mettant en place plus tôt.
7ème : Ananas
Cette grosse tomate bigarrée de jaune et de rouge a des couleurs éclatantes qui sont très spectaculaires dans l’assiette. Elle a aussi un goût très doux.
Pour la 2ème année consécutive, la production n’a pas été énorme et les fruits ont attrapé plus de maladies et ont plus été grignotés par les insectes que mes autres variétés. L’année prochaine, je la remplacerai par une autre tomate équivalente, peut-être la Northern Lights.
6ème : Andine Cornue
Cette tomate allongée et pointue a une saveur de tomate classique, mais très agréable. Elle n’a pas de pépins et sa peau est très fine, ce qui la prédispose à en faire du coulis. A continuer.
5ème : Anna Russe
Grosse tomate en forme de coeur, à la chair dense et parfumée, légèrement sucrée même. La production a été excellente. Je garde cette tomate qui apporte la couleur rouge dans mes assiettes composées.
4ème : Fournaise F1
Habituellement j’évite les variétés hybrides car elles sont stériles, ce qui ne me permet pas de récolter leurs graines pour les ressemer l’année suivante. Mais comme je recherchais une tomate très précoce, j’ai essayé pour la première fois cette variété, et je dois dire que je n’ai pas été déçu ! Plantés fin avril, les pieds ont donné leur première récolte début juillet, soit 2 mois plus tard à peine et 2 à 3 semaines avant les autres variétés.
D’un goût classique et d’une taille moyenne, c’est une tomate passe-partout.
Mais là ou j’ai été vraiment surpris, c’est que ce pied a traversé tout l’été sans maladies, donnant encore des fruits en septembre !
Toujours avec la variété Fournaise F1, j’ai fait l’expérience suivante : un semis très tardif le 11 juin et un repiquage le 15 juillet ont donné une récolte jusqu’au 25 octobre !
3ème : Rose de Berne
On ne présente plus cette variété de grosses tomates roses-rouges à la saveur exceptionnelle. C’est une tomate tardive. Abondance de production cette année.
2ème : Green Zebra
Cette variété assez récente donne des tomates dont la couleur est très déroutante : vert zébré de jaune. Si l’on épluche leur peau avant de les servir dans l’assiette, la chair d’un ton vert uni laisse croire que la tomate n’est pas mûre ! Pour continuer dans l’originalité, sont goût est légèrement acidulé, ce qui permet de faire de beaux contrastes dans une salade de tomates mélangées, tant en saveurs qu’en couleurs.
Cette année, très grosse production dans la première moitié de l’été.
Et la gagnante est : Valencia
Cette tomate a exactement la forme, la grosseur et la couleur d’une orange ! Son goût est doux et fin. Je n’ai rien à dire de plus, sinon que la récolte sur mes 2 pieds s’est étalée de mi-juillet à mi-octobre, avec une excellente résistance aux maladies !
Voilà pour ce palmarès de mes tomates. L’année prochaine, je vais en reconduire la plupart, mais aussi tester d’autres variétés, comme par exemple la fameuse tomate bleue…
Et vous, quelles ont été vos variétés préférées cette année ? Dites-le nous en laissant un commentaire !
Elodie
Bonjour Nicolas,
Avez-vous une astuce pour différencier des plants de Noires de Crimée et de Saint-Pierre ? Je pense m’être mélangée les pinceaux lors de mon rempotage 😅
Merci !
Malheureusement non, c’est impossible, à moins d’avoir des “modèles” à côté.
MO
Ou habitez vous?
Frédéric
Les tomates bleues je déconseille, elles hybrides les autres plants (pollen), donc si vous voulez récupérer des graines (autres plants) pour l’annee suivante elles seront dégénérées (c’est dommage) et en plus un goût fade, ( j’ai testé plusieurs types de bleues et indigos). J’ai actuellement environ 140 types de tomates (j’ai attrapé le virus il y a quelques années et il n’existe pas de vaccins).
Demba Diawara
J’ai semi Anna russe
Robert
Bonjour Nicolas
j’ai semé des tomates bleues, rien de particulier à part
la couleur bizarre, les plus grosses 4 cm de diamètre
goût sans saveur particulière.
tomate retenue cette année ; grand mère du taureau
Natoo
J ai un balcon avec un bac de 60 L (env)ou je peux planter quelques herbes ,,j’aimais cette année 2 plants de tomates cerises..qui a beaucoup donne et encore a l heure actuelle si bien que je voulais me lancer et mettre l’année prochaine des roses de berne (ou Valentia,cuor di bue)pensez vous que je puisse récolter avec si peux de terre?
Oui je pense que 60l sont suffisants pour mettre 2 plants de tomates plus grosses.
Par contre la terre a dû s’épuiser avec la culture de cette année, il vaudrait mieux la changer ou l’amender avec une bonne quantité de compost.
KARIM
bonjour connaissez vous une ou des variétés de tomates qu’on cueille en une seule récolte.
Oui ce sont les tomates dites à port déterminé. Il y a plusieurs variétés et celle qui me revient à l’esprit, c’est la Roma.
Patryk
Bonjour
Connaissez-vous une variété de tomates qui s’appelle, TOMATE MORFLE.
Non je ne connais pas. Et Google n’a rien trouvé.
Farid
Bonjour,
Je plante des tomates depuis 3 ans. Cette annėe j’ai essayé les green zebra et franchement à part la couleur elles n’ ont rien de particulier. A essayer sur un plant. Tomates qui ne se tiennent pas, le gout acidulé se retrouve également en sauce et ce n ‘est pas génial. Une mode pour des tomates surtout photogéniques.
(Simple avis)
Pascal
Moi cette année j ai planté mes plans comme tu la décrit avec en plus une grosse poingnier de compost d excréments de cochons.le 15 août j ai 85 belles tomates prête à mûrir que sur quatre plant.il y en à d autre à se former mais peu être trop tard pour elle .on verra bien avec le temps s il fait beau en arrière saison ?? Merci à toi pour tes conseils
Gégé
autre précision : je cultive tout sur buttes toujours recouvertes de foin : pas de motoculteur , pas de binage , pas de sarclage , pas de travail du sol , ni engrais , ni autres produits chimiques
Gégé
Bonjour , concernant les tomates précoces,je cultive “Promik et Betalux “,je les déguste début juin , juteuses , douces , qui s’épluchent très bien en plus , ne se taillent pas
Daniel
Bonjour,
Je recherche des graines de Betalux, mais impossible de trouver un distributeur qui m’enverrai un sachet par La Poste.
Auriez-vous un bon filon à me recommander ?
Merci
Michel
Bien que les hybrides F1 ne soient, en théorie, pas reproductibles !, les plants obtenus à partir de la récolte 2018 de “Carmello F1”, sont bien chargés en fruits de très bel aspect.
Nolan
Les plans F1 sont reproductibles par la bouture couper un petit gourmand en toute fin de saison le mettre en pot et le laisser passer l’hiver à l’abrit hors gel dans une pièce froide changer de pot en février pour éviter une les racines ne tourne
ANNE MARIE
Bonsoir Nicolas,
parfait ce comparatif entre variétés, rien ne vaut l’expérience du jardinier !
J’ai une petite question. Nous avons acquis un tout nouveau jardin pour lequel j’ai fait analyser le sol afin de partir sur de bonnes bases en apportant les corrections éventuelles. L’analyse fait apparaitre un fort déséquilibre dans le ratio magnésium/ potassium (le magnésium est très très élevé). Nous avons apporté un maximum de compost et nos tomates ont poussé à une allure incroyable ! nous mangeons nos tomates depuis déjà 10 jours (dans le Nord Beaujolais). Mais elles sont plutôt farineuses et fades (marmande et noire de crimée). Cela pourrait il venir de cet excédent de magnésium ? Et sauriez-vous comment corriger cela ? Peu d’informations sur le net à ce propos…. Merci de votre aide ! Cordialement
Est-ce que cela ne viendrait pas plutôt d’un arrosage trop fréquent ? Pour concentrer le goût des tomates, il ne faut pas trop les arroser pendant la phase de mûrissement des fruits – et plus du tout en fin de saison.
ANNE MARIE
Merci pour la réponse Nicolas. Je ne pense pas arroser en excès… une fois par semaine me parait correct. Mais je vais essayer de réduire un peu, d’autant que la canicule est terminée
Frédéric
Bonjour les hybrides ne sont pas stérile, d’ailleurs ce ne sont pas de vrais hybrides, c’est un terme commercial pour désigner une plante ou un animal issu de plusieurs croisement entre race souche ou lignée
Si on récupère les graines on n’est pas sûre d’obtenir les mêmes performances c’est pour obligé les gens à racheté graine et plant chaque année. Et oui la tomate est un fruit mais tous comme les aubergine, poivron, haricot, courgette, potimarron et une grosse majorité des légumes que nous consommons
Cordialement Frédéric
guy
Bonjour,
est il possible de me vendre des graines de ces varietes
tres interessant.
Salutations.
Je suis navré mais j’ai trop peu de graines pour les échanger ou les vendre.
ANDRE
BONJOUR .POUR LA CIMES DES TOMATES SONT INCLINES MERCI DE REPONDRE
Marcel
Excellent
Christine
Bonsoir Nicolas,
Je viens de découvrir votre blog, très intéressant !
J’ai lu plusieurs de vos articles, vu plusieurs de vos vidéos, et j’apprends beaucoup de choses…
Pour en revenir aux variétés de tomates, j’apprécie particulièrement la variété Kalimba, très robuste, productive, des fruits savoureux qui se congèlent parfaitement en farcis. La Saint Pierre a aussi ma préférence….
Plantations ces jours prochains aprés les avoir endurcis ! Suivant votre conseil….merci à vous !
André
Bonjour,
Je ne suis pas un fin jardinier mais pour la culture des tomates je fais comme mon Père m’a appris et çà marche bien , il n’y a eu de maladie , après avoir bien fumé le terrain je fais un trou que je mouille bien , je plante un tuteur avant d’y mettre une poignée d’orties grossièrement hachées ensuite j’y ajoute un peu te terreau , j’enlève la tomate de son pot après l’avoir fait trempé dans l’eau tempérée ( de mon puits ) je libère les racines de manière à leur donner de l’espace sur le lit de terreau , puis je fini le remplissage avec un mélange de terre enrichie de terreau et pour terminer je paille bien le pied que j’arrose bien pour que la terre enrobe bien les racines
Jean-Marc
Bonjour
J adore votre site.De très bon conseils.
Continuez.Merci
Alain
merci et rien appris de special sur la tomate ; suis dans morvan et la dona et la st pierre arrive aussi bien qu ailleur et pas besoin de faire des pieds et des mains pour faire un trou et repiquer merci
didier
il y a des graines que je ne connais pas ,j’aime mieux cœur de bœuf à la cornu ,noire de crimée,zebra,montfavet,saint pierre,sont aussi d’excellentes tomates
serge
a part ta reussite sur ta culture de tomates on apprend rien sur la façon de les planter
Jacques
Des classiques mais la meilleure verte n’est pas la green Zebra;la meilleure des coeurs de boeuf est la Liguria!
roland
bonjour pourrai-je savoir si l’on peut faire pousser de pieds de tomate dans seulement du terreau en sac de jardinerie merci de me répondre
didier
non je te le déconseille,ou alors le mélanger à la terre,
Henri
Je fais cela depuis de nombreuses années, je mets 2 tomates différentes dans le sac et ça fonctionne très bien. Cette année j’ai planté une fournaise et une Monfavet. J’ai mangé la première fournaise le 23 mai. Les Monfavet changent de couleur en ce moment.
Benoît
Très instructif.
Bonne analyse
,
alexino2
Mon top :
– Rose de Berne : Résistante aux maladies, aussi bonne crue qu’en coulis, durée de vie plus longue.
– Cornue des Andes : parfait pour les coulis ! pas de temps perdu à éplucher / épépiner. Léger cul noir, mais sans gravité.
– Green Zebra : sa saveur est inimitable
– Marmande : je la cultive dans un seul but : le Gaspacho. C’est la seule qui me satisfait au niveau du jus et goût mélangé.
Mitigé :
– Cuor di Bue (coeur de boeuf) : résistance moyenne, goût aléatoire, production aléatoire selon les pieds.
– Noir de Crimée : pareil que la coeur de boeuf
– Reine des hâtives : il faut que j’en refasse, elle m’avait donnée des tomates début juillet pas trop mauvaise un jour et c’est pas du F1.
Mon Flop :
– Cerise : pas meilleur que celle du supermarché, c’est la première à choper le mildiou. Peut-être ma variété ?
– Ananas : jamais réussi à en avoir une bonne ! la moitié est soit pas mûr, soit pourrie, sans parler de sa mauvaise résistance aux maladies et sa production très très aléatoire.
– Saint Pierre : de grosses tomates bourrées de flotte.
– Roma : cul noir important, mauvaise résistance.
– Tomate Grappe F1 : plus jamais ! du carton pour mildiou.
– Costoluto di Fiorentino : C’est la coeur de boeuf des supermarchés, aussi mauvaise que dans les rayons.
Je vais (enfin) tester la Valencia cette année :)
Pascal
Met tes tomates sous bâche en tunnel pas trop chère est sa évite les maladies moi je le fais es j ai d excellent rendement de tomates
Ific
c’est dommage qu’il n’y est plus de test de culture et rendement comparatif, cette année je teste des Paola stabilisés, Monda qui est la Montfavet stabilisé … j’ai 200 sortes de tomates anciennes …
Raoul
Pourquoi ne parlez-vous pas de la “cœur de bœuf” quand vous nous donnez la liste des variétés de tomates ?
Guu
La cœur de bœuf n’est pas une variété
RENE
elle existe sous diffentent nom(cuor de toro) regarde sur le site vent marin il y a une mine d,info
jean-Pierre
Bonjour, parmi les nombreuses tomates que j’ai plantées et goutées et qui sont en général toutes excellentes je pourrai distinguer la variété Stupice .
Andre
Merci pour les infos sur les tomates !
GINO
Trés bien votre site. Je ne cultive jamais de “F1”,mais,voilà 6ans,j’ai acheté en gde surface quelques tomates bien sympathiques sous étiquette “région nantaise”. J’en ai conservé les graines et,ma nature de chercheur aidant,j’ai semé qq graines l’année suivante.Le résultat fut décevant quant à la forme,mais la qualité excellente.j’ai récolté n’importe quoi mais en grande quantité et se prolongeant en saison avancée.Chaque année,la forme s’est précisée,allant de la cornue des Andes à la roma.L’an dernier j’ai récolté plusieurs kilos par pied et,ce jusqu’à fin novembre. Cette année,catastrophique dans la région centre pour toutes les variétés,cette tomate sans nom a été la seule à tenir le coup jusqu’à la première gelée de mi octobre et les rescapée sont en train de finir de murir à l’abri.En résumé,excellente tomate résistant aux maladies qui m’ont décimé toutes les autres,résistance correcte au gel,fort rendement,supérieur en extérieur qu’en serre froide je recommencerai l’an prochain!
jacqueline freschel
je vis sur Marrakech et je sais qu’à proximité un producteur de ces tomates merveilleuses fait le miracle, mais ? pouvez m’aider à avoir ses coordonnées ? j’aimerais m’y approvisionner et en faire profiter mes amis , bien cordialement jacqueline freschel
Magda
Bonjour Nicolas justement des hybrides F1 ont été mis au point pour être plus résistant et plus facile que des plants anciens. C’est ce qui fait leur succès ! Au détriment de leur goût par contre.
Perso j’ai planté en tout une quinzaine de variétés. Au début, tout a été bien identifié et catégorisé… Mais avec la pluie, les étiquettes ont été arrachées et comme j’ai planté ensuite d’autres plants à la place de quelques uns qui ont crevé, maintenant tout est mélangé et je ne sais même plus ce que j’ai planté et où.
Autant pour moi, je ferai mieux en 2017.
Dany
Bonjour à tous ,
Magda , tu m’as fait sourire ! Cela fait des années que je sème et plante et je ne suis pas encore au point avec le marquage ! je me promets toujours du mieux pour l’année “prochaine” et bing ! ça recommence, lors du démariage de 2 plants, j’oublie d’en marquer un, je perds une étiquette , tout comme à la plantation en pleine terre où j’oublie de la remettre au bon endroit, après, je ne sais plus , ou bien elles disparaissent ( les chats les bousculent en courant après une souris !!!).
Alors, je pense que, pour l’année prochaine , je vais semer mes plants en inscrivant des chiffres sur les godets (1,2,3…. stylo/peinture, super lisible et ineffaçable ) puis, j’inscrirais les chiffres sur les piquets . En parallèle, un cahier avec le chiffre = le nom de la variété . De cette façon, les godets et les piquets pourront être utilisés tous les ans. Par-contre , la page de cahier à neuf chaque année ….
Paul
Bjr Nicolas,
très bien ton site,
juste une petite question, quelle est ta région (climat) ?
Merci
Paul hector
Bonjour encore bravo pour vos conseils et savoir faire
Toutes les tomates sont elles aptes à être cultivées sous serre en Afrique équatoriale?
Il ne manque pas d’eau.
Vers quel choix de tomate pourriez vous me conseiller
Merci
réjane
je découvre et j’apprécie ….
Michel
Bonjour,
j’ai essayé la culture des tomates “Rose de Berne” l’année dernière , et j’en suis très satisfait.
L’achat de ces plans est très onéreux, aussi je prévois de faire mes plans l’année prochaine.
Puis je faire mes semis à partir des pépins que je vais récolter cette année ?
suis je assuré d’avoir exactement le même plan que l’original ? sachant que je vais planter 5 variétés de tomates différentes ( 5 pieds de 6 variétés différentes).
Est ce que je ne risque pas qu’un croisement s’opère ?
merci de l’attention que vous accorderez à ma question,
Agnes
Bravo et merci pour ce blog ! Je sème chaque année mes tomates variées, en février au chaud puis repique les plants en godets et les maintiens dans une véranda. Plantation en terre en mai. Ananas donne d’énormes fruits (600 à 900 g) délicieux. Green zébra, et les variétés citées, et aussi orange Bourgoin, (ferme de ste Marthe) très productive, grimpe très haut et ne s’arrête qu’aux gelées.(fruits oranges en grappe). Je récupère les graines chaque année. Purin d’ortie aussi. Suis en Bourgogne.
Diana
Bonjour,
Je suis ravie de tomber sur ce blog et vous allez peut-être pouvoir me renseigner. J’aimerai acheter des plants (pas le temps de passer par les semences) qui ne soient pas hybrides car celles-ci sont plus pauvres en micro-nutriments. Je suis également à côté de Nice (St Jeannet), connaîtriez-vous des adresses?
Je suis à Toulouse et c’est un peu loin pour connaître les points de ventes chez vous ! Vous trouverez des plants dans toutes les jardineries.
Bernard
Nous aimons la Coeur de bœuf et la Saint Pierre pour faire des bocaux et potage l’hiver
Hélène la Champenoise
(SUITE) MON COMMENTAIRE A ÉTÉ PUBLIÉ PAR ERREUR ALORS QU’IL N’ÉTAIT PAS TERMINÉ ( J’AI DÛ FAIRE UNE MAUVAISE MANIP, MAIS RASSUREZ-VOUS : IL N’Y EN A PLUS POUR LONGTEMPS…)
et des pissenlits dedans. Je vois (presque) tout cela (potager et cour) depuis la fenêtre de ma cuisine et, après la nudité de la nature en hiver, c’est bien agréable !
J’habite en Champagne, dans la Marne, entre Reims et Epernay. Ce qui est cultivé dans le Sud de notre beau pays ne réussit pas toujours au nord de la Loire. Je me permets donc de vous demander, Nicolas, où se situe votre potager.
À tous je souhaite un beau printemps, un bon été et un automne fructueux, avec de belles récoltes dès que salades, fruits et légumes seront à maturité.
Bonjour Hélène et bienvenue sur le blog.
Mon potager est situé près de la ville de Toulouse.
Bonne journée.
Hélène la Champenoise
le 14/4/2016
Un grand merci, Nicolas, pour votre blog bien fait et vos articles très intéressants, utiles, clairs, aussi complets que possible (me semble-t-il) et bien écrits, ce qui est devenu assez rare et est appréciable. C’est le fruit d’un gros travail (je n’ai vu que deux articles et les commentaires qui les suivent, mais je pense à votre étude comparative des sites vendeurs de graines). Merci aussi pour vos réponses aux questions qui vous sont posées.
Merci aussi aux internautes qui contribuent à votre blog par les témoignages de leurs expériences, leurs questions, leurs avis, leurs conseils.
Merci à tous de bien vouloir partager les bons plans (et les bons plants…) et de prendre le temps de le faire ici.
Depuis un an j’ai un petit potager (à la campagne, dans un village tranquille, devant mon habitation). L’an dernier j’ai fait pousser des radis (avec du mal mais cette année ils sont sous serre), des tomates (peu nombreuses mais plants pas extra, été 2015 particulier et je débutais), des courgettes (idem), des concombres et des poivrons (un pari dans ma région : plutôt réussi en quantité mais ils n’ont pas tous mûri… or je les aime bien rouges). Cette année la terre, pauvre, a été enrichie avec du fumier, et une serre ouvrable a été installée. J’ajoute des salades : romaines “blondes maraîchères”.
Des fleurs en bordure entourent le potager sur les deux côtés opposés aux murs : crocus, jonquilles, primevères, tulipes, ails (ou aulx : terme vieilli mais correct)-fleurs (belles fleurs, grosses, bien rondes, violettes : je vous les conseille)… Encore des fleurs sur les côtés de la partie-cour de mon petit jardin, cour qui côtoie le potager, et de l’herbe avec quelques primevères et des pissenlits
Françoise
Je découvre votre site après en avoir parcouru plusieurs, il m’a emballé !
Vos conseils sont clairs, faciles à comprendre pour une débutante qui s’est lancée dans le jardinage il y a moins d’un an ! J’ai préparé mes premiers semis de tomates que je mettrais en terre après les seins de glaces. Je me régale de cette nouvelle passion! J’enregistre ce site dans mes favoris. A bientôt pour d’autres conseils !
christine
Mes variétés préférées : Rose de Berne, Fleurette et Maestria (et j’achète des plants greffés, plus chers mais plus productifs et surtout résistants aux maladies et comme j’en mets peu…).
Laurent
Bonjour,
Petite précision : Les variétés hybrides ne sont pas stériles, c’est simplement qu’elles ‘dégénèrent’ en deuxième générations, elles perdent leur effet d’hétérosis;
Cordialement
Aline
bonjour à tous.
Alors qu’on pensait que le soleil et la chaleur sont les amis des tomates, il n’en a rien été cette année 2015 !
Tous les plants ont mis longtemps à produire mais en quantité ( énormément d’abeilles dans mon potager grâce à du lierre à fleurs très odorant !)
A l’automne, moins de chaleur, un peu d’eau mais les tomates , en plus d’avoir du mal à rougir, éclatent ! seules prune noire, andine cornue et tigerella résistent stoïquement !
Le froid est arrivé et, avec le temps humide, voilà que tout attrape mildiou et oïdium ! La mort dans l’âme, il a fallu tout arracher , des kilos et des kilos de tomates et de pâtissons à la poubelle !
Drôle d’année !!!!
Vicky
Ou peut on acheter les engrais vert vesce d’hiver et seigle d’hiver je n’arrive pas à en trouver…
On en trouve rarement en jardinerie (à part la moutarde). J’ai commandé les miens par correspondance, chez Magellan : http://www.magellan-bio.fr/la-boutique-engrais-verts-6-186.html
sylvie
bonjour, tout l’été j’ai acheté des tomates sur mon marché en Berry ,j’ai récupéré des graines ,des noires de crimée ,cornu ect ,on ma dit que ses graines ne donnerais rien ? merci pour vos conseils .
Il faudrait demander au vendeur du marché si ce sont réellement les variétés anciennes “Cornue des Andes”, etc…
Car la plupart des producteurs utilisent maintenant des copie hybrides F1 : Cornabel F1 par ex.
Et c’est vrai que les hybrides ne sont pas faites pour être resemées (on se retrouve avec des tomates différentes et moins bonnes).
Rémy Antoine
Bonjour
Je découvre ce site – 2015 est une année désastreuse pour le potager.
Trop de chaleur …
Mon classement néanmoins …
1 Cornue des Andes – 2 Noire de Crimée – 3 Italienne oblongue
Ces tomates sont toujours, toutes issues des graines de tomates récoltées l’année précédente.
agier
bonjour
cette annee j ai mis 30 pieds de tomates marmande saint pierre et tomates russe la plus grosse 860g bonne production de l ensemble malgre la grosse chaleur localisation entre ales et montpellier quelques tomates brullées par le soleil
regis
bonjour je viens de terminer une serre fabrication maison ,6 m de longueur 5 de large un bien exposer au soleil (pas trop quand même un passage pour la brouette de chaque coter des bande de 2m50 au des quel j,ai mit une couche de fumier cheval ensuite de la terre ,donc enfin prête a recevoir les plant de tomate vus que les beau jours son la ,enfin presque sa me démange dit mettre mes tomate ,je prend un risque ! merci de me stopper dans mon élan ci ses pour courir a la catastrophe .
Vous oubliez de préciser un détail qui a son importance : dans quelle région est situé votre potager ?
Anonyme
ah oui un oublie en Champagne Ardenne aube région troyes bon plutôt romilly sur seine zone humide marécageuse du mon la ou j,habite suis un peut surélever humide en hiver sec en été sa dépend des été bien sur , mon terrain est arroser par deux bras de rivières( normal suis dans un moulin a eau ) j,ai même des tourbière a deux pas de chez moi,mais on ma dit de ce méfier de la tourbe comme apport pour le jardin et pour les tomate car ces trop fort mais sa ma me tente bien ,et de regarder cette terre bien noire, mais ne faut il pas ce méfier de tout ce qui brille !!!!!!!!,
regis
ah encore un oublie suis pas( anonyme )la champagne Ardenne ces moi olalala la citrouille !!!!!
Hube. 73
Que pensez vous de la tomate suisse Basler Rotli ?…..
Je ne l’ai jamais essayée mais voici ce qu’en disait une lectrice du blog l’année dernière : petite tomate noire typiquement Suisse de la taille d’un œuf. Incroyablement productive et de très bonne saveur, pas fragile du tout, produit des tomates jusqu’au gelées.
Francine
bonjour, j’ai vu que l’on coupait le haut du pied de tomate lors du rempotage , on mouillait bien le terreau et on retournait un sac en plastic
juste l’enracinement .
Christian 38
Bel article….On sent la passion du jardinier pour ce beau fruit.
J’ai découvert en 2014 l’Andine Cornue, très savoureuse, et dont la forme originale permet une présentation innovante sur de grandes assiettes de crudités. Cette année j essaie la Noire de Crimée, la Russe rouge, la rose de Berne et l’orange Bourgoin…..A suivre..
Yves
Article très intéressant, mais qui ne répond pas à la question qui me taraude depuis quelques années: comment faire pour retrouver ces tomates d’antan (j’ai maintenant 70 ans …) qui, avec une bonne vinaigrette, donnaient une sauce délicieuse, parfumée, pleine de pépins, …
alex
pour moi c’est la potasse ou bien la consoude qui donne le bon gout aux tomates. ah… aussi pas arroser plus d’une fois par semaine.
Roland Sauvage
Pas d’avis (L’article est OK) mais une question (Ce n’est peut etre pas la place pour ?), j’ai entendu dire que pour les tomates, certains utilisaient les gourmands pour refaire des plants et qu’ils sont moins sujets aux maladies, avez vous une idee la dessus ?
Moins sujets aux maladies ? Je ne vois pas pour quelle raison.
Par contre ça fait moins de semis à faire et ça a l’avantage de décaler la 2ème fournée de plants dans la saison, ce qui donne encore des récoltes quand les premiers plants ont fini de produire.
J’ai prévu de tester cette technique cette année.
Restez à l’écoute du blog pour avoir des nouvelles…
FOYER Pascal
Bonjour Nicolas,
L’an passé, mes tomates ont été contaminées par le Mildiou dans une serre.
Peut-on replanter des tomates au même endroit ? dans la négative quel traitement peut-on effectuer afin d’éviter le problème de ce Mildiou ?
Merci de votre réponse.
edmond
autre forme de question : je suis diabétique et ne peut consommer mes tomates – pouvez-vous m’indiquer une ou plusieurs variétés de tomates non sucrés qui ,soient compatibles avec mon diabète – je spécifie : j’effectue des onserves en purée afin d’effectuer des potages – bien à vous et merci de répondre par le email – Edmond
Bonjour,
Il me semble pourtant que la tomate est un fruit très pauvre en glucides.
Qui vous a déconseillé d’en manger ? Est-ce votre médecin ?
thierry
bonjour nicolas avez vous une serre pour faire pousser vos tomates ?j ai perdu toutes mes tomates avec le mildiou j attends votre reponse merci d avance
Non je n’ai pas de serre.
J’utiliser la méthode que j’ai mise au point et que je décris dans mon livre “Anti-mildiou”.
Plus de détails sur cette page : https://potagerdurable.com/anti-mildiou?prov_vt=self_pd_cmt
pat
Bonjour,moi j’ai beaucoup apprécier la tomate verte green zébra ,la peau un peu dure certe mais bonne ,cette tomate peu sensible au froid et au maladie j’ai prolonger la récolte jusqu’à la fin de l’année 2014 des le mois prochain j’en sème a nouveau cette variété.
Gérard
Bonjour
Pour la première année ou achetez vous vos graines de tomates anciennes
cordialement
Gérard
Je vous renvoie à cet article que j’avais écrit sur les catalogues de vente par correspondance :
https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires
alain
bonjour
Résultats tomates
Ananas , merveilleuse , grosse et délicieuse
Santonio , productive , gustative
Cornabel , productive , moyen
Ananas noir ,idem Ananas
Pas de maladies , plantes greffées !
Question:Pourquoi qu’après un démarrage normal ( fruits de 5 à 10 cms) , le bout de mes courgettes jauni , la courgette tombe ?
avinsac j.paul
comment traiter contre les punaises qui piquent mes tomates
Nicole
Ah la Cornue des Andes et la Rose de Berne! Rien que de les regarder j’en ai l’eau à la bouche. Pas de maladies, des plantes énormes et des fruits fondants et savoureux.
Juste pour avoir des tomates un peu plus tôt, j’ai semé quelques Fournaise F1: une agréable surprise de bonnes tomates pas trop acides et de plants robustes résistant à tout… sauf aux deux grêlées qui ont ravagé le jardin en août…
Perrine
Bonjour,
Merci pour votre livre riche en informations.
Avez vous un site à me conseiller pour acheter les graines de tomates ? ( nous cherchons des plants qui supportent les étés frais, le mildiou, et comme nous sommes pressés et gourmand, nous souhaitons aussi que les tomates soient precoces, nombreuses, et bonnes )
Je vous renvoie vers cet article qui fait une revue des principaux semenciers bio :
https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires
laurent
Salut les amie des tomates
merci pour vos avis.
Moi je vous conseil la tomate orange pixie tres belle variété, première dégustation le 24juin.cette années 16 variétés pour moi.
tigrella bicolore noire de crimee cherokee chocolat old german miel du Mexique
black cherry coeur de boeuf Jérusalem green velvet or1ange pixie grosse plate du p
ortugal rose de berne petit moineau joyaux d oaxaca tangerine ananas.
que pensez vous de cette sélection?
André
Rien de tel que les anciennes variétés,par contre je ne connais pas la tomate bleue
abdoul millogo
j aime vraiment la culture de tomate main quelles sont les mèthodes de culture,
Anne-Mireille
Bonjour Je prends note de vos remarques concernant les tomates. C’est utile et intéressant de connaitre les avis d’autres jardiniers. Passionnée par ce joli fruit depuis quelques années, comme vous j’aime essayer différentes variétés et voici mes expériences. La noire de Crimée est pour moi la meilleures saveur de tomate cependant comme vous elle n’est pas très productive et tombe rapidement malade. Je l’ai donc remplacé par la Cherokee Chocolat qui est une amélioration de la Cherokee Purple qui descendrait des Indiens d’Amérique les Cherokees. Moins noire que la Crimée mais très productive et de très bonne saveur. La Basler Rotli ( traduct.Fr. La rouge de Bâle) petite tomate noire typiquement Suisse de la taille d’un œuf. Incroyablement productive et de très bonne saveur, pas fragile du tout, produit des tomates jusqu’au gelées. Mais ma préférée même si certaines personnes lui donne que 8/10 pour moi c’est la Purpee Delicious, très très grosse tomate américaine (Record du monde de la plus grosse tomate avec 3 kg). chez moi en 2012 la plus grosse pesait 1.385 kgs elle posède peux de pépin, que de la chaire d’un rouge éclatante, je la trouve délicieuse surtout en fine tranche en salade. Je plante aussi la berao ( tomate liane) et la Bloody Butcher qui est classic mais très précoces. En cerise j’ai la : téton de venus, et la Tigrella toutes deux productives et d’excelente qualité. L’année prochaine j’assayerais la Valencia. Merci pour vos infos. Anne-Mireille
Jean-pierre
Tres bonne presantation, explication claire et net. Felicitation Merci
Anonyme
Et si le sol et caillouteux les tomates poussent tout aussi bien?
J’en fais pousser avec succès dans ma terre très caillouteuse. Au moment de creuser le trou de plantation (qui fait 30 cm en tous sens), j’enlève le maximum de cailloux. Je mélange pour moitié du compost à la terre de rebouchage.
Au final, cela donne une terre très meuble dans laquelle les racines des tomates peuvent bien se développer.
eva
très bonne article mais moi j ais tout les ans mildiou que faire?je sui en bretagne 56
elisabeth
changer de région….
Jean
Avant de changer de région, il y aurait quelques vidéos à visionner.
– Claude Bourguignon : Protéger les sols pour préserver la biodiversité.
Vidéo un peu dure à l’accroche au départ et puis cela s’arrange.
-La culture sur buttes 1. permaculture et agroécologie.
Le personnage semble jeune et donc ce n’est pas évident de lui prêter l’oreille. Plusieurs vidéos à son actif.
Mon avis: A voir absolument. Tout est à découvrir, à un moment il aborde le sujet des tomates.
Bon courage JC 56
CHRISTIAN
je les connais…EXCELLENTES…La VALENCIA à découvrir pour moi…
Variété qui est top…la LIGURIA..charnue..gouteuse et productive.
Essayez..elle vous surprendra…
Almarcha Christelle
J’ai fait le marché et acheté un cagot de variété anciennes dont j’ai gardé les graines et les ai planté en couche chaude. ça pousse bien au dessus du chauffage près de la fenêtre.
Ce ne sont pas des graines bio mais bon c’est bon quand même quand on voit ce que nos mafios gouverneurs interdisent en cette matière de semences. Je prime la variété noire de crimé, je trouve son goût exotique (rien à voir avec la politique pourtant c’est bien un pays libre et démocratique). La variété ananas aussi j’aime bien.
Et celle que que je connais bien la saint pierre, coeur de boeuf, marmande que j’utilise depuis 20 ans. Mais bien penser à acheter des végétaux bios pour refaire de la semence libre et ne pas s”e faire avoir de cette dictature des monstres qui veulent nous empêcher de manger naturel simple et sans cochonneries ordonnées.
Car il faut lutter tout est fait pour nous empêcher de continuer dans ce sens. Déjà la politique internationale qui oblige aux agriculteurs et à nous particuliers aussi des semences modifiées et bourrées de M qui ne peuvent être reproduite juste dans le but de racheter encore et encore. Et de nous faire ingurgiter leur M et pas pouvoir nous nourrir par nous-même mais leur leur industries pourries mortelles.
Merci d’avoir lu.
Bon vent et d’espoirs pour tous.
jean jacques
Je viens de prendre connaissance de votre site, je n’est pas de jardin
de pleine terre alors je me suis fabrique des caissons d’un demi M3
chacun dans lequels je plante divers legumes. J’aimerai un peu plus
de conseils concernant les possibilites de recoltes de tomates rares
grand modèle. J’habite dans le sud ( a cote de NICE ) .
Merci d’avance
roger
E ce que tu ne fait pas du tout appel a la bouillie ?
suzanne
est-ce que je peux cultiver des tomates à l’année et à la maison, j’aime manger des tomates fraiches cueillir?
elisabeth
Très belles tomates, très bel article, merci.
Moi,il me reste beaucoup de tomates vertes (coeur de boeuf).
Comment les faire rougir dans la maison SVP.
Merci,
Bonne journée, et bon jardinage.
Elisabeth
elisabeth
confiture de tomates
Evelyne
Les emballer dans du papier journal et les laisser murir
Jackie.
Bonjour,
Il est possible de ressemer des graines F1 une première fois, car c’est en général la 2ème génération qui ne produit pas. Testé avec des poivrons et des haricots.
Michel
Bonjour,
Les graines de tomates hybrides ne sont pas stériles, le seul souci quelles nous apportent, c’est que vous aurez pas la chance de reproduire la même variété. se sera ou l’une ou l’autre qui aura servi au croisement que vous retrouverez dans vos assiettes.
Amicalement
Anyk
Bonjour !!
Je découvre votre blog en cherchant quelle tomate est à la fois ferme et gouteuse ? Pour la première fois de ma vie, j’ai planté des tomates , des estiva. Comme je suis en Lozère, la plupart sont encore très vertes, mais il y en a beaucoup et en pleine forme !! Question goût, c’est agréable, sans plus, j’attends autre chose …. Je me prépare à faire de la confiture de tomates vertes, car les gelées commencent (j’ai mis du plastique à trous depuis une dizaine de jours).
Je n’en suis pas encore à rechercher des variétés originales. Félicitations pour vos tomates et pour le blog.
Amicalement.
Fatifleur
Monsieur, bonsoir, je vous trouve très gentil et à coeur très grand et généreux, je vous en remercie. J’ai adoré vos conseils sur le jardin potager.
Continuer à nous enrichir avec vos bons et précieux conseils.
Je vais vous en donner un pour vos plants de tomates:Avant de planter vos plants de tomates, mettez en une bonne touffe d’orties hachée grossièrement dans le trou et mettez-en le plant, vos tomates n’auront pas le mildiou et surtout n’arrosez pas souvent vos tomates. Une à deux fois par semaine selon le temps……et par le bas du pied. Merci encore pour votre générosité. Bonne soirée. Fatifleur qui aime aussi jardiner.
Laurence
Bonjour,
Je peux vous demander aupres de quel vendeur vous trouvez ces variétés rares?
Mille merci
La réponse se trouve dans cet article : https://potagerdurable.com/comparatif-des-meilleurs-sites-internet-de-vente-de-semences-peu-ordinaires
Nicolas
elisabeth
kokopelli graines bio
MamaFati
Je viens de découvrir ce blog qui fournis des informations qui intéresseraient des mordus de potager bio comme moi.
Je trouve les articles assez complets et pertinents.
Cette année, j’ai récolté des tomates cœurs de bœuf, la seule variété que j’avais sous la main. J’achète mes semis en France car je réside actuellement au Maroc.
Grâce au climat de la région du Souss, j’ai pu semer en septembre et j’ai récolté à partir de novembre. Je sais c’est la belle vie, mais c’est ça l’avantage d’être à la retraite.
Bonne continuation,
MamaFati
Jean François
Bonsoir Nicolas,
Belle collection de tomates, et merci pour le classement, mais pour la
4ème : Fournaise F1
Tu notes que tu ne pourra pas récupérer les graines ! effectivement c’est le lot des semences chimériques, mais ma question:
Tu récupère donc les graines pour resemer afin d’obtenir de nouveaux plants ? mais avoir autant de variété, il y doit avoir des mélanges et échanges lors des pollinisations !, et donc hybridation non contrôlée ?
C’est un dilemme qui me tient à cœur, se limiter dans le nombre d’espèces de tomates ou d’autres plants ou ne pas récolter ses graines, l’idéal étant n’avoir qu’une variété et échanger ses légumes avec d’autres jardiniers.
La majorité des tomates anciennes sont autogames, c’est à dire que la fleur s’auto-pollinise. Le pollen de la fleur féconde le pistil situé à l’intérieur de la même fleur. De ce fait, il y a très peu de risque d’avoir un croisement entre 2 variétés, même si elles sont plantées à côté.
Beaucoup de jardiniers amateurs récoltent leurs graines de tomates sans problème particulier.
J’ai personnellement toujours eu exactement la même variété en resemant mes propres graines.
Nicolas
guy (glabrador)
bonjour nicolas dans la liste vous avez oubliez ,la huhg’s black et la persimon ,surement 2 des meilleurs tomates entre autres et en cerise la miel du mexique cdt guy
samy
Bonjour j’aimerai savoir si je peut planter des tomates cerises en cette periode de l’annee jai une grandes vitre dans mon salon et je pensai les mettre a l’interieur de cher moi comme ca elle ne gele pas et on la lumiere de dehors voila mais si vous penser que ce n’est pas une bonne ides dites le moi et donner moi des conseil svp merci
Bonjour Samy,
En janvier, les jours sont encore courts. J’ai peur que ça manque de lumière et de chaleur au moment de la fructification.
Mais bon, qui ne tente rien n’a rien !
Tiens-nous au courant !
Nicolas
Michel
bonjour Nicolas ,
les cuves sont juste à coté de mes bacs , je puise un arrosoir dedans pour remplir les réserves d’eau de mes bacs . Mais pour faciliter le remplissage , j’ai acheté un pistolet rallongé que je vais alimenter par une pompe immergée dans une cuve .J’ai réalisé un collecteur en point bas mais certains bacs sont situés au dessus de mes cuves ( voir photos rubrique arrosage )
http://monpotagerurbain.jimdo.com/arrosage/
Mon mélange ? 1/2 terreau horticole ( bio ) et 1/2 de terreau recyclé après tamisage des bacs qui sont vidés tous les ans en fin de saison dans un coin de mon jardin . Je viens d’investir dans un composteur qui n’est pas encore opérationnel .
bon dimanche
Michel
Bonjour Michel et merci pour ce premier commentaire.
Sympa ton blog. J’ai vu que tu as 2 grosses cuves mais comment amènes-tu l’eau aux différents bacs ?
Autre question que se posent beaucoup de lecteurs : peux-tu nous dire quel mélange de terre tu utilises pour remplir tes bacs ?
Je te souhaite un bon dimanche,
Nicolas
alain
bonjour nicolas je voudrais savoir ou commander mes graines pour le potager a un bon prix
Michel
bonjour Nicolas ,
Une petite tomate facile , précoce et productive : EDOUARD
une plus tardive et sympa : Gold & green
Arnaud
A cela s’ajoute le fait que la variété Edouard est très résistante au Mildiou. Testée et approuvée pour la deuxième année consécutive dans mes terres humides normandes : les autres variétés souffrent, elle reste sans tache ! Je pense qu’elle mériterait de figurer dans la liste des variétés que notre hôte recommande dans son livre anti-mildiou.
alex
Quand j’avais un jardin sur sol argileux je ne semais que des tomates cerise ou cocktail parce que les grandes se faisaient toujours mangees par les ljmaces avant moi
alex
puis… le gout de la tomate chez moi depend beaucoup de la qualite du compost et de sa quantite
alberto
très intéressant
je vais en tenir compte pour en greffer une ou deux+j ai un rejet sorti de terre de Monte carlo pour cela. On verra
merci de vos conseils
ça serait bien que les commentaires parfois longuets soient introduits par un titre très court, car il est impossible de tout lire