Que semer ou planter en octobre au potager

261 comments on Que semer ou planter en octobre au potager

En octobre, le potager va entrer en sommeil petit à petit, sauf si on se donne la peine d'installer des protections contre le froid. En effet dans pas mal de régions c'est le mois où apparaissent les nuits vraiment froides et où arrive la première gelée.

Dans cet article, vous trouverez en détails tous les travaux que l'on peut faire au potager pendant le mois d'octobre.

Les travaux du mois d'octobre au potager

Octobre, c'est aussi le retour des pluies qui arrosent copieusement le potager, avec une humidité persistante qui provoque l'apparition des maladies sur la plupart des légumes-fruits (tomates, concombres, courges...), ce qui sonne la fin des récoltes.

Si vous avez cultivé des courges, le moment est venu de finir de les récolter et de les stocker au chaud dans la maison.

C'est une bonne période pour commencer de gros travaux comme la création d'un potager (ou son agrandissement).

Voici maintenant le détail des choses à faire ce mois d'octobre au potager.

Comme d'habitude, toutes les dates indiquées sont des dates moyennes pour la France. Tenez compte du climat de votre région pour avancer ou retarder certaines actions.

Vous êtes en retard mais dépêchez-vous :

  • Terminez de semer des laitues d'hiver (qui résistent au froid et seront récoltées au printemps) et du cerfeuil.
  • Terminez de semer les engrais verts sensibles au froid (comme la moutarde ou la phacélie) sur les parcelles libérées.

C'est le bon moment :

Récoltes

  • Avant l'arrivée de la première gelée, terminez de récolter les tomates, les haricots (verts et grains), les piments et les poivrons, les courgettes, les concombres, les courges.
  • Continuez à récolter les betteraves, les carottes et les panais, en une seule fois ou au fur et à mesure si vous les laissez passer l'hiver en terre.
  • Terminez de récolter les oignons s'il en reste.
  • Continuez toujours à récolter les salades, les blettes, les radis, les céleris, les fenouils, les navets.
  • Dans les régions les plus fraîches, commencez à récolter la mâche et les épinards semés en été, ainsi que les poireaux, certains choux plantés cet été.

Semis en pleine terre au potager

  • Dans les régions clémentes (au sud de la Loire), commencez à semer des fèves et des pois. Pour le midi et le sud-ouest, cela peut attendre le début du mois de novembre. Les régions plus au nord attendront le printemps pour semer les fèves.

Plantations au potager

  • Plantez de l'ail blanc, des bulbilles d'oignons.
  • Plantez des laitues d'hiver (qui seront récoltées à la fin de l'hiver en février-mars).
  • Plantez des choux pommés qui seront récoltés au printemps prochain.

Autres activités

  • Stockez en cave ou en silo les récoltes des légumes qui se conservent (carottes, panais, navets, betteraves, radis noirs, célerie-raves, courges).
  • Surveillez la météo et protégez des premières gelées les légumes sensibles.
  • Nettoyez les restes des cultures terminées : coupez au ras du sol les tiges en laissant les racines dans la terre. Découpez-les en tronçons et étalez-les sur la parcelle pour qu’elles se décomposent. Même si elles avaient attrapé des maladies, elles se décomposeront pendant l’hiver et les germes pathogènes n’y survivront pas (sauf dans une partie vivante comme un bulbe de pomme de terre).
  • Alternative si vous avez prévu de remettre en culture la parcelle immédiatement (avec des engrais verts par exemple) : mettez tous ces résidus de culture au tas de compost.
  • Commencez à ramasser et à composter des feuilles mortes.

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Réponses

Les commentaires :
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  1. Michel (lorraine Nancy sud - proche rivière)

    j'ai retourné 200 m² et je cherche quoi planter ou semer sur ces parcelles enrichies, légumes d'hiver ou de printemps? est il encore temps de semer la mâche? cordialement Michel

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Michel,
      Le seul légume qu'il est encore possible de semer, c'est la laitue.
      Il faut choisir des variétés de laitues dites "d'hiver" car elles sont résistantes au gel.
      Par exemple "Brune d'hiver" ou "Hiver de Verrières".
      Il y en a quelques autres sur les sites spécialisés comme Kokopelli ou Baumaux.

      Sinon je vous recommanderais plutôt de semer un couvert végétal (engrais vert) qui va protéger la terre en hiver et même l'enrichir dans le cas d'une légumineuse. Il existe de nombreuses espèces, mais vu que nous sommes déjà mi-octobre, ça en élimine pas mal mais il est encore temps de semer ma préférée (celle que je mets tous les ans chez moi) : je veux parler de la féverole.
      Dans votre région c'est le bon moment pour la semer maintenant et jusqu'à la fin du mois. Elle résiste à de fortes gelées et au printemps elle donnera une bonne quantité de masse végétale ainsi qu'un bon système racinaire. Et en plus elle apporte de l'azote dans le sol.

      Avatar de nicolas
  2. Chantal

    Bonjour Nicolas,
    Que faire des pieds de céleri branche une fois coupée ? Peut-on les laisser en terre pour l'année suivante (risque de gel ?) ou doit-on les rentrer en pot sous serre ? Ou sont-ils perdus de toute façon ?
    (Saône et Loire-71 Bourgogne) Merci pour votre réponse.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Chantal,
      On peut les laisser en terre et si le pied ne meurt pas en hiver, il y aura quelques repousses que l'on pourra récolter au printemps, puis la plante montera à graine.
      Le résultat n'est pas garanti car cela dépend du climat de chaque région (hivers très humides ou pas), mais c'est un test que vous pouvez faire si vous le souhaitez.

      Avatar de nicolas
      1. Chantal (Saône et Loire - Bourgogne -)

        Merci infiniment Nicolas, vous êtes vraiment super.
        Je vais donc tenter de les laisser en terre et faire ainsi le test. Bon dimanche à vous et encore merci pour votre magnifique et très intéressant site ainsi que pour vos livres qui sont vraiment très clairs, nets et remplis de précisions importantes.

  3. NICOLE (Bretagne)

    Merci Nicolas pour vos bonnes informations.
    Je voulais vous poser une question.
    Je suis envahie de petits escargots sur tout les légumes de mon potager en particulier sur mes poireaux
    Que puis-je faire ?
    Merci pour votre réponse.

    Nicole du Finistère.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Nicole,
      Quand les escargots sont trop nombreux et que leurs prédateurs naturels n'arrivent pas à les réguler, je pense que nous les humains pouvons jouer ce rôle dans l'enceinte du potager.
      Je n'hésite plus maintenant à me servir de granulés autorisés en bio, ils sont inoffensifs pour les autres animaux.

      Avatar de nicolas
  4. Joëlle (eure)

    Bonjour Nicolas
    la phacélie que j’ai semée est en fleurs! Faut-il la broyer (et comment ?) pour l’enfouir ensuite ou puis-je simplement la couper et la laisser sur ma parcelle tout l’hiver? (Dép Eure) Merci de votre réponse !

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Joëlle,
      Il vaut mieux la faucher au stade floraison, sinon les tiges vont devenir ligneuses et durcir et elles seront plus difficiles à couper.
      Cela va dépendre de votre motivation pour savoir si vous allez la broyer et l'enfouir.
      Mais ce n'est pas du tout obligatoire.
      Vous pouvez tout aussi bien laisser les tiges coupées sur place, elles protégeront la terre pendant l'hiver et se décomposeront en partie toutes seules.
      Pour ma part, je fais un mix des 2 solutions : une fois tous mes restes de cultures coupés, je passe la tondeuse à gazon dessus pour les broyer grossièrement et je laisse le tout sur mes parcelles.

      Avatar de nicolas
      1. Joëlle (lelogisdebrionne@orange.fr)

        Merci beaucoup d'avoir pris le temps de cette réponse très utile !

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