Savez-vous si vos légumes s’entendent bien ensemble ?

80 comments on Savez-vous si vos légumes s’entendent bien ensemble ?

On entend souvent dire “le poireau préfère les fraises” ou bien “la carotte et l’oignon se protègent de leur mouche”. C’est ce qu’on appelle les associations de légumes.

Il existe beaucoup d’associations connues et ce n’est pas facile de s’y retrouver dans des listes qui peuvent être longues de plusieurs pages.

Quelles sont les meilleures associations ? Quelles sont celles qu’il faut éviter absolument ?

Dans cet article, je vais vous montrer de façon simple et claire comment faire pour que vous puissiez bien appliquer les associations au potager.

C’est le 2ème article de la série sur l’organisation de l’espace au potager. Le 1er article vous montrait comment placer les légumes sur le plan du potager.

En tenant compte des associations, vous réglez les 3 problèmes suivants :

  1. Les insectes nuisibles pour un légume A sont repoussés par les odeurs (des tiges ou des racines) d’un légume B.Par exemple, la présence d’oignons éloigne la mouche de la carotte et en plus, cette dernière éloigne aussi la mouche de l’oignon !
  2. Les risques de maladies d’un légume sont assez diminués.Par exemple, l’ail planté au milieu des fraisiers empêche la pourriture grise de s’installer.
  3. La concurrence de certains légumes entre eux est évitée.Par exemple, les petits pois et les poireaux ne se supportent pas. Alors que courge, maïs et haricot grimpant s’entraident pour grandir en harmonie.

Les associations qu’il faut éviter absolument

Toutes les conditions vous semblent remplies pour qu’un légume se développe et pourtant il pousse mal ? C’est peut-être parce qu’il ne supporte pas un autre légume qui pousse à côté de lui.

Voici la liste des légumes qui se détestent vraiment :

  • Toute la famille des pois, haricots et fèves ne supporte pas la famille des oignons, échalotes, ail et poireaux.
  • Les tomates et les courgettes n’aiment pas les concombres.
  • Les épinards produisent une substance qui gêne les betteraves et les bettes.
  • Les salades ne supportent pas le persil ni le céleri.
  • Et pour finir, voici des légumes qui ne s’aiment pas eux-mêmes !
    • Pas de haricots nains à côté des haricots à rames.
    • Eloigner les différentes variétés de choux.
    • Eviter d’accoler plusieurs rangs de carottes (ou de trop les serrer sur le rang).

Les associations les plus bénéfiques

Parmi toutes les possibilités, j’ai retenu pour vous les meilleures associations, celles qui produisent un effet visible sur la production des légumes :

  • Par son odeur, le céleri ou la tomate protègent le chou de la piéride, un papillon blanc ;
  • en retour, le chou protège le céleri de la rouille, par son système racinaire.
  • L’oignon (ou l’échalote, l’ail, le poireau) repousse la mouche de la carotte ;
  • de même, la carotte repousse la mouche de l’oignon (ou l’échalote, l’ail, le poireau).
  • La laitue évite que les radis, navets et choux-raves aient leurs feuilles trouées par les altises.
  • L’oeillet d’inde et le basilic chassent les nématodes des tomates.
  • Le cerfeuil repousse les limaces qui mangent les salades.
  • Les pucerons des haricots sont éloignés par la sarriette.
  • L’ail évite aux fraisiers de pourrir.

Et en pratique, comment fait-on ?

Les légumes qui ne sont pas copains doivent être tenus à une distance d’au moins 1 m 50.

Les légumes qui ont de bonnes affinités peuvent être cultivés :

Les tomates sont protégées des ravageurs grâce aux oeillets d'inde
Les tomates sont protégées des ravageurs grâce aux oeillets d’inde
  • Sur des lignes ou des carrés accolés : par exemple, une ligne de carottes et une ligne d’oignons, ou bien une ligne de laitues et une ligne de radis.
  • Sur le même rang en alternance : un choux, un céleri, etc… ou bien une salade, un plant de cerfeuil…
  • Plantés devant/derrière : par exemple, un pied de basilic devant chaque pied de tomate.

En conclusion

En mélangeant les variétés de légumes qui sont compatibles, nous imitons la nature et donnons à chaque plante les meilleures conditions pour bien pousser, et sans utiliser aucun produit chimique !

En plus, tout cela se crée dans une harmonie de couleurs et de parfums vivants.

Dans le dernier article de cette série, je vous parlerai de quelque chose que beaucoup de potagistes trouvent compliqué à pratiquer : la rotation des cultures au potager.

Comme d’habitude sur le blog PotagerDurable, nous allons décortiquer et simplifier tout cela, pour arriver à une méthode facile. Et applicable tout de suite sans se faire de noeuds au cerveau !

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Parce que ce n’est pas facile de réussir son potager naturel à tous les coups, je prépare pour vous chaque semaine :

  • un article pratique où je vous apprends une nouvelle technique de culture que vous pourrez appliquer chez vous,
  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
lm Général

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Réponses

Les commentaires :
(les plus récents sont en premier)

  1. ANNIE (19700)

    Bonjour,
    est ce grave d’avoir semé du persil et des salades l’un à coté de l’autre

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Annie,
      En effet on retrouve souvent cette association comme faisant partie des mauvais voisinages. Ceci dit, toutes des histoires d’associations ne sont pas des vérités absolues ! Cela varie énormément d’un potager à l’autre. Vous nous direz ce que ça a donné…

      Avatar de nicolas
  2. Anonyme

    MERCI,PARFAIT,JE SEME MES TOMATES,LES PICTONS DU POITOU

  3. Didier Francart

    Bonjour j’adore tous les conseils que vous donnez vous avez bien raison , moi je plante des routes de pommes de terre sur un écart de 80 voir 1 m , entre chaque route je sème des haricots commun , le goût des haricots fait fuir les doryphores, comme les carottes avec les poireaux..

  4. Marie José (région du noyonnais 60)

    Je me joins à vous pour mieux réussir mon jardin

  5. NICOLE (Bretagne)

    Mes kiwi sont couverts de boutons
    Mais ils ne s,ouvrent pas.?
    Merci pour votre réponse

  6. Denis Mauroux (Suisse Vaud)

    Mon chien fait souvent pipi prés de ma glicine
    Et elle n’a pas fleuri cette année
    Est ce que c’est lié ?

  7. Camillo.

    Vos conseils sont très utiles.

  8. Maryse (seine maritime)

    Merci pour vos conseils. Cordialement

  9. Gérard (Provence 13)

    document très clair et bon à suivre

  10. Cathy (Occitanie)

    J’ai en outre pu constater que le concombre (et le cornichon ?) et la courgette se font concurrence placés côte à côte. Le concombre a bien fructifié mais la courgette a végété. Quelques connaissances m’ont également rapporté ce fait…

  11. Francine

    Beaucoup d’informations fantastiques qui donnent envie de jardiner. Je prends plaisir à lire et regarder.

  12. Alex

    Bonjour, je cultive régulièrement mes tomates et mes concombres ensemble sans aucun problème.
    On peut lire tout et son contraire concernant les associations (ce qui en dit déjà beaucoup sur cette croyance) personnellement je ne me souci pas plus des associations que de la lune pour mes cultures au potager et il s’en porte très bien…

    1. Elisabeth

      Et est ce que je peux semer mes tomates maintenant en godet dans la véranda

    2. Anonyme

      Petit jardin et grande culture les nuisibles son beaucoup plu présent

  13. Kevin le bg

    C’est très intéressant (en fait pas du tout, c’est claqué)

  14. Marc

    Je m’aperçois que l’artichaut ne vis pas à côté de la consoude . L’artichaut progresse quand la consoude n’a pas repris sa croissance ; ai je raison de mon analyse ?

  15. maria

    Bonjour, puis-je mettre côte à côte concombres et aubergines? Votre réponse m’aiderait beaucoup car je les ai déjà plantés et je peux encore rectifier si beoin.

    Merci!

  16. SANDRINE

    BONJOUR
    J AI ASSOCIE LES CONCOMBRES ET CORNICHONS ON ME DIT QU IL NE FAUT PAS
    MERCI DE M ECLAIRER

  17. nicolas

    Bonjour, je viens d’arracher 2 ranger de pomme de terre nouvelles et je voulais mettre à la place des poireaux à repiqué que j’ai acheté et des haricots nains.En regardant votre site je vois qu’ils ne faut pas les mètrent les uns à coté des autres mais le problème c’est que je n’ai que cette place et que j’ai déjà tout acheté.Est ce vraiment grave ou je peux quand même tenter le coup.Merci d’avance pour votre aide

  18. Solange

    Bonjour Nicolas,
    Je viens de lire un livre sur les associations de plante ” le poireau préfère les fraises” aux éditions Terre vivante et je lis qu’il ne faut pas planter le chou rouge avec des tomates seulement les autres variétés.
    Ayant mis en terre 4 pieds de choux rouge près de mes tomates, dois-je les changer de place ?
    Merci de vos bons conseils et passez une bonne journée au potager (ou ailleurs ;) ) sous ce soleil tant attendu.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Solange,
      Concernant les mauvaises associations, on trouve à peu près tout et son contraire. Pour ma part, je préfère m’en remettre à quelqu’un qui a réellement étudié le sujet et cultivé un grand potager toute sa vie, c’est Gertrud Franck. Et l’incompatibilité que vous citez ne fait pas partie des (quelques) voisinages qu’elle conseille d’éviter.

      Avatar de nicolas
      1. Solange

        Bonsoir Nicolas,
        Merci de votre réponse, je vais donc les laisser en place.
        A bientôt sans nul doute :)

  19. Serge

    Bonjour Nicolas. Merci pour vos conseils et vidéos. J’ai deux questions à vous poser.
    1- pas de haricots nains à côté des haricots à rame ?
    2- légumes associés aux poivrons ?
    Merci pour vos réponses

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Serge,
      Dans les livres et sur internet, on retrouve toujours les mêmes tableaux de bons ou mauvais voisinages. On dirait que les auteurs reprennent l’info sans même se poser la question de leur validité ou non.
      Par exemple, de nombreux jardiniers (dont moi-même) font pousser avec succès les deux types de haricots côte à côte.
      Il y a tellement de facteurs qui entrent en jeu.
      Du coup, je suis revenu à ce qu’écrivait une pionnière du maraichage bio : Gertrud Franck.
      Au moins, elle, elle a pratiqué tout ce qu’elle dit pendant des décennies dans son potager.
      Maintenant, je n’applique plus que les mauvais voisinages suivants :
      – Famille des oignons (ail, échalote, poireau) pas avec famille des pois (haricot, fève) ni choux ni pommes de terre et vice-versa
      – Tomates pas avec betteraves ni fenouils et vice-versa
      – Fenouil pas avec tomates ni haricots ni choux-raves et vice-versa
      – Persil pas avec laitues
      J’espère que cela vous permettra d’avancer dans votre questionnement.

      Avatar de nicolas
      1. Sofian’

        Chez moi les persils et les laitues poussent spontanément ensemble dans un même carré. Il faut croire qu’ils et elles ne s’entendent pas si mal :-)

  20. Anne-Marie

    Je relis cet article juste à temps car j’allais planter des choux de Bruxelles en alternance avec des choux de Milan pour protéger les tomates (géantes dans leurs bouteilles, un vrai succès !) et je vois dans cet article qu’il ne faut pas mélanger les variétés de choux…
    D’autre part, dans l’agenda 2021, vous conseillez de mettre un disque de carton à la base des choux pour éviter que les larves de la mouche ne s’enfoncent dans la terre.
    Quel diamètre pour ce carton SVP ?
    Mille mercis pour tous vos conseils et les vidéos et le plaisir de lire votre lettre tous les dimanches.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Anne-marie,
      L’article date un peu et entre temps ma vision des associations a évolué. Aujourd’hui, je plante différents choux sur le même rang sans avoir de problèmes.
      Pour le diamètre des cartons, je dirais une vingtaine de cm.

      Avatar de nicolas
  21. bruno

    en même temps dans le même godet, toutes mes excuses, je suis allé trop vite.

  22. bruno

    Bonjour à tous,

    Petite question, pensez vous que je puisse réaliser un semi de Mais et Haricots à rames en même temps dans le même temps (2 ou 3 graines de chaque) ?

    Comme je veux mettre en pratique la milpa, je trouve que ça peut avoir un côté pratique .

    Merci d’avance et bon saison de jardinage à tous.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Bruno,
      Je n’ai jamais essayé, mais je suis à peu près sûr qu’il faut que le maïs soit semé en avance par rapport au haricot.
      En effet, si le haricot n’a pas de tuteur (le maïs), il ne pourra pas grimper.
      Je laisserais 2 ou 3 semaines entre le semis des 2 plantes.
      Quant à la courge, je la sèmerais un peu après le maïs (donc un peu avant le haricot).
      Chacun doit avoir son propre godet car ils ne poussent pas à la même vitesse.

      Avatar de nicolas
      1. Bruno

        Merci pour votre réponse, effectivement, vu comme ça, je vais faire des semis séparés aussi bien dans le temps que physiquement.

  23. Robert

    Bonjour,
    J’ai lu l’article, ses commentaires et vos commentaires. J’ai cependant une question concernant non pas l’association des légumes qui finalement s’entendent mais l’association de fleurs et légumes: exemple l’œillet dinde et le basilic chassent les nématodes des tomates. La sarriette qui éloigne les pucerons. Tout finalement est associable . finalement quelle est la meilleures solutions? le paillis

  24. Pépita

    Bonjour,
    Comment procéder concrètement pour associer sur une même planche un semis de carottes (pas encore fait) et poireaux à repiquer que j’ai achetés? Comment s’y prendre? Quelles sont les distances à respecter????
    Merci pour tous ces partages

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonsoir Pépita,
      Vous pouvez laisser 15 à 20 cm entre le rang de poireaux et le futur rang de carottes.

      Avatar de nicolas
    2. Pépita

      Bonjour Nicolas,
      Merci pour votre aide précieuse, car au fil du potager, ce sont beaucoup de questions qu’on se pose …
      J’ai cherché sur votre blog, quelques infos sur l’artichaut, en vain … pourriez vous me dire pourquoi (malgré un rabattage sévère il y a qq jours), les nouvelles pousses jaunissent, sèchent et les feuilles se nécrosent? Quelles en sont les causes d’après vous? Bien à vous, Pépita

  25. José

    Bonjour, merci pour les indications et j’ai bien compris que “Les légumes qui ne sont pas copains doivent être tenus à une distance d’au moins 1 m 50”.

    J’ai des tomates et des courgettes, que je découvre non compatibles, à faire pousser sur mon balcon. Je n’ai pas l’espace de 1,50 m entre les plant, mais je les ai séparés dans de grands pots (root pouch) distincts. Ainsi les racines des différents plants ne se touchent pas. Est-ce suffisant ou pas pour obtenir un résultat ?

    Merci de votre aide.

    1. nicolas (Toulouse)

      Cet article date un peu et depuis, ma conception des choses a évolué.
      Plus j’avance dans les années de pratique du potager naturel, et plus je constate que tous les légumes s’entendent bien ensemble.
      Quand je parle de potager “naturel”, je veux dire que c’est un potager où le sol est travaillé au minimum (juste une aération à la grelinette et seulement si la terre est compacte), et où on favorise un sol vivant grâce à un paillis permanent.
      Ainsi les légumes n’entrent pas en compétition les uns avec les autres.

      Avatar de nicolas
  26. Sandrina

    super article. merci. C’est mon premier potager ;-)Trop enthousiaste et parce qu’il restait de la place sur ma parcelle, je viens de semer des pois nains à côté d’une rangée d’oignons… Je viens de lire que ce n’est vraiment pas une association recommandée! Que puis-je faire? Merci

    1. nicolas (Toulouse)

      Cet article date un peu et ma pratique a évolué depuis.
      Selon moi, quand on cultive sur un sol vivant, tous les légumes s’entendent bien ensemble.

      Avatar de nicolas
  27. Sébastien

    Bonjour, merci pour votre article intéressant. Cependant j’ai beau chercher a droite a gauche mais je ne trouve pas : quel compagnonnage (bénéfique) est il possible de faire avec le potimarron ?
    Merci !

    1. nicolas (Toulouse)

      C’est parce que le feuillage est tellement dense qu’il recouvre toute la surface de la terre, et rien ne peut pousser en-dessous.

      Avatar de nicolas
  28. colette

    Bonjour Nicolas
    J’adore le jardinage
    Cela me détend .J’ai un jardin de taille moyenne .
    J’aime les conseils .Je passe beaucoup de temps quand il fait beau.

  29. Claude

    Bonjour
    Je suis toute nouvelle sur votre blog Je le trouve superbe les associations de légumes m’aident beaucoup dans le plan du jardin
    Merci

  30. Nathalie

    Merci pour cet article clair et utile

  31. nadine

    Merci

  32. Caroline

    Bonjour, les tomates et les courges butternut peuvent elles s’entendent ? Caroline

    1. M-H

      bonjour,
      oui, pas de soucis. Cependant, comme le note Nicolas, problème de place. Le pied de tomate s’étoffe, et prend de la place. La courge va galoper. Au bout d’un moment, celle-ci va envahir l’espace vital dont a besoin la tomate ! j’ai commis cette erreur de ne pas laisser suffisamment de place à l’un comme à l’autre. Mes tomates n’ont pas aimé. M-H

      1. Caroline

        Merci pour votre réponse, tout compte fait, je ne les ai pas mis ensemble, chacun a son petit coin dans le jardin.

  33. Maud

    Je voulais juste prendre 2 min pour vous remercier pour votre travail, vos articles sont claires et simples, nous profitons du confinement pour nous y mettre et grâce a vous tout me paraît bien plus simple !

  34. Nathalie

    Merci pour cet article PARFAIT !
    Il ne me reste plus qu’à passer à l’action ;)
    Nathalie de Grenoble

  35. Marie

    J’aime beaucoup vos articles. Simple à comprendre et très bien expliqué. On me pretes actuellement un potager pas facile à aménager vos conseils sont precieux.

  36. Vincent

    Bravo et merci beaucoup pour vos connaissances au service des autres.👍👌.
    Bonne année bio😀.

  37. tina

    c’est très sympa de partager tout ça !
    merci

  38. Sadia

    Bonsoir Nicolas
    Merci pour le conseil
    Que j’ai pris note d’ailleurs !
    Pour ceux et celles qui ne savent pas se débarrasser des nids de fourmis dans leur serre le miracle est de versé 2 litres d’eau bouillant dans chaque nids que vous repèrerez en seulement 2 jours radical plus rien même pas une fourmi puis pour être sûr qu’elle ne viennes importuné nos plantations disposées des Marc de café comme si vous m’étiez du terreau simple et efficace en tout cas depuis au moins 3 semaines je n’est plus étais ennuyé
    Voilà j’espère que ça vous servira de conseil

    1. JRG

      Plus de fourmis ? –> Plus de vie Dramatique d’agir ainsi, de détruire la vie … en croyant bien faire. Pour ma part je laisse faire la nature … et tout se régule !!!!!
      Une piste pour méditer : c’est peut-être le principe de la serre qui n’est pas conforme ? Une chose est pour moi certaine : en aucun cas la fourmi est responsable
      Sincèrement, laissez- faire la nature et vous n’aurez que tu bonheur

      1. Sadia

        JRG
        Mon but n’étant pas de détruire les fourmis mais qu’elles ailles faire leur nids ailleurs que ma serre j’en n’est bcp dans mon jardin je suis pas Sadique à se point se de mon jardin me gêne pas c’est juste ma serre étais envahie quand je vous dit envahie c’était impressionnant je ne pouvez plus mettre un pieds dans ma serre voilà tout
        Mais’merci Pour votre conseil
        J’en prend note

        1. Nicolas (Toulouse)

          À ma connaissance, la seule manière de déplacer un nid de fourmis, c’est d’enlever la reine.

          Avatar de Nicolas
          1. Sadia

            Bonsoir Nicolas
            Oui ça je l’ai compris
            Mais sais pas évidant d’enlever une reine car là Reine ne sort pas j’ai bien observé les nids mais on Avec de l’huile de coude j’y suis arrivée à les éloigné de ma serre c’est l’essentiel sans leur faire de mal bien évidemment
            Merci à vous et vos conseil que je reçoit part mail super intéressant

      2. Eveline

        JRG je partage ton avis tout a sa place et la Nature se débrouille bien mieux sans l’intervention de l’homme

      3. louis mariani

        oui oui… les fourmis élèvent les pucerons… et les pucerons détruisent les plants … c’est bien de “laisser faire la nature… bientot on élèvera des moustiques?

    2. la fourmis

      C’est horrible de verser de l’eau bouillante , pauvres betes !
      Il existe bien d’autres moyens moins stupides pour se débarrasser des fourmis …
      J’espere que vous ne serez pas réincarnée en fourmis qui se prend de l’eau bouillante ^^

    3. Maria

      Bonjour j’ai des fourmis à côté de ma maison et je leur met du citron qui commence à pourrir c’est radical elle deteste ça

  39. Robert

    Bonjour Nicolas,
    Je m’inscris à votre newsletter, car j’aime votre façon de vous remettre en question. La culture des fruits et légumes n’étant pas une science exacte, j’ai beaucoup de respect pour les personnes comme vous qui savent reconnaitre leurs erreurs et qui en font profiter des jardiniers amateurs, dont je suis. Par ailleurs j’ai mis un raccourci sur mon bureau pour lire vos articles entre de longs moments passés à cultiver mon potager. Merci à vous Nicolas

    1. Nicolas (Toulouse)

      Merci Robert. Il nous reste tellement de choses à apprendre sur la nature…

      Avatar de Nicolas
  40. François

    Merci pour ce site et tous vos conseils.
    J’ai des plants de fraisiers auprès desquels j’ai planté quelques pieds de tomates et quelques salades. J’y ai aussi ajouté quelques plants d’ail. Mais il me reste de la place, et vu l’exposition de ces planches, j’aurais aimé y mettre quelques plants de haricots nains. A quelle distance minimum doivent être les haricots par rapport aux plants d’ail ?
    Vaut-il mieux déplacer l’un ou l’autre plant d’ail pour les mettre sur une planche moins ensoleillée, ou mettre plutôt les haricots sur des planches moins ensoleillées ?

    1. Nicolas (Toulouse)

      C’est un article que j’ai écrit il y a plusieurs années.
      Plus j’avance dans ma pratique du potager, plus je suis persuadé que tous les légumes s’entendent bien ensemble.
      Donc pour moi, les haricots et l’ail peuvent tout à fait pousser l’un à côté de l’autre.

      Avatar de Nicolas
      1. François

        Ah ! bah, ça c’est une info, alors !
        Merci Nicolas.

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