Au cours du mois de Mars, le printemps va officiellement arriver. La terre va se réchauffer. C’est le démarrage des premiers semis en pleine terre.
Même si dans certaines régions, des gelées tardives ne sont pas à exclure, les jeunes plantules des légumes semés à cette époque savent très bien y résister.
C'est aussi une période charnière car les derniers légumes qui ont occupé le potager durant l'automne et l'hiver vont finir d'être récoltés et faire place aux nouveaux arrivants.
Récoltes
- Continuez de récolter tous les choux (de Bruxelles, frisés, pommés).
- Jusqu'à la fin du mois, continuez et terminez de récolter les légumes qui ont passé l'hiver au potager et qui recommencent à se développer : mâches, épinards, salades de type chicorées italiennes ou pain de sucre, blettes, laitues d'hiver.
- Et aussi les poireaux, carottes, panais qui restent encore en terre.
Semis à faire à l'intérieur (au chaud)
- Semez les aubergines avant le milieu du mois.
- Semez les poivrons et les piments.
- Commencez les semis de tomates.
Semis de plants à sortir à l’extérieur (après les avoir fait lever au chaud)
- Terminez les semis de poireaux d'été et commencez les semis de poireaux d'automne à partir du milieu du mois.
- Commencez à semer des laitues de printemps et des choux pommés (variétés hâtives de printemps).
- À partir de la seconde quinzaine, commencez à semer des choux-raves ainsi que des céleris-raves et -branches.
Semis en place au potager
- Continuez de semer des épinards.
- Commencez à semer des carottes (variétés primeurs).
- En seconde quinzaine, commencez à semer des navets de printemps.
- Si vous n'utilisez pas de bulbilles pour les oignons, c'est le moment de semer les graines.
- Semez les fèves et les pois (variétés à grains lisses).
- Au niveau des aromatiques, commencez à semer du persil.
- Semez des engrais verts rapides (moutarde, phacélie) si vous avez des parcelles qui ne vont pas accueillir de légumes avant juin.
Plantations au potager
- Plantez l'ail rose, les oignons, les échalotes roses.
- Commencez à planter les pommes de terre dans les régions à hivers doux.
Autres travaux à faire en mars
- Commencez à faire germer les tubercules de pommes de terre dans un endroit frais et légèrement lumineux.
- Si la terre n’est pas trop humide et si votre sol en a besoin, aérez-le avec une grelinette ou une fourche-bêche. Par contre si votre sol est déjà bien vivant, n'y touchez pas.
- Si certains engrais verts (comme la moutarde) commencent à fleurir et que vous ne voulez pas les faucher tout de suite (je recommande de le faire au dernier moment avant la mise en culture de la parcelle), il est possible de les rabattre de moitié, ainsi leur tige ne deviendra pas trop dure (plus difficile à couper et à se décomposer) et ils ne pomperont pas trop d'eau dans le sol (en région sèche ou en sol sableux).
- Si votre tas de compost s'est compacté pendant l'hiver, aérez-le en le retournant à l'aide d'une fourche ou d'un tire-bouchon de jardin. Vous obtiendrez une décomposition beaucoup plus régulière et un compost prêt à l'emploi au moment des plantations du mois de mai (tomates...).
Comme d'habitude, toutes les dates sont données pour le climat moyen en France.
Tenez compte de votre région pour avancer ou retarder certains travaux.
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- ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
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