Au cours du mois de Mars, le printemps va officiellement arriver. La terre va se réchauffer. C’est le démarrage des premiers semis en pleine terre.
Même si dans certaines régions, des gelées tardives ne sont pas à exclure, les jeunes plantules des légumes semés à cette époque savent très bien y résister.
C'est aussi une période charnière car les derniers légumes qui ont occupé le potager durant l'automne et l'hiver vont finir d'être récoltés et faire place aux nouveaux arrivants.
Récoltes
- Continuez de récolter tous les choux (de Bruxelles, frisés, pommés).
- Jusqu'à la fin du mois, continuez et terminez de récolter les légumes qui ont passé l'hiver au potager et qui recommencent à se développer : mâches, épinards, salades de type chicorées italiennes ou pain de sucre, blettes.
- Et aussi les poireaux, carottes, panais qui restent encore en terre.
- Commencez à récolter les laitues d'hiver qui avaient été semées en automne.
Semis à faire à l'intérieur (au chaud)
- Semez les aubergines avant le milieu du mois.
- Semez les poivrons et les piments.
- Commencez les semis de tomates.
Semis de plants à sortir à l’extérieur (après les avoir fait lever au chaud)
- Terminez les semis de poireaux d'été et commencez les semis de poireaux d'automne à partir du milieu du mois.
- Commencez à semer les laitues de printemps.
- À partir de la seconde quinzaine, commencez à semer les choux-raves, les choux pommés (variétés de printemps) ainsi que les céleris-raves et -branches.
Semis en place au potager
- Commencez à semer les carottes (variétés primeurs), les épinards.
- En seconde quinzaine, commencez à semer les navets de printemps.
- Si vous n'utilisez pas de bulbilles pour les oignons, c'est le moment de semer les graines.
- Semez les fèves et les pois (variétés à grains lisses).
- Au niveau des aromatiques, commencez à semer du persil.
- Semez des engrais verts rapides (moutarde, phacélie) sur les parcelles qui ne vont pas accueillir de légumes avant juin.
Plantations au potager
- Plantez l'ail rose, les oignons, les échalotes roses.
- Commencez à planter les pommes de terre dans les régions à hivers doux.
Autres travaux à faire en mars
- Commencez à faire germer les tubercules de pommes de terre dans un endroit frais et légèrement lumineux.
- Si la terre n’est pas trop humide et si votre sol en a besoin, aérez-le avec une grelinette ou une fourche-bêche. Par contre si votre sol est déjà bien vivant, n'y touchez pas.
- Continuez à faucher les engrais verts sur les parcelles qui vont accueillir des légumes à la fin du printemps. Une autre option, c'est d'attendre le dernier moment juste avant la plantation des nouveaux légumes à cet endroit. Comme cela, les engrais verts pourront pousser un peu plus longtemps et développeront plus de biomasse.
- Si votre tas de compost s'est compacté pendant l'hiver, aérez-le en le retournant à l'aide d'une fourche ou d'un tire-bouchon de jardin. Vous obtiendrez une décomposition beaucoup plus régulière et un compost prêt à l'emploi au moment des plantations du mois de mai (tomates...).
Comme d'habitude, toutes les dates sont données pour le climat moyen en France.
Tenez compte de votre région pour avancer ou retarder certains travaux.
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