Engrais vert : les 9 gestes à faire pour enrichir votre terre

150 comments on Engrais vert : les 9 gestes à faire pour enrichir votre terre

Je sais que beaucoup d'entre vous se posent les questions suivantes à la fin de l'été :

- "Quand la culture d'un légume est finie, que puis-je faire sur la parcelle ?"

- "J'aimerais semer un engrais vert, mais quelles sont les étapes à suivre, du semis à l'enfouissement ?"

Vous allez trouver toutes les réponses dans cet article, illustrées avec des photos.

Que faire sur une parcelle quand tous les légumes ont été récoltés ?

Après les récoltes de l'été, les parcelles se vident les unes après les autres au potager.

Tout au long de leur croissance, les cultures ont puisé dans le sol de quoi se nourrir et grandir.

Maintenant, la terre est fatiguée. Elle a besoin d'être régénérée, sinon elle risque d'être trop pauvre pour les cultures de l'année prochaine.

Une des meilleures façons de le faire dans un potager qui respecte l'environnement, c'est de semer un engrais vert.

NettoyerAérer

1er geste : nettoyer

Arracher les restes de la culture précédente.

Avec un râteau, rassembler ce qui reste de tiges sèches.

Mettre le tout au tas de compost.

2ème geste : aérer

A l'aide d'une fourche-bêche (petites surfaces) ou d'une grelinette, décompacter et aérer le sol.

Surtout ne pas bêcher ni retourner la terre.

Si le sol est trop dur, attendre une journée après une pluie ou un bon arrosage.

 

Griffer

3ème geste : griffer

Briser les grosses mottes de terre avec un croc.

Humidifier les mottes si elles sont trop compactes.

Toutes les étapes pour mettre à profit un engrais vert

Je ne reviendrai pas sur les avantages des engrais verts que j'avais listés dans cet article : occupez le terrain pour travailler moins

EgaliserSemer

4ème geste : égaliser

Ratisser la parcelle pour que la terre soit bien de niveau.

5ème geste : semer l'engrais vert

Ayez la main légère ! On met toujours trop de graines !

 

RecouvrirPlomber

6ème geste : recouvrir

Passer la main sur la terre pour recouvrir à peine les graines. Si la surface est grande, utiliser un râteau.

7ème geste : plomber

Avec le dos du râteau, tasser légèrement pour que les graines soient bien en contact avec la terre.

 

ArroserCouvrir

8ème geste : arroser

Pour accélérer la germination, arroser la parcelle.

9ème geste : couvrir

Si le soleil est encore brûlant, couvrir pour garder la terre humide.

Il faut vérifier tous les jours si les graines ont germé et retirer la couverture tout de suite.

Pour finir, je dirais juste : n'oubliez pas que dans un potager biologique avec un sol vivant, ce sont les plantes qui nourrissent le sol, et non l'inverse.

Et vous, comment nourrissez-vous votre sol ?

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  • ou une vidéo qui vous montre ce qui pousse maintenant dans mon potager (y compris les ratages et les leçons à en tirer).
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Réponses

Les commentaires :
(les plus récents sont en premier)

  1. Isabelle

    Bonjour. Ayant une terre très argileuse, j'ai suivi vos conseils à la lettre, coupes des choux, tomates et autres légumes, sol passé à la grelinette, déchets des coupes posés directement sur la terre + feuilles mortes et branchettes broyées. Reste le problème de l'engrais vert, fallait-il le semer avant le compostage de surface ou les graines de moutarde et de vesce germeront malgré les déchets verts et le paillis ? Je ne trouve aucune indication à ce sujet sur le net. Pour info j'habite dans le Gard, actuellement une moyenne de 20 degrés le jour( +de 30 au soleil) , 10\14 la nuit. Merci pour votre réponse. Isabelle

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Isabelle,
      Pour qu'une graine germe, il faut qu'elles soit en contact avec la terre. Donc à moins que se soit pour un semis de féverole qui a une graine grosse comme 2 petits pois et que l'on peut donc enfoncer à travers le paillis dans la terre une par une avec l'index, il sera nécessaire de dépailler vos plates-bandes.
      Une fois que le semis de vesce et moutarde aura levé, vous pourrez remettre petit à petit le mulch, en veillant à ne pas étouffer les jeunes plantules.
      Vous comprenez maintenant pourquoi la féverole est mon EV préféré : j'arrive à la semer à travers le paillis.

      Avatar de nicolas
  2. Michel Sigouin (laurentides sud)

    je vous remercie pour vos bon conseil

  3. Sissy (beaujolais)

    Bonjour Nicolas,
    Déjà un grand merci pour tout tes articles, toujours agréables à lire!!
    J ai semé de la moutarde fin septembre sur mes parcelles libérées mais avec la douceur de ce début d automne, elle est déjà en fleurs. Dois je la faucher ou est ce qu il est mieux de la laisser en place tout l hivers au risque qu elle monte en graines?
    Merci d avance pour tes conseils
    Belle journée

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Sissy,
      Pour le sol, c'est toujours mieux d'avoir des plantes vivantes.
      Il y a effectivement un petit risque qu'elle monte à graine et se ressème.
      Après ça va dépendre de la tolérance du jardiniers et de l'humidité de la région.
      Personnellement avec mon climat toulousain sec et mon potager qui est paillé la plupart de l'année, il n'y a quasiment aucune graine qui se ressème (à part la bourrache). Je vois plutôt cela comme un bienfait (cela fait un petit semis d'engrais vert en plus) et comme c'est très facile à arracher si ça gène, cela ne me dérange pas du tout.

      Avatar de nicolas
  4. Cathie

    Bonjour Nicolas !
    Cette année je vais semer des engrais verts fin septembre début octobre (je suis à Montpellier) lorsque les tomates et autres légumes du soleil seront terminés. J’ai prévu Vesce d’hiver, Phacélie et Moutarde. Cela vous semble t’il un choix correct ? Les courges seront terminées un peu plus tard. Pensez-vous que je pourrai en re-semer fin octobre-début novembre pour occuper la parcelle et améliorer mon sol cet hiver ?
    Merci pour vos conseils ! Cathie

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Cathie,
      À Montpellier, vous avez la possibilité de faire tout ce que vous avez écrit. Pour info, la vesce se développe beaucoup moins vite que la phacélie et surtout la moutarde. Dans votre mélange de graines, il faudra veiller à ne mettre que très peu de cette dernière, sinon les 2 autres risquent d'avoir du mal à se développer au milieu de la moutarde en surnombre.

      Avatar de nicolas
      1. Cathie

        Merci beaucoup pour cette réponse ! Bonne journée !

  5. Jean

    Merci pour ces excellents conseils: simple, precis, concis, tres bon site.

    Juste un question: pourquoi ne pas becher ou retourner la terre ?

    Merci

    1. nicolas (Toulouse)
      Avatar de nicolas
  6. Jacques

    C est quoi de l engrais vert?et ou le trouves ton?

  7. Martine

    Bonjour,
    J'aurais aimé un petit conseil... quel engrais vert mettre dans une toute petite serre à tomates (10 m2) et quand le semer et le couper ? J'ai actuellement 15 pieds de tomates et j'enlève le tout généralement à la mi novembre. Autre indication, cette serre n'abrite que des tomates, d'une année sur l'autre.
    Merci de votre réponse et bon jardinage !

  8. Chloé

    Bonjour Nicolas, merci pour vos articles très pratiques que je suis pour la 2eme saison.
    J'aurais souhaité connaitre votre avis (ou celles d'autres internautes) je laisse un de mes carré potager en jachère cette année (c'est sa 4eme année de culture) j'aurais aimé régénérer et decompacter le sol qui s'est un peu tassé. Il est couvert dune épaisse couche de mulch (brf+feuilles mortes) depuis la fin de l'été dernier, il y a en conséquence plein de ver de terre la dessous. Jhesite entre plusieurs options: laisser ainsi en rajoutant du mulch si besoin jusqu'à la saison 2023, semer des engrais verts de printemps, ou semer des engrais verts d'automne... est ce que le travail des vers de terre et microorganismes suffira a decompacter et régénérer mon sol en nutriments selon vous? Je pratique le non travail du sol (juste un peu en surface) et il s'agissait dun carré crée avec la méthode de butte en lasagne.
    Belle journée a vous.
    Amicalement

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Chloé,
      Pour un sol, c'est toujours mieux d'avoir des plantes vivantes (et donc des racines vivantes) qui y poussent.
      Car il n'y a pas que les vers de terre mais une multitude de micro-organismes très bénéfiques qui vivent en symbiose avec les racines.
      Pour cela, la moutarde est l'engrais vert qui est le plus adapté. Elle germe facilement, grandit vite, est adaptée à toutes les saisons, et est des plus faciles à faucher. Rien ne vous empêche d'en semer plusieurs cycles à la suite : un premier semis maintenant, un secont en juin et un dernier en septembre.
      Ou alors vous pouvez aussi varier les engrais verts en mettant de la moutarde au printemps, du sarrasin en été et de la féverole en automne.

      Avatar de nicolas
  9. Marie NO

    Merci beaucoup pour tous ces articles très complets.

  10. Bernard

    Merci Nicolas pour tes réponses précises .

  11. Bernard

    Bonjour Nicolas bonjour à tous,afin de ne pas laisser de surface à nue puis je semer un engrais vert (genre phacélie ) entre mes pieds de tomates,poivrons et aubergines sans que celle ci n entre en concurrence avec mes plantations.Je ne peux pas pailler à cause de la présence de campagnoles.
    Merci d avance pour votre réponse.

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Bernard.
      Oui c'est tout à fait possible. La moutarde convient bien aussi car elle est fine et pousse vite.
      Si vous vous rendez compte à un moment que l'EV est en train de prendre le dessus sur les plants de tomate, n'hésitez pas à les éclaircir ou à les rabattre un peu.

      Avatar de nicolas
  12. Isabelle

    Bonjour Nicolas
    J’ai semé en septembre de la moutarde blanche dans un de mes carrés potager.
    Elle est appréciée par des chenilles vertes mais pas de montée en fleurs. Les premières gelées (-5C) n ont rien fait sur l’état de cet ÉV. Comme je trouvais que la terre était un peu à nu j’ai étalé aussi des feuilles mortes entre les plants. Je ne sais pas si j’ai bien fait? À quel moment je dois détruire la moutarde et comment ? Faut-il déraciner ou juste couper les tiges? Un enfouissement doit-il avoir lieu et quand environ, en mars ou avant? Je débute et je ne trouve pas de réponse claire à mes questionnements.
    Merci pour tous les bons conseils

  13. Stéphanie

    Bonjour,
    Je vis sur un bateau et j'ai aménagé un potager de 4mX1 en lasagne avec un lombricomposteur intégré. Je souhaite planter de l'engrais vert pour enrichir la terre et préparer l'année prochaine.
    J'ai lu que l'engrais vert était déconseillé sur les petites surfaces. Qu'en pensez-vous ? Si l'engrais vert n'est pas souhaitable comment puis-je enrichir mon sol.
    Merci beaucoup pour votre réponse

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Stéphanie,
      Je ne comprends pas pour quelle raison les EV seraient déconseillés sur une petite surface ? Peut-être le sachet de graines qui ne serait pas entièrement utilisé ? Mais les semences se gardent d'une année sur l'autre.
      Donc oui bien sûr que vous pouvez en semer. Après, il ne faut pas s'attendre à un effet miracle. Pour entretenir de manière naturelle la fertilité d'une parcelle, les EV ne suffisent pas seuls. Il y a besoin de compléter avec d'autres techniques, comme un paillis permanent toute l'année (paille, foin, feuilles mortes...). Et aussi quelques apports de compost à la plantation des légumes gourmands.

      Avatar de nicolas
      1. Stephanie

        Merci beaucoup Nicolas pour cette réponse très claire.
        Je vais donc semer de l’EV. J’ai bien noté qu’il s’agit d’un complément au paillage (paillage de chanvre en place depuis le printemps) et apport de compost.
        Très belle journée !

  14. sylvie

    super instructif et facile à comprendre, merci beaucoup

  15. Catherine

    peut on faire cela maintenant ? (gironde)
    je compte mettre de la phacélie, c'est OK?

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Catherine,
      Une fois que la sécheresse sera terminée et que les premières pluies reviendront (assez vite j'espère), ce sera le bon moment.

      Avatar de nicolas
  16. catherine

    bonjour Nicolas,
    Je viens de faire abattre un sapin dans mon jardin, type sapin de Noel, qui faisait ....20 mètres de haut, dans le but de récupérer du terrain à cultiver.
    rognage de souche.
    je me retrouve avec une zone toute sèche, avec un terre probablement complètement acidifiée.
    je me demandais si je pouvais justement semer quelquechose, type engrais vert, pour essayer de régénérer cette terre, avant le printemps prochain?
    d'avance merci de votre éclairage.
    Bon week end
    Catherine

    1. nicolas (Toulouse)

      Bonjour Catherine,
      Si acidification il y a (ce qui reste encore à prouver), elle disparaîtra au bout d'un certain temps (quelques mois ?) car le pH d'une terre est déterminé par la roche-mère et tend toujours à revenir vers celle-ci.
      Rien n'empêche donc de tenter un semis d'engrais vert le plus facile à germer : la moutarde !

      Avatar de nicolas

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